Viburnum je savršen za izradu aromatičnih tekućina. Lako je napraviti kod kuće. Glavna stvar je pravilno pripremiti glavni sastojak.
Odabir i priprema sastojaka
Najprikladniji trenutak za branje bobica je period nakon prvog mraza. Nakon zamrzavanja plodovi gube stezanje i gorčinu, stječući ugodnu slatkoću i aromu.
Važno! Za pripremu i skladištenje tekućina koristite samo stakleno posuđe.
Prije nego što nastavite izravno s postupkom, bobice se pažljivo sortiraju, odbacuju trule i oštećene. Nakon toga, operite i osušite plodove na papirnom ručniku.
Recept za tinkturu viburnuma na votki
1 L15 min
vodka (možete koristiti mjesečinu)
0,5 l
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Bobice naribajte kroz dodatak za glavu - od navedene količine dobijete oko 200 ml soka viburnuma.
Dodajte šećer u vodu i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući.
Ohladite sirup i dodajte ga soku viburnuma.
Naribajte limunovu koricu.
Stavite koru u staklenku sa sokom i sirupom.
U dobivenu tekućinu dodajte votku. Dobro promiješajte.
Uređajte proizvod 2 tjedna u tamnoj prostoriji na temperaturi od +6 ... + 10 ° C. Nakon određenog razdoblja, filtrirajte tinkturu kroz gazu.
Video recept
Recept za tinkturu viburnuma na votki Video recept: Recept za tinkturu viburnuma na votki
Važno! Kada inzistirate na punjenju, ne otvarajte poklopac da biste ga njušili ili okusili. Dakle, bakterije mogu ući u posudu koja izaziva kiselost pića.
Značajke skladištenja
Tinktura viburnuma može eksfolirati, jer recept uključuje upotrebu soka s kašom i lukom. S obzirom na to, napitak se ne smije čuvati duže od 12 mjeseci.Temperaturni režim u prostoriji u kojoj se nalaze spremnici s pićem mora se održavati na +6 ... + 10 ° S. Od viburnuma možete pripremiti ukusne, aromatične likere.
Znate li? 30 minuta nakon uzimanja 50 g votke, mentalna aktivnost se pojačava, ali istodobno se smanjuje točnost pokreta i reakcija.
Takvi proizvodi imaju ljekovita svojstva, pomažu u suzbijanju prehlade ili mogu postati ukras za banketni stol.