Svaka domaćica, i mlada i već dovoljno iskusna, neprestano je u potrazi za novim receptima kako bi ugodila svojim voljenima ukusnu i zdravu hranu. U tu svrhu, žene pregledavaju mnogo literature i raznih web mjesta.
Odabir i priprema sastojaka
Kako bi bilo koje jelo bilo ukusno, trebate odabrati samo svježe proizvode. Prije kuhanja meso morate temeljito oprati i osušiti papirnatim ručnikom. Svi ostali sastojci također moraju biti svježi i čisti.
Znate li? Nisu svi poznati da su mikrovalni znanstvenici sovjetski znanstvenici koji su još 1941. godine predstavili prototip mikrovalne pećnice, za razliku od Spencera, koji je patent za izum dobio tek 08.10.1945.
Recept za pileća prsa s gljivama u kremastom umaku
Piletina s gljivama odlična je kombinacija. Postoji mnogo recepata s tim sastojcima. Posuđe se može pripremiti u pećnici, sporom štednjaku ili u tavi. Ispod su neka od najboljih jela s piletinom i gljivama.
Piletina s gljivama u kremastom umaku
550 min
biljno ulje
2 žlice. l.
sol i crni papar
po ukusu
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Izrežite svako pileće meso (file, šunku ili brasnu) na porcije (file - na 3 dijela), sol i papar.
U tavi zagrijte biljno ulje i stavite meso u njega. Pržite komade s obje strane do zlatno smeđe boje (oko 4-5 minuta sa svake strane).
Sitno nasjeckajte luk dok se piletina prži.
Izrežite gljive proizvoljno: mogu biti u malim kriškama ili mogu biti u velikim komadima.
Izvadite piletinu iz tave i stavite luk u nju. Dodajte ovdje maslac. Dobro promiješajte.
Dodajte gljive luk, sol, papar i opet sve dobro promiješajte.
Stavite krem sir da se prži i temeljito usitni dok ne postane tijesto. Ulijte 400 ml vode.
Temeljito promiješajte umak i dovedite do vrenja. Komadići piletine u kipućem umaku i kuhajte oko 20 minuta.
Po želji možete posipati nasjeckanim biljem.
Video recept
Znate li? Stanovnici Islanda peku vulkanski kruh. Za to se tijesto zakopa u zemlju blizu izlaza na površinu vruće vode termalnog izvora. Postupak kuhanja traje oko jedan dan.
Tjestenina s piletinom, gljivama i umakom od vrhnja
445-50 min
pileći file ili prsa
900 g
biljno ulje
2 žlice. l.
mljeveni crni papar i sol
po ukusu
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Donesite vodu do vrenja, posolite i pošaljite špagete. Kuhajte oko 8-10 minuta.
Luk i gljive narežite na pola prstena.
Pileća prsa samljeti na sitne komade.
U prethodno zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja i pržite luk (2-3 minute).
U prženi luk stavite gljive. Pržite dok tekućina ne ispari i gljive ne poprime. Gotovu nadjev izlijte u zasebnu zdjelu.
Ulijte ulje u tavu i stavite pileće meso. Promiješajte, pržite kriške oko 5-7 minuta.
Mesu dodajte prženje gljiva. Sol, papar, dodajte 1 žlica. l. brašno i dobro promiješajte.
Ulijte kremu u posudu, promiješajte, poklopite i pirjajte 20 minuta. preko minimalne topline.
Špagete stavite na tanjur, a premažite umakom od mesa i gljiva.
Video recept
Važno! Pileće meso treba pržiti ne više od 5-7 minuta, tako da ne izgubi sočnost i ne postane tvrdo.
Prženi filet u umaku od vrhnja
2-310-12 min
sol, papar, muškatni oraščić i sezam
po ukusu
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Filete narežite po dužini na 3 dijela. Sol i papar s obje strane. Izrežite oguljeni luk na pola prstena.
U tavu stavite maslac i maslinovo ulje, kao i luk (pržite do zlatno smeđe boje).
Stavite komade mesa na prethodno zagrijanu grill tavu i pržite 1 min. sa svake strane.
Dodajte sol, crni papar i muškatni oraščić luku, promiješajte.
Ulijte vrhnje. Po želji dodajte u umak 0,5 tbsp. zeleni konzervirani grašak.
Prenesite piletinu u ribu i ostavite da se ugrije nekoliko minuta.
Po vrhu ukrasite zelenim lukom i sezamovim sjemenkama.
Video recept
Važno! Da luk dobro porumeni prilikom prženja, pospite ga prstohvatom šećera.
Eksperimentirajte i kuhajte nova jela! Zaista se nadamo da će ovi recepti ugoditi vašoj obitelji i postati trajni na vašem stolu.