Stručnjaci Primorskog međuregionalnog veterinarskog laboratorija proveli su temeljitu analizu uzoraka uzetih iz velike šarže knedle.
Provjerite
Studije provedene s uzorcima proizvoda dale su razočaravajući rezultat: u procesu proizvodnje počinjene su ozbiljne povrede, što je dovelo do katastrofalnih posljedica.
Činjenica je da su prilikom punjenja proučavanih knedla identificirane bakterije koje pripadaju skupini Escherichia coli. Uz to, prisutnost mezofilnih aerobnih i opcionalno anaerobnih mikroorganizama u mljevenom mesu premašila je normu za gotovo 12 puta.
Imajte na umu da Escherichia coli izaziva puno neugodnih procesa u ljudskom tijelu: tjelesna temperatura raste do 39 ° C, javljaju se groznica, groznica, opća slabost, zimica, grčevi u trbuhu. Stolica postaje tečna, u njoj se pojavljuje sluz i krv. Uz komplikacije, razvija se anemija, poremećaj zgrušavanja krvi, oslabljena bubrežna funkcija, što se očituje oštrim smanjenjem količine urina. Ovo se stanje razvija naročito često i posebno je teško kod djece.
Knedle napunjene E. coli i drugim bakterijama povučene su iz prodaje u selu Kavalerovo. Radnici veterine poslali su zaključak istraživanja i upozorenja na adresu proizvođača knedle i na prodajno mjesto gdje su uzeti uzorci poluproizvoda.