Svaki vrtlar nastoji što brže uzgajati usjeve. Periodi zrenja korijenskih usjeva izravno ovise o odabranoj sorti, datumima sadnje i naknadnoj njezi biljaka. Razmotrimo detaljnije kako ti čimbenici utječu na vegetaciju krumpira.
Koliko krumpir raste u prosjeku od sadnje do berbe?
Računajući se od sjetve do pune zrelosti, razdoblje uzgoja kreće se od 1,5 do 4 mjeseca. Biološka značajka biljke je da njen zračni dio i gomolji ne rastu istovremeno. U početku se 10–20 dana nakon sadnje pojave sadnice.
Proklijali krumpir klija 6–10 dana ranije. Prije početka cvatnje još 27–48 dana. U ovom trenutku raste zelena masa i polažu se gomolji. Tada bi usjev korijena trebao rasti još 26–45 dana do maksimalne zrelosti. Berba započinje nakon što se vrhovi osuše i koža gomolja se nahrani.Važno! Nakon uginuća vrhova, ne preporučuje se odgađanje berbe duže od 2-3 tjedna zbog prijetnje bolesti i pogoršanja kvalitete čuvanja usjeva.
Čimbenici koji utječu na vrijeme sazrijevanja krumpira
Vremenski uvjeti značajno utječu na formiranje kulture. Kišno vrijeme izaziva oštećenje biljaka poznim plavom bojom, a kada je vrućina previsoka, usjevi korijena prestaju rasti. Ali takva se šteta može umanjiti, a prinos se može ubrzati ako se slijedi tehnologija uzgoja.
Krompir se može uzgajati prema različitim tehnologijama, i to:
Razred
Koliko će dana krumpir proći kroz sve faze razvoja ovisi o izboru sorte. U ovom slučaju, morate razmotriti u koju svrhu će se koristiti.
Rane sorte, koje su vrlo popularne, rijetko daju visok urod, a njegova sigurnost je manja zbog nedovoljnog sadržaja suhe tvari. Komercijalni uzgoj je velika prednost, kao i dobivanje dva usjeva godišnje u južnim regijama i mogućnost uzgoja u sjevernom.
Srednje i kasne skupine sorti, iako ne omogućuju brzo jesti mladi krumpir, imaju najbolja aromatična svojstva, imaju najveći prinos i mogu izdržati zimsko skladištenje.
Ovisno o sezoni rasta, koristi se sljedeća klasifikacija:
- rano zrenje krumpira u roku od 50 do 65 dana;
- prijehrana spremna za berbu 65–85. dana;
- srednja sezona može se iskopati nakon 85–95 dana;
- srednje kasno sazrijeva za 95–110 dana;
- kasno ubirano 110 ili više dana nakon sadnje.
Važno! Krompir uzgojen na istom području počinje s vremenom degenerirati, pa sorte treba mijenjati svake 2-3 godine.
Rastuća regija
Krompir se sadi u gotovo svim regijama, ali vrsta i sastav tla nije uvijek prikladan. Gomolji se formiraju na krajevima podzemnih izdanaka - stolona, pa biljci treba labavo, vlažno tlo.
Zbog raznolikosti klimatskih uvjeta i sastava tla u različitim regijama, zonirane sorte imaju prednost pri odabiru. U optimalnim uvjetima uzgoja dobit će se najveći prinos, kvaliteta usjeva korijena i maksimalna otpornost na bolesti.
Vrijeme slijetanja
Prema ustaljenoj tradiciji, većina stanovništva krumpir sadi početkom svibnja. Ali orijentacija na temperaturu tla koja bi se trebala zagrijati na +8 ... + 10 ° C, što se može dogoditi u travnju, također će biti ispravnija.
Ali ako vremenski uvjeti to ne dopuštaju, želja da se usjev dobije što ranije može rezultirati potpunim gubitkom ili potrebom ponovne sadnje. Kasniji datumi također ne jamče uspjeh - sadnja u suho tlo smanjuje produktivnost.Znate li? Širenje krumpira na početku njegovog pojavljivanja u Europi odvijalo se i prisilnim sredstvima i lukavstvom. Francuski agronom Antoine-Auguste Parmantier danju je oko svog krumpirovog polja postavio stražu koja je noću izlazila van kako bi znatiželjni seljaci mogli ukrasti i posaditi pažljivo čuvanu biljku čuda.
