Europsko tržište uzgoja svinja za klanje ostaje nepromijenjeno, ali većina sudionika na njemačkom tržištu razočarana je nedostatkom poskupljenja.
Većina zemalja članica Europske unije prima izvješća o općenito uravnoteženoj situaciji na tržištu. Zbog sve veće temperature zraka, dnevni porast tova svinja smanjio se. Primjerice, u Austriji težina klanja ostala je ispod 97 kg prvi put nakon kolovoza 2018. godine.
Općenito, čini se da potražnja odgovara malom broju živih svinja u prodaji, jer se apetit potrošača nije povećao. U tipičnim zemljama za godišnji odmor u južnoj Europi potražnja je i dalje velika zbog velikog broja turista. Unatoč visokoj temperaturi, Francuzi se nadaju nagonu potražnje zbog početka novog mjeseca.
Prema posljednjim izvještajima, europsko izvozno poslovanje u Kinu i dalje je stabilno, ostajući na razini postignutoj prošlog tjedna. Dodatni impuls očekuje se na jesen.
Izvješteno je o povećanom izvozu sirove šunke. U protekle četiri godine rast je iznosio 45 posto. U pogledu prodaje najvažnija su tržišta Francuska, Njemačka i Portugal.
Početkom tjedna u Njemačkoj su svinje za klanje bile velike potražnje, a ponuđene količine ostale su na upravljivoj razini. No ostaje nam da vidimo ima li prostora za poskupljenja do kraja tekućeg tjedna.
