Pšenica se smatra najčešćom vrstom žitarica koja se uzgaja u svijetu. Od nje se priprema brašno koje se koristi za proizvodnju pekarskih proizvoda. Postoji nekoliko vrsta pšenice koje se razlikuju u sezoni rasta - zimi i proljeću. U ovom će se članku raspravljati o glavnim razlikama među njima.
Glavne razlike između proljetne i ozimne pšenice
Mnogo je razlika između proljetne i ozimne pšenice. Razlikuju se u zahtjevu za sastavom tla, kao i u sezoni rasta. Osim toga, obje su sorte karakterizirane različitim datumima sjetve i pokazateljima prinosa. Zahvaljujući tome, možete odabrati opciju koja će zadovoljiti sve zahtjeve.
Znate li? Pšenica se kod starih Slavena smatrala simbolom bogatstva, pa se sipala u male platnene vrećice i nosila oko vrata kao talisman.
Zahtjevi za tlo i vremenske uvjete
Preporučuje se uzgoj ozime pšenice na plodnim tlima koja sadrže veliku količinu fosfornih i dušičnih sastojaka. Ako biljka primi potrebne elemente u tragovima, tada će se korijenski sustav razviti mnogo bolje. Ne možete saditi ovu vrstu žitarica na močvarnim, tresetnim ili slanim močvarama, inače će biljka usporiti rast.
Proljetne vrste žitarica sadi se u zemlju koja ima slabu ili neutralnu razinu alkalije u sastavu. Kad grmovi počnu dobivati zelenu masu, potrebno im je osigurati dovoljnu količinu fosfora.
Vegetacijsko razdoblje
Proljetna i ozimna pšenica imaju različit vegetacijski period. To je zbog vremenskih uvjeta u kojima će se uzgajati obje sorte. Žitarice posađene prije zime imaju dulje razdoblje rasta. Traje 270-360 dana. Razdoblje razvoja proljetne vrste je oko 90–110 dana.
Znate li? Tijekom iskopavanja grobnica egipatskih faraona otkriveno je da su plemići pokopani ogrlicama iz žitarica. Vjerovalo se da takav nakit štiti vladara od psovki na drugom svijetu.
Datumi sjetve
Proljetna i ozimna pšenica razlikuju se u pogledu sjetve. Prve vrste preporučuje se saditi od ožujka do svibnja. Kad odaberete najbolje vrijeme, pokušajte uzeti u obzir klimatske karakteristike vašeg kraja. Sjeme je potrebno posaditi u kratkom vremenu, jer vjetrovito i sušno vrijeme prevladava od travnja do svibnja. Sunce i obilni vjetar sposobni su izvlačiti vlagu iz tla, što negativno utječe na prinos.
U regijama gdje zimi ima malo snijega, mogu se saditi zimske usjeve ako temperatura okoline ne padne ispod -17 ° C.
Zimska sorta preporučuje se saditi od kraja ljeta do sredine listopada. Ako sjeme posijete prerano, grmovi će biti previše gusti. Kao rezultat toga, kultura gubi otpornost na sušu i štetočine. Ali ne biste trebali odgađati slijetanje. Doista, u ovom slučaju, biljke nemaju vremena za rast zelene mase i nastavljaju se razvijati u proljeće. Kao rezultat, smanjuju se usjevi i otpornost na stres.
Produktivnost
Zimska pšenica ima najveći prinos. S jednog hektara možete prikupiti oko 5 tisuća kg.
Važno! Ne zaboravite se pravodobno suočiti sa štetočinama i bolestima, jer ti čimbenici mogu smanjiti količinu prinosa.
Pokazatelji se mogu razlikovati ovisno o:
- Tehnologija berbe.
- Trajanje sjetve.
- Učinci bolesti i štetočina.
- Pogrešna poljoprivredna praksa.
Prinos proljetne pšenice iznosi oko 1.500 kg / ha. Ako se ojačaju poljoprivredne tehnologije (gnojidba i zalijevanje itd.), Tada se ti pokazatelji mogu povećati i nekoliko puta.
Povoljne regije za rast
Za uzgoj zdrave i kvalitetne pšenice potrebno je uzeti u obzir povoljne regije za svaku vrstu. Zimske usjeve žitarica treba saditi na mjestima gdje zimi ostaje obilni snježni pokrivač. Temperatura zraka trebala bi biti najmanje -20 ° S. Zbog toga ga sadi u sljedećim regijama: Sjeverni Kavkaz, Srednja crna zemlja i Volga. Proljetna vrsta pšenice treba puno vlage, sunčeve svjetlosti i topline, pa se najčešće sadi u šumsko-stepeni na zapadnoj i istočnoj strani Volge.
Primjena i kvaliteta zrna
Razlika između usjeva leži u kvaliteti zrna, a samim tim i u primjeni. Zimska meka pšenica koristi se za proizvodnju brašna visokih prehrambenih svojstava i kaloričnog sadržaja zrna. Ide na proizvodnju pekarskih proizvoda. Tvrdo zrno posađeno prije zime šalje se na obradu. Proljetna sorta smatra se visokovrijednim usjevima. Od nje se priprema brašno za proizvodnju tjestenine i žitarica. Ova vrsta ima visoka svojstva pečenja.
Je li moguće vizualno razlikovati proljećnu pšenicu od zimske
Možete razlikovati proljetne i zimske sorte vizualno:
- u obliku zrna;
- po gustoći - zrno ozime pšenice je tvrđe;
- prisutnošću šiljaka na ušima. Sorte za sadnju za zimu imaju tenda;
- po količini glutena. Zimski usjevi sadrže više tvari.
Što zajedničko imaju proljetna i ozimna pšenica
Ako mislite da su proljetna i ozimna pšenica potpuno različite jedna od druge, onda je ovo pogrešno mišljenje. Opće karakteristike uključuju veličinu grma, čija je visina 80–90 cm. Također, obje vrste imaju isti oblik šiljaka (piramidalna) i boja zrna (žuta). Osim toga, imaju razvijen korijenski sustav koji štiti biljke od suše.
Dakle, proljetna i ozimna pšenica imaju ogroman broj razlika. Zahvaljujući tome, možete odabrati za uzgoj onu opciju koja je u pogledu sadnje i sezone uzgoja vrlo pogodna za određenu regiju.