Dunje je popularno u zemljama Istoka i Sredozemlja, ali u Rusiji je neobično voće. Radi plodova uzgajaju se dvije vrste biljaka - obična dunja i japanska dunja. Potonji pripada genomu Henomeles obitelji Pink. Japanski grm dunje izgleda vrlo lijepo i često se uzgaja samo u dekorativne svrhe, iako su njegovi mali i pomalo ukočeni plodovi korisni, pa se mogu koristiti u kuhanju, kućnoj kozmetici i tradicionalnoj medicini.

Kemijski sastav ploda

Hranjiva vrijednost ovog proizvoda predstavljena je sljedećim sastavom:

Japanska dunja sadrži puno vitamina C, kao i vitamina: B1, B2, E, PP i beta-karotena. Mineralni sastav predstavljen je Ca, K, Mg, Na, P i Fe.

Organske kiseline predstavljene su:

• jabučna;
• limun;
• chlorogenic;
• vino;
• mravlja.

Sastav sadrži tanine, pektine, katehine, antocijane, tanide, kvercetin.

Znate li? U 100 g henomelesa postoje dvije dnevne doze "askorbinske kiseline" - 182 mg. Stoga nije uzalud da se ova biljka naziva i „sjevernim limunom“.

Što je korisna japanska dunje

Plodovi opisane kulture imaju protuupalne, imunomodulacijske i diuretičke manifestacije. Oni će biti korisni različitim kategorijama stanovništva.

• Pripravci iz japanskih genoma imaju sljedeće učinke na ljudsko tijelo:
• poboljšati apetit i potaknuti probavu;
• zaustavljanje upalnih procesa;
• pomoć kod proljeva;
• korisno za respiratorne bolesti, uključujući pneumoniju i tuberkulozu;
• ublažiti stanje bolestima zglobova;
• jača krvne žile i blagotvorno utječe na rad kardiovaskularnog sustava;
• uklonite štetni kolesterol;
• stabilizirati imunološki sustav i povećati otpornost na stres.

Korisna svojstva za žene

Konzumiranje plodova japanske dunje dobro utječe na izgled, jer njihovo meso sadrži antioksidante. Osim toga, ova biljka može se koristiti za izradu domaće kozmetike. Sposobnost ovih plodova da stimuliraju metabolizam pomaže u održavanju vitke figure. Da bi to postigli, prave čaj. Genomeles također pomaže obnavljanju tijela nakon porođaja.

• Japanska dunja bit će koristan biljni proizvod za trudnice:
• pomoći u rješavanju mučnine u prvom tromjesečju;
• ojačat će imunitet buduće majke;
• sadrži željezo, čija se potreba povećava, zbog čega trudnice često imaju anemiju;
• služi kao prevencija od varikoznih vena;
• pomoći u suzbijanju edema.

Važno! Trudnice i dojeće žene ne bi trebale zloupotrijebiti ove plodove. Oni mogu izazvati zatvor ne samo kod majke, već i kod djeteta (putem majčinog mlijeka), što će kod djeteta izazvati kolike.

Za muškarce

Upotreba japanske dunje pomoći će muškarcima u povećanju ili vraćanju potencijepovećat će vjerojatnost začeća djeteta. Antioksidanti će produljiti mladost i poboljšati blagostanje, pomoći im da izdrže stres od fizičkog napora i pod utjecajem nepovoljnih uvjeta okoliša.

Upotreba dunje je profilaktičko sredstvo protiv upale prostate i mokraćnog sustava, raka prostate. Za muškarce sposobnost biljnih materijala da reguliraju krvni tlak i izlučuju kolesterol neće biti suvišna.

Pušači će imati koristi od blagotvornog utjecaja dunje na dišni sustav.

Za djecu

Plodovi japanskog genomala pomoći će ojačati dječje tijelo. Oni će povećati imunitet djetetova tijela, a poslužit će kao prevencija anemije. Djeci se možda ne sviđa njihov pikantni kiseli okus. Obično se pulpa daje u obliku pire pečenog voća zajedno s drugim povrćem ili voćem u dobi ne ranije od godinu dana.

Započinju s obrokom od samo 5 g. Majke bi trebale promatrati djetetove reakcije na novi proizvod jer može postojati alergija na njega. Ako je sve u redu, onda se dnevna norma može povećati na 50 g. Vitaminski pire ne treba davati svaki dan. Dovoljno je 1-2 puta u 7 dana. Od dobi od 1,5 godine, možete pokušati uvesti sirovo voće u prehranu.

