Trovanje hranom možete dobiti iz više razloga. To uključuje pokvarenu hranu, nepoštivanje sanitarnih normi tijekom kuhanja, duge praznike itd. Ova je bolest teška (kada trebate posjetiti liječnika) ili u blagom obliku (kada se možete samostalno liječiti, pridržavati se posebne prehrane i uzimati odgovarajuće lijekove) , Kako nastaje razdoblje oporavka tijekom i nakon trovanja doma heljdom - više o tome kasnije u članku.
Je li moguće jesti heljdu u slučaju trovanja?
Kada je ljudsko tijelo otrovano, dolazi do njegove intoksikacije, zbog čega tijelo slabi. Tijekom tog razdoblja stručnjaci preporučuju da pažljivo razmislite o svojoj prehrani: isključite proizvode koji sadrže šećer, bijeli kruh, alkohol, meso, pržena, masna, začinjena jela i sva ona koja zahtijevaju puno energije za obradu. Potrebno je jesti hranu koja pomaže brzo vratiti snagu i zdravlje nakon trovanja.
Važno! Preporučeni obroci često se mogu konzumirati u malim obrocima kako ne biste osjećali glad i ne opteretili gastrointestinalni trakt hranom.
Ovi proizvodi uključuju heljdu koja sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala potrebnih za nadoknadu izgubljene snage. Heljda ublažava upalni proces u crijevima, normalizira mikrofloru, stabilizira izlučivanje želučanog i žučnog soka, snižava razinu kiselosti i poboljšava postupke liječenja. Iz tih razloga treba ga uključiti u prehranu za i nakon trovanja.
Trovanjem hranom
Heljda je visokokalorični proizvod koji osim hranjivih sastojaka sadrži i spore ugljikohidrate. Zbog ove kvalitete, pojedena kaša od heljde dugo vremena može tijelu pružiti potrebnu energiju. Nutricionisti savjetuju kuhanje isključivo na vodibez dodavanja mlijeka, maslaca ili drugih mliječnih proizvoda koji će samo naštetiti pacijentu trovanjem hranom. Također nije preporučljivo koristiti cjelovite žitarice, već samo drobljene, kako bi se izbjegle negativne posljedice.
Odrasli ili dijete
Odrasli pacijenti trebaju koristiti tekuće žitarice, uključujući heljdu, u slučaju trovanja kako bi nadoknadili gubitak mikro i makroelemenata. Preporučuje se da se dobro prokuhaju i miješaju na miješalici, a ne dovode do homogene mase.
Znate li? Heljda je na drugom mjestu po sadržaju proteina nakon graška.
Heljdu treba davati djeci u obliku dekocija samo ako nema povraćanja i proljeva. Posluživanje bi trebalo biti vrlo malo (1/3 uobičajenog volumena), broj obroka može biti oko 5-6 puta dnevno. Budite sigurni da se i odrasli, a posebno djeca, trebaju pridržavati režima pijenja kako bi izbjegli dehidraciju.
Nakon povraćanja
Tijekom povraćanja, ljudsko tijelo gubi puno tekućine i hranjivih sastojaka. Heljda, osim velikog broja minerala, sadrži i bjelančevine koje savršeno zamjenjuju životinjski protein. Zahvaljujući tome heljda je vrlo korisna za korištenje nakon povraćanja, što će vam pomoći nadoknaditi gubitak energije i hrane.Također će vratiti funkciju probavnog trakta. U takvim slučajevima trebate kuhati tekuću kašu u vodi. Treba biti toplo (ne vruće). Jedenje ga prati u malim obrocima istovremeno. Posljednji obrok trebao bi biti 2-3 sata prije spavanja.
Nakon trovanja
Postupak oporavka nakon opijenosti vrlo je važan. Uključuje režim pijenja i prehrane, isključujući upotrebu mesnih jela. Zbog činjenice da se protein koji se nalazi u heljdi brzo apsorbira u tijelu i ni na koji način ne inferiorno proteinu životinjskog porijekla, ova žitarica nalazi se na listi preporučenih dijetalnih proizvoda nakon trovanja. Tijekom ovog razdoblja, već možete dodati malo komadića maslaca u kašu, pod uvjetom da se osjećate dobro.
Važno! Žitarice heljde moraju se čuvati u dobro zatvorenoj posudi. U takvim se uvjetima može čuvati 2-3 godine.
Kontraindikacije heljde za trovanje
Unatoč korisnim svojstvima žitarica, ima i neke kontraindikacije.
- To uključuje:
- individualna netolerancija;
- s nepravilnim skladištenjem, heljda je sposobna apsorbirati sve neugodne mirise, toksine, teške metale, koji mogu uzrokovati trovanje;
- ne preporučujte jesti s proljevom;
- ne smiju konzumirati pacijenti sa šećernom bolešću i zatajenjem bubrega.
Kako kuhati kašu za trovanje
Uz intoksikaciju hranom, ljudsko tijelo je prilično oslabljeno (ovisno o težini), a posebno gastrointestinalni trakt. To činjenicu trebate uzeti u obzir i pripremiti nježnu kašu od heljde na vodi.
Da biste ga pripremili trebate:
- Luk dobro isperite, dodajte hladnu vodu, malo soli, stavite na vatru.
- Dovedite do vrenja, kuhajte 10-15 minuta, neprestano miješajući.
- Zatim čvrsto pokrijte, zamotajte ručnikom da inzistirate.
- Nakon što sva vlaga ispari, ohladite kašu na toplo stanje i jedite.
Nakon nekoliko dana, kada se osjećate bolje, u jelo možete dodati mali komadić ulja po ukusu. Postoji mnogo mogućnosti liječenja trovanja.
Znate li? Stanovnici Nepala suše zrna heljde i grizu ih poput sjemenki suncokreta.
Obvezan aspekt u ovome je dijeta koja ima za cilj vraćanje izgubljene snage. Heljda je jedna od namirnica koja se najčešće konzumira za vrijeme i nakon ovog negativnog stanja, a uz njegovu pomoć pacijenti se vrlo brzo oporavljaju.