Iskusni stručnjaci i nova lica tvrtke DairyTech | Mliječna i mesna industrija 2020. "
Od 18. do 20. veljače u okviru izložbe održat će se poslovni program namijenjen širokom krugu stručnjaka u mliječnoj industriji. Tri dana su sporedni događaji na najrelevantnije teme.
- Ključni zvučnici:
- Olga Abramova, Ministar poljoprivrede Udmurtske Republike;
- Nikolaj Vlasov, Zamjenik voditelja Rosselkhoznadzor;
- Artem Belov, predsjednik Uprave, Soyuzmoloko;
- Elena Kipeneva, Viši potpredsjednik Valio;
- Ildar Fayzullin, predsjednik Uprave, Ufagormolzavod;
- Alexander Shirinkin, Predsjednik Upravnog odbora Mljekara Tula;
- Gregory Rose stručnjak za područje sastojaka i tehnologija za proizvodnju sira, Chr.Hansen;
- Norman Girrow, direktor marketinga za Europu, SIG Combibloc;
- Aleksandar Krivolapov, predsjednik Uprave, Tetra Pak u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji, Srednjoj Aziji i zemljama Kavkaza;
- Taras Kozhanov, Zamjenik izvršnog direktora Sernursky tvornica sira;
- Yulia Eliseeva, Direktor tehničkog propisa, Danone u Rusiji;
- Olga Panova, Predsjednik Sindikata za zdravstvo naše djece i voditelj programa "Školsko mlijeko" u Rusiji;
- Dmitrij Rusakov, Direktor Odjela za podršku digitalnim i informacijskim projektima, X5 maloprodajna grupa;
- Aleksej Mikulich, Voditeljica marketinških istraživanja i analitike, Santa Impex Brest (proizvod Savushkin);
- Elena Melnikova, Voditelj tehničkog razvoja Molvest (tvornica mliječnih proizvoda Voronezh);
- Denis Afonin, Viši analitičar Euromonitor international;
- Aleksandar Sosnovikov, Voditelj poslovnog razvoja Nielsen Rusija;
- Aleksandar Kalinin, Voditelj grupe za označavanje proizvoda i sljedivost, Deloitte CIS.
Poslovni program tradicionalno podržavaju predstavnici istraživačkih centara (posebice VNIMI: Elena Yurova, Dr. Sc., Voditelj laboratorija tehnohemijske kontrole, Irina Makeeva, Doktor tehničkih znanosti, voditelj laboratorij za standardizaciju, mjeriteljstvo i licenciranje patenata) i predstavnici državnih tijela (Vladimir Skvortsov, Zamjenik direktora Odjela prehrambene i prerađivačke industrije Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije, predstavnici Euroazijske ekonomske komisije, Rosselkhoznadzor, Rospotrebnadzor).
Teme i novi formati
Godine 2020. u poslovni su program uvedene nove teme, a uobičajeni formati pojedinih događaja pretrpjeli su promjene:
Trend sesija 18. veljače, Velika dvorana, 11:30 - 12:30 | Posljednjih godina globalno se tržište mlijeka prilično brzo mijenja. Među glavnim trendovima mogu se izdvojiti dva suprotstavljena trenda - rastuća popularnost tradicionalnih kategorija mlijeka i pojava inovativnih alternativnih proizvoda. Kako ta dva trenda utječu na maloprodajnu prodaju u svijetu, koji su najperspektivniji i najzanimljiviji proizvodi koji se nude potrošačima i kakav globalni trendovi utječu na rusko tržište pokazat će prezentacija analitičke tvrtke. Euromonitor International. |
Zdrav način života i ekološki prihvatljiv trend u okviru strategija mliječnih poduzeća. Novi proizvodi i uspješno provođenje 19. veljače, Velika dvorana, 10:45 - 13:15 | Ekološki zahtjevi za preradu mlijeka, proširena odgovornost proizvođača i uvoznika za odlaganje ambalaže, lansiranje proizvoda zdravog načina života kroz prizmu iskustva proizvođača i prodavača, održivost i otpad od hrane - instalacija za akciju ili moderne uvjete? Moderator: Marina Petrova (Petrova 5 savjetovanje). |
Blok laboratorija za kvalitetu trajat će 2 dana: | 18. veljače, konferencijska dvorana L, 11:00 - 13:30 Saznajte o posebnim slučajevima rada sa Mercury sustavom, izgledima uvođenja digitalnog označavanja i postavljajte pitanja operatoru projekta - Centru za razvoj naprednih tehnologija. Moderator: Maria Zhebit (Soyuzmoloko). 19. veljače, konferencijska dvorana L, 11:00 - 13:30 Fokus: trenutne promjene tehničkih propisa, kao i pitanja prakse provedbe zakona, organizacija unutarnjeg veterinarskog nadzora i kontrola ostataka veterinarskih lijekova u mlijeku. Moderator: Yulia Eliseeva (Danone u Rusiji, stručnjak Soyuzmoloko). |
Konferencija o membranskim tehnologijama i mliječnim sastojcima 18. veljače, Konferencijska dvorana L, 14:00 - 17:00. | Ove godine konferencija je nastavljena na području mliječnih sastojaka kao novog pokretača razvoja mliječne industrije u Rusiji. Govornici će vam pomoći da to shvatite. Streda Consulting i Molvest (tvornica mliječnih proizvoda Voronezh). |
5. Diskusijska platforma za učinkovita tehnološka rješenja 19. veljače, konferencijska dvorana L, 13:45 - 17:30 | Po prvi put će na ovom događaju proizvođači mliječnih proizvoda podijeliti svoje znanje: Tulska mljekara i PepsiCo. Čekaju vas 3 bloka prezentacija na teme: pogreške u modernizaciji proizvodnje, čista proizvodnja - jamstvo uspjeha na tržištu, prerada sirove sirutke. |
20. veljače u Velikoj dvorani, 11:00 - 16:00 | Događaj je u potpunosti posvećen tema sira. Program uključuje teme od razvoja asortimana, svjetskih trendova, sklonosti potrošača do praktičnih trenutaka prijelaza s obrtničke na malu proizvodnju, osiguranja kvalitete sirovog mlijeka i uporabe starter kultura i sastojaka. Prvo održano Prezentacija francuskog stručnjaka za sastojke i tehnologije u proizvodnji sira Gregory Rosa. Moderator: Elena Vorontsova (AgroMediaGroup). |
Sva događanja su slobodna za sudjelovanje s izložbenom ulaznicom. Koristite DairyTechDP promotivni kod i registrirajte se na web mjestu.
Generalni sponzor izložbe - SIG Combiblock LLC
Sponzor strateške izložbe - JSC "Tetra Pak"