Upotreba japanske dunje

Gornja reprezentativna flora može se koristiti u raznim područjima života. Voće, lišće i sjemenke koriste se u kućnoj kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. Genomeles nije manje popularan u kulinarskoj umjetnosti. Dunje se može dugo čuvati u sirovom stanju, ali obično ih pripremaju ili suše.

U kozmetologiji

Domaća kozmetika na bazi japanske dunje umirujuće djeluje na nadraženu kožu, pomlađuje je. Lijekovi pomažu kod nekih problema: pigmentacije, prekomjerne masnoće, proširenih pora, osipa. Dekocija lišća može se koristiti kao brijanje poslije brijanja. Kao sirovine ne koriste se samo plodovi, već i lišće, sjeme biljke.

Za lice

Za kožu lica dobro je koristiti kašu zrelih plodova. Od njih možete napraviti sljedeće proizvode za njegu:

1. Tonik za masnu i problematičnu kožu, s pjegama i pigmentacijom, Pomiješajte 1 žlicu. l. nasjeckane dunje s 1 žličicom glicerina i razrijedite smjesu s 1 šalicom kipuće vode. Ostavite da se tvar ohladi. Obrišite lice otopinom ujutro i navečer.
2. Maska za masnu kožu, Narežite voće dunje na sitnoj rerni i pobijte jedno pileće jaje s proteinima. Nanesite na lice, zaobilazeći kapke i usne, na 15 minuta, a zatim isperite toplom vodom.
3. Maska protiv bora, Nasjeckano voće chenomeles namažite jednim žumanjkom. Držite na licu četvrt sata.
4. Maska za starenje kože, Uzmite žumanjak i jednu žličicu soka od dunje, med i hladno prešano maslinovo ulje. Sve dobro premažite i nanesite na lice 15-20 minuta. Zatim isperite toplom vodom.

Tijekom pigmentacije, dobro će svakodnevno obrisati lice svježe iscijeđenim sokom genomela nekoliko puta dnevno. Čak i ako samo lagano obrišete komadić ovog voća, to će osvježiti i očistiti kožu. Infuzija sjemenki pomoći će da se riješite masnog sjaja. Ako malo trljate kapke kriškom, to će ukloniti oticanje oko očiju.

Znate li? Stari Grci su dunje smatrali omiljenim voćem Afrodite. U mediteranskim zemljama ova biljka se smatra simbolom ljubavi.

Za kosu

Sljedeći lijekovi bit će korisni za kosu:

1. Infuzija lišća. Pomoći će kod peruti. Ulijte 1 litru kipuće vode 100 g osušenog lišća genomela i ostavite da se kuha 1 sat. Nakon hlađenja i filtriranja, isperite kosu dobivenim sastavom. Ovaj postupak treba obaviti 3 puta tjedno.
2. Dekocija sjemenki. Smanjuje masnoće vlasišta i kose. Da biste to učinili, sipajte 1 tbsp. sjemenke henomelesa s vodom (0,2 l) i pirjati u vodenoj kupelji. Ostaviti da se ohladi i procijediti. Utrljajte dobiveni proizvod u vlasište, prateći ovaj postupak laganom masažom. Zatim stavite plastičnu vrećicu na vrh i zamotajte ručnikom. Držite sat vremena na kosi, a zatim isperite.

U kuhanju

Zahvaljujući ugodnoj kiselosti, korisnim svojstvima i izvanrednoj aromi, plodovi genomele naširoko se koriste u kuhanju. U sirovom obliku ne koriste se posebno u hrani zbog astringencije. Mali komadići dodaju se vrućem čaju umjesto limuna ili kompotima u kombinaciji sa slatkim voćem. Zreli plodovi su sušeni, sušeni, kuhani, pečeni, pirjani, kiseli.

Dunje se koristi za pripremu prvih i drugih jela, deserta. Od japanske dunje možete napraviti bezalkoholna pića (žele, pirjano voće), nadjev za torte. Njegov neobičan okus koristi se pri pečenju mesnih jela, a također - pravite tinkture. U Japanu se od ovih plodova priprema Carinshu liker.

Kako bi se sačuvale korisne tvari, biljni materijali mljeveni su šećerom ili medom i čuvaju se u hladnjaku. Rezultirajući sirup može se dodati čaju kako bi se dobio okus limuna. Mirisna dunja koristi se u zimskim pokrivačima. Voće se pije od svježeg ili suhog voća. Kvinoja daje ukusnu marmeladu (uzima se 2 kg šećera na 1 kg voća), žele, kandirano voće, marmelada i pastila.

