Bilo koja domaćica sanja da napravi sočnu, ukusnu, dobrotvornu poslasticu. To je upravo jelo "Gurmanske" ribe od ružičastog lososa u pećnici s majonezom. Svi sastojci u njemu nadopunjuju predivan umak. Pogledajte najbolje recepte za ovo jelo.
Odabir i priprema sastojaka
Svi vole ribu s crvenim lososom, ali važno je je pravilno kuhati. Glavni sastojak jela posebno je ukusan u kombinaciji s punjenjem majonezom ili kiselim vrhnjem. Povrće može biti korisna mrkva, luk, češnjak, rajčica, kao i gljive, posebno pristupačne i jednostavne za pripremu šampinjona. Neki recepti zahtijevaju upotrebu tvrdog sira. Da biste dovršili ukusan sastav, pripremite odgovarajuće začine: crnu ili bijelu mljevenu papriku, đumbir, lovorov list.
Kuhanje ribe "gurmanski" od ružičastog lososa
Mnogo je načina za kuhanje ove crvene ribe s majonezom, u umaku ili s povrćem. Možete ga ispeći u pećnici, pirjati u tavi, kuhati u tavi ili u keramičkim posudama. Različiti recepti uključuju upotrebu ružičastog lososa u sirovom obliku, kiselog ili konzerviranog.
Znate li? U lososu, koji uključuje ružičasti losos, — ružičasto meso. To je zbog činjenice da riba jede puno rakova koji sadrže pigment bojanja.
Možete kuhati cijelu ribu, izrezati na odreske ili uzeti samo filete. Prije pirjanja, bolje je pržiti komade tako da sok ostane u njima. Ako se odlučite kuhati takvo jelo, tada vam neće nauditi da se upoznate s načinom koraka kroz recepte.
Klasičan recept s rajčicom, mrkvom, lukom i sirom
460 minuta
suncokretovo ulje
2 žlice. l.
mljeveni crni papar
po ukusu
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Ogulite ribu i narežite je na dva dela. Uklonite svaku kost tako da uz kožu ostane samo fileti.
- Luk narežite na kockice, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
- Ulijte biljno ulje u tavu i na njemu pržite nasjeckano povrće do zlatno smeđe boje.
- Počnite kuhati umak. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom u jednoj posudi, dodajte brašno, sol, papar. Da masa ne bude previše gusta, sipajte vodu i sve promiješajte.
- Od pripremljenog povrća napravite jastuk u posudi za pečenje. Na to stavite komade ribe.
- Dodajte sol i papar po ukusu.
- Ulijte umak od majoneze i kiselog vrhnja.
- Na vrhu jela položite tanke kriške rajčice.
- Po vrhu ukrasite naribanim sirom.
- Pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C (jelo treba peći 25 minuta).
Znate li? Mnoge poznate ličnosti više vole dijetu lososa, jer se vjeruje da ona zadržava mladost.
Filet lososa s nizozemskim sirom i majonezom
460 minuta
Hranjiva vrijednost po 100 g:
Očistite ribu od vaga, izvadite kosti. Svaki filete narežite na trakice.
Uzmite lim za pečenje i stavite sastojak tamo, nakon što ga prelijete uljem, posolite svaki komad i popaprite.
Sir naribajte na srednjoj rerni, pomiješajte s majonezom. Na vrh ružičastog lososa stavite umak od sira i majoneze.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U nju stavite lim za pečenje i pecite 15 minuta. Izvadite posudu iz pećnice i podijelite na porcije.
Očistite ribu od vaga, izvadite kosti. Svaki filete narežite na trakice.
Uzmite lim za pečenje i stavite sastojak tamo, nakon što ga prelijete uljem, posolite svaki komad i popaprite.
Sir naribajte na srednjoj rerni, pomiješajte s majonezom. Na vrh ružičastog lososa stavite umak od sira i majoneze.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U nju stavite lim za pečenje i pecite 15 minuta. Izvadite posudu iz pećnice i podijelite na porcije.Video recept
Važno! Po želji, u opisanim receptima ružičasti losos možete zamijeniti drugom ribom koja ima suhe i ne previše masne filete.
Metode pripreme ružičastog lososa opisane u članku omogućuju postizanje hrđave i privlačne kore. Pored toga, jelo zbog kratke toplinske obrade zadržava sva korisna svojstva.
