Snažne preporuke Svjetske zdravstvene organizacije utjecale su na gastronomske sklonosti Kanađana. Žele sve manje da vide mesne proizvode na svom tanjuru.
Prema kanadskom Ministarstvu zdravstva, gotovo 6,5 milijuna ljudi u zemlji ograničilo je konzumiranje mesa ili čak napušteno mesna jela. Prema analitičarima, trećina stanovnika Kanade uskoro će se oprostiti od proizvoda životinjskog podrijetla u svojoj prehrani.
"U ranu jesen proveli smo opsežno istraživanje", rečeno je u Ministarstvu. - I njegovi su rezultati bili vrlo zanimljivi: polovica tisuća ispitanika meso je nazivalo omiljenom hranom, 40% ispitanika priznalo je da ne jede mesna jela više od dva puta tjedno. Dva posto Kanađana pripisalo se vegetarijancima. A jedan posto ispitanika sebe je svrstalo u vegane. Preostali stanovnici zemlje nisu mogli dati sadržajan odgovor u vezi sa svojim prehrambenim preferencijama. "
Provjerite
Do kraja godine, stručnjaci Ministarstva zdravlja planiraju objaviti inovativan vodič za prehranu Kanađana. Prema predviđanjima, ova će upute biti pretežno vegetarijanska.
"Početkom ove godine već smo objavili sličan vodič", priopćilo je Ministarstvo. - U njemu smo savjetovali stanovnike zemlje da smanje količinu životinjskih proizvoda u svojoj prehrani. Vodili smo se preporukama Svjetske zdravstvene organizacije koja je prije nekoliko godina upotrebu kobasica, kobasica, konzervi i tvornice slanine nazvala mogućim uzrokom raka. "