Povećanje proizvodnje mlijeka za 2-2,5 milijuna tona do 2025. u usporedbi s trenutnim pokazateljima - Bjelorusija je postavila takve ambiciozne planove.
Provjerite
Da bi se postigli postavljeni ciljevi u zemlji, izrađena je Strategija razvoja mljekarske industrije do 2025. godine.
Uspješna provedba plana o povećanju proizvodnje mlijeka omogućit će Bjelorusiji da smanji troškove proizvodnje i uđe na svjetsko tržište uz značajan obim i asortiman izvoznih proizvoda.
Treba napomenuti da je Bjelorusija od prošle godine bila u TOP-5 najvećih svjetskih izvoznika mlijeka. Na trećem mjestu zemlje nalazi se maslac i suha surutka, četvrti u siru, peti u obranom mlijeku i sedmi u punom mlijeku.
Trenutno u zemlji djeluje 4 tisuće 115 farmi, prosječni godišnji prinos mlijeka po kravi mlijeka je 5 tisuća kilograma mlijeka, a ukupna prodajnost bjeloruskog mlijeka je 90%.
Asortiman proizvoda koje proizvode mliječna poduzeća Bjelorusije premašuje 1,5 tisuća artikala, od čega su proizvodi od cjelovitih mliječnih proizvoda - preko 700 predmeta, sira - oko 330, maslaca - preko 30 predmeta.