Kako kuhati šarana od trave u tavi: kako pržiti kore, recepte, fotografije, kako ukloniti miris prilikom prženja ribe * Recepti

Send

Lako je napraviti ukusnu ribu: odaberite svježi trup, očistite ga, nasjeckajte, narežite na prikladne komade i pržite u tavi u tijestu. Jelo je vrlo ukusno i nježno. No, ovdje postoje neke nijanse koje ovise o vrsti ribe koju želite kuhati. U članku će se raspravljati o značajkama prženja šarana trave.

Odabir i priprema sastojaka

Šaran trava je prilično velika riba, pa njeni komadi zahtijevaju dodatno pirjanje u tavi ispod poklopca. Za prženje preporučljivo je koristiti središnji dio trupa, bez glave i repa. Svježi trup se mora oprati, oguliti, izvagati i izrezati na odreske, Uz to, miris ne trebate uklanjati. Dovoljno je soliti, popapriti i ostaviti da se marinira 2 sata.

Recepti za prženje trave iz šarana u tavi

Postoje mnogi recepti za prženje kupida, najpopularniji će biti opisani u nastavku: sa zelenim lukom i u brašnu sa začinima.

Sa zelenim lukom

20 120 min

sol, crni papar
po ukusu

Hranjiva vrijednost po 100 g:

Operite, ogulite, izdubite, uklonite jame. Sol, papar. Zalijte biljnim uljem. Ostaviti da se marinira 60 minuta.
Nasjeckajte zeleni luk, pomiješajte s jajima. Zagrijte tavu sa suncokretovim uljem.
Svaki komad fileta uvaljajte u brašno i umočite u smjesu od jaja i luka. Stavite u tavu.
Pržite na laganoj vatri s obje strane do zlatno smeđe boje.

Video recept

Važno! Ako želite da se komadići fileta prže sa svih strana, tada također odvojite par minuta sa strana.

U brašno sa začinima

630 minuta

škrob
3 kašike žlice (sa slajdom)
crvena mljevena paprika
¼ žličica
crvena mljevena slatka paprika
½ žličice
mljeveni crni papar
¼ žličica

Hranjiva vrijednost po 100 g:

Ribu narežite, narežite na srednje komade (odreske).
Komade uvaljajte u nadjev.
Zagrijte tavu s biljnim uljem. Pržite do zlatno smeđe boje na sve četiri strane.