Djelatnici Rosselkhoznadzora preporučuju ruskim potrošačima da posebnu pozornost posvete izboru povrća koje se trenutno prodaje na raznim trgovačkim podovima zemlje, posebice na tržištima.

Prije svega treba obratiti pažnju uopće ne na izgled voća i povrća na policama, već na izgled prodavatelja. Prodavač povrća trebao bi izgledati uredno i strogo se pridržavati pravila higijene na radnom mjestu. Kupac ima pravo pružiti mu zdravstveni karton prodavatelja na pregled.

Najbolje je kupiti povrće i voće na onim mjestima koja su posebno dizajnirana za prodaju takve robe. Važno je razumjeti da utičnica treba izgledati čisto, uredno i u skladu sa sanitarnim standardima.

Što se tiče samih proizvoda, povrće i voće trebaju biti čisti, neoštećeni, bez znakova truljenja ili propadanja. Visokokvalitetni proizvod ima ugodan i prirodan miris.

Proizvodi moraju biti uredno postavljeni na šalteru, a prodavač mora osigurati skladištenje robe tijekom razdoblja prodaje u skladu sa sanitarnim i higijenskim zahtjevima.

Kupovinom voća i povrća ne treba zaboraviti pridržavati higijenskih pravila kod kuće: robu treba temeljito oprati i, ako je potrebno, podvrgnuti toplinskoj obradi.