Na vlastitim 3 hektara. Jedan je od rijetkih u Europi koji to radi na svojoj farmi Les Saveurs de Jade.
"Započeli smo prije četiri godine s biljkom pitaya", objašnjava Gilles. Trenutno razvijamo i proizvodnju svih vrsta agruma, uključujući limun. "
U pravilu pitaya nemaju senzacionalan okus. "Ali od tri sorte uzgajam crveno, što je najboljeg ukusa. Ne znam postoji li razlika u ukusu između mojih pića i tropskih krajeva.
Sve što mogu reći je da su moji ukusni i slatki, a okus mi dugo ostaje u ustima. Sa zdravstvenog stajališta, pitaya također nije loše ”, rekao je Gilles.
Proizvodi Les Saveurs de Jade već su u prodaji. "Radim izravno s restoranima i malom lokalnom tvrtkom. Trenutno je cilj nastaviti rasti na ovoj razini.
Zatim ciljamo veće kupce “, objasnio je proizvođač. Pitaya i agrumi prodaju se pod robnom markom Pointe de Zeste.
Gilles je prethodno bio proizvođač rajčice. Još uvijek uzgaja neke stare sorte i cherry rajčice. "Ali tržište rajčice postaje sve napetije.
Danas su plastenici veliki, a troškovi relativno niski. Osobno mi je dovoljno 3 ha. Pokušavam se istaknuti, tražeći proizvode koji su rijetki i koji nas razdvajaju - rekao je Gilles.