Video: 5 ukusnih jela od dunje za doručak, ručak i večeru

U narodnoj medicini

Iscjelitelji za pripremu ljekovitih napitaka koriste ne samo voće, već i lišće, sjemenke. Razmotrite najpopularnije recepte. Plodovi se beru s grana u stanju apsolutne zrelosti, ali prije početka mraza. Tijekom njihove obrade, sjeme se iz njih izvlači i suši. Listovi se beru i suše u lipnju - srpnju.

Tinkture

Alkoholna infuzija lišća dunje normalizira stanje s hipertenzijom.

Priprema se i koristi na sljedeći način:

1. Zgnječeno svježe rastrgano lišće u količini od 100 g stavlja se u staklenu posudu i prelije s 1 čašom votke.
2. Spremnik se premješta u tamno mjesto i drži se tjedan dana da inzistira.
3. Nakon određenog vremena, tekućina se filtrira.
4. Rezultirajuća infuzija pije se 20 kapi ujutro i navečer.

Važno! Kako se ne šteti grmu henomelesa, tijekom žetve iz njega se istrgne više od 30% lišća.

Juha

Dekocija lišća pomaže u suzbijanju bronhijalne astme, upalnih procesa gastrointestinalnog trakta.

Priprema se ovako:

1. 5 g lišća prokuha se s prokuhanom vodom (250 ml) i pirja se na vodenoj kupelji 15-17 minuta.
2. Tada se smjesa ohladi 35-40 minuta i filtrira.
3. Pijte dekociju od 2 žlice. 3-4 puta dnevno prije jela.

Dekocija plodova dunje blagotvorno djeluje na krvožilni sustav, povećava hemoglobin, jača imunološki sustav, pomaže protiv prehlade, akutnih respiratornih infekcija i gripe.

Može se lako pripremiti kod kuće:

1. Jedna žlica nasjeckanog voća prelije se kipućom vodom (jedna čaša). Pirjajte smjesu na laganoj vatri 10-12 minuta.
2. Uklonite iz štednjaka i ostavite 25-30 minuta, čvrsto zatvarajući poklopac.
3. Filtrirati kroz cjedilo i piti 1 žlicu. 3 puta dnevno prije jela.

Dekocija iz sjemenki ove biljne kulture ima zamahujući i protuupalni učinak, pa je indicirana kod problema s gastrointestinalnim traktom, bronhitisa i prehlade.

Priprema se i koristi na sljedeći način:

1. U čašu tople vode 8-10 minuta miješajte 10 g sirovina.
2. Filtrirajte kroz komad gaze.
3. Rezultirajuća "sluzava" tekućina pije se 1 žlica. nakon jela 3-4 puta dnevno.

Važno! Sjeme se ne smije drobiti prije upotrebe, jer će štetne komponente sadržane u njima ući u piće i mogu dovesti do trovanja.

Kontraindikacije i moguća šteta

• Unatoč činjenici da je dunja prirodan i vrlo koristan proizvod, postoje određene kontraindikacije za njezinu upotrebu:
• alergije;
• sklonost zatvoru;
• upala pluća;
• bolesti gastrointestinalnog trakta (upala sluznice).

Vrijedno je napomenuti da sjeme ne možete koristiti nesustavno, jer oni u svom sastavu sadrže štetne sastojke za ljude. Također je potrebno suzdržati se od konzumiranja sirovih dunja, jer tvari sadržane u njoj guše organe probavnog trakta.

To može potaknuti pogoršanje gastritisa, patologije gušterače, peptički čir ili urolitijazu. Ovaj proizvod može biti posebno štetan kod enterokolitisa, jer povećava rizik od crijevne opstrukcije.

Postoji još jedna negativna točka u korištenju ovog fetusa - loše utječe na glasnice i grkljan, uzrokujući bol. Zbog toga ih pjevači, televizijske kuće, učitelji ne bi smjeli unositi u svoju prehranu. Liječenje japanske dunje treba tretirati kao pomoćnu terapiju, a ako imate zdravstvenih problema, obratite se liječniku.

Znate li? Ne znaju svi da se henomele mogu uzgajati kao kućna biljka. Od nje možete oblikovati bonsai. I uz pravilnu njegu, takav grm će živjeti do 80 godina.

Japanska dunje nije samo ukras vrtne parcele. Njegovi plodovi mogu se koristiti u kuhanju, proizvodnji kućne kozmetike, za liječenje određenih bolesti. Ne treba zaboraviti ekstrahirati sjemenke i konzumirati biljni proizvod s oprezom, jer plodovi mogu izazvati zatvor, a također imaju niz kontraindikacija.