Datum sadnje možete odabrati korištenjem narodnih znakova - prema vremenu između cvatnje ptičje trešnje i pojave lišća u brezi.
Primjena gnojiva
Loše tlo skraćuje razdoblje uzgoja krumpira. Što je manje hranjivih tvari u zemlji, brže sazrijevaju usjevi korijena. Ali istodobno se ne treba pouzdati u bogatu žetvu.
Primjena mineralnih i organskih gnojiva produljuje životni ciklus biljke tijekom kojeg se rast gomolja može nastaviti do kasne jeseni.
Vlaga i temperatura zraka
Vruće, suho vrijeme dovodi do ubrzanog zrenja korijenskih usjeva, posebno ako se to događa tijekom cvatnje i stvaranja gomolja. U područjima gdje grmovi nemaju dovoljno zalijevanja, vrhovi do sredine ljeta postaju žuti i suhi. Berba s takvih mjesta je beznačajna i mala.
Kako ubrzati sazrijevanje krumpira
Početak datuma berbe ne podudara se uvijek s krajem vegetacijske sadnje krumpira. Kopanje nezrelih korijenskih usjeva nije preporučljivo jer će oni dobiti veća mehanička oštećenja, nestabilno je za bolesti i neće moći preživjeti zimsko skladištenje.
Samo napad iznenadnih ranih mrazeva može opravdati prikupljanje mladog krumpira, jer će vrhovi početi uzimati hranjive tvari iz gomolja radi oporavka.
U povoljnijim slučajevima, s određenom razmakom vremena, sazrijevanje se ubrzava na jedan od sljedećih načina:
- Košnja vrhova. Tjedan i pol prije žetve, zelene se stabljike kosi na visinu od 10–20 cm. Biljke to doživljavaju kao tim koji dovršava rast i gomolji počinju sazrijevati.
- Uporaba desikacije. Ovo je uporaba kemikalija - bakrenog sulfata ili magnezijevog klorata za prskanje grmlja krumpira, nakon čega lišće i stabljika brzo gube vlagu i isušuju se.
- Senikatsiya - također kemijska metoda. Biljke se prskaju otopinom superfosfata, nakon čega njihov rast usporava i odljev hranjivih tvari s vrhova u gomolje se povećava.
Upotreba takvih tehnika omogućava minimiziranje broja mehaničkih oštećenja korijenskih usjeva i dobivanje visokokvalitetnih usjeva u kišnim ljetima ili u nizinama.Znate li? Čips od krumpira izumio je posjetitelj jednog američkog restorana koji se žalio da su pomfrit prerezani previše. Kuhar mu je pržio krumpir, nasjeckan što je tanje moguće.
Značajke žetve
Berba krumpira, odvojeno prema stupnjevima, vrši se po suhom sunčanom vremenu, ali ne prerano - kad prođu jutarnji mrazovi i temperatura zraka postavljena je u roku od +10 ... + 17 ° S. Sjemenski materijal odabran je iz najproduktivnijih i zdravih grmlja.Izdubljeni gomolji se suše i sortiraju po veličini, odvodeći oštećene i bolesne. Korijenski usjevi rezani lopatom mogu se ostaviti za sušenje i skladištenje, a oštećeni vilicama oduzeti na obradu. Ostaci vrhova i korova moraju se sakupljati i spaljivati kako bi se spriječio razvoj bolesti i onečišćenja tla.
Osušeni i sortirani krumpir transportira se na čuvanje u pripremljene i dezinficirane tamne prostorije s temperaturom zraka do + 3 ° C i vlagom do 80%, a pritom se osigurava prirodna ventilacija.
Znate li? Krompir ima jedinstvenu kompatibilnost s drugim proizvodima. Broj prvih, drugih jela i deserta koji se pripremaju iz ovih usjeva doseže dvije tisuće.
Zreli i zdravi gomolji ranih sorti uz pravovremenu berbu i pravilno skladištenje lako će sačuvati kvalitetu i hranjive sastojke do studenog, a kasni krumpir uspješno će prezimiti bez gubitka ukusa i koristi.