Trudnice pokušavaju revidirati svoju prehranu i uključiti što više korisnih proizvoda za normalno zdravlje i razvoj djeteta. Mnoge divlje bobice već su dugo poznate po svojoj dobrobiti za ljudsko tijelo. Stanovnik močvara - brusnica - također će biti korisno za buduće majke.

Da li je moguće za trudnice brusnice

Ova je kultura bogata vitaminima i mineralima potrebnim tijekom trudnoće. Najviše sadrži vitamin C, u prisutnosti vitamina B skupine (uključujući folnu kiselinu), vitamina E, H, PP, K, A i karotena. Među mineralima postoje:

• kalij;
• kalcij;
• željezo;
• bakar;
• mangan;
• magnezij;
• silicij;
• fosfora;
• sumpor i drugi

Trudnice imaju veliko opterećenje mokraćnih organa, što dovodi do problema s njihovim normalnim funkcioniranjem. Brusnice su poznate po blagotvornom djelovanju na mokraćni sustav - ima diuretski učinak, što pomaže da se riješite edema.

Flavonoidi sadržani u brusnici inhibiraju patogenu mikrofloru, aktiviraju metabolizam, povećavaju imunitet. Pomaže u borbi protiv prehlade. Njegova se uporaba dobro odražava na rad kardiovaskularnog sustava, može poslužiti kao profilaksa raka, a prihvatljiva je i u prisutnosti dijabetesa.

Važno! Prije konzumiranja brusnica i lingonina, posebno u velikim količinama, trebali biste se posavjetovati s liječnikom, jer ove bobice mogu donijeti ne samo korist, već i štetu.

Usput, lingonberry ima vrlo sličan učinak, koji pripada obitelji heather s brusnicama - Heathers. Obje su kulture po izgledu vrlo slične jedna drugoj, i naravno, takve će zdrave bobice donijeti mnogo koristi trudnicama.

Korisna svojstva za trudnice

Ako nema kontraindikacija (one će biti opisane u nastavku), brusnice se mogu konzumirati tijekom cijelog razdoblja očekivanja djeteta. Ova bobica može biti korisna u različitim tromjesečjima.

U ranoj fazi

Na početku trudnoće mnoge žene imaju simptome rane toksikoze, poput mučnine, povraćanja. Kiselo voće od brusnica i voćni napici od njih pomažu u suzbijanju ovih neugodnih pojava. Osim toga, na početku trudnoće vrlo je nepoželjno razboljeti se i uzeti neke lijekove, uključujući aspirin. ,

Brusnice će povećati obrambene sposobnosti tijela i spriječiti ih da se razbole, a ako je žena već bolesna, pomoći će u borbi protiv infekcije

U 3. tromjesečju

Posljednji mjeseci rođenja djeteta karakterizira činjenica da se, zbog sve veće veličine fetusa, povećava opterećenje na unutarnje organe i kardiovaskularni sustav. Tvari u bobici jačaju zidove krvnih žila - ovo će pomoći smanjiti rizik od varikoznih vena i poboljšati opskrbu krvlju fetusa.

Važno! Imaju dobar protuupalni učinak. plod brusnice nije termički obrađen. Stoga će najkorisnija biti upotreba pića i jela iz ove bobice bez kuhanja.

Pritisak na bubrege dovodi do oticanja. U kasnijim fazama prikladna su svojstva brusnice poput diuretskog učinka i sposobnost normalizacije tjelesne vode u ravnoteži. Uz to, ova bobica zakiseljuje mokraću, koja je u stanju spriječiti pojavu infekcije u mokraćnim organima. Stoga brusnice treba odmah uključiti u prehranu onima žena koje imaju sklonost cistitisu.

Kako koristiti brusnice tijekom trudnoće

Crvena kisela bobica blagotvorno utječe na tijelo u bilo kojem obliku. Svježe voće je ukusno i zdravo, ali možete ih uživati ​​tek početkom jeseni. Za zasićenje tijela potrebnim elementima bit će dovoljno 10-25 brusnica dnevno.

Od brusnica možete pripremiti zdrave napitke ili sušiti plodove kako biste ih dodavali različitim jelima kako biste dali kiselost.

Kompot od brusnica

Iz ove bobice možete napraviti odličan kompot. Pri vrenju se izgube neke vrijedne tvari, ali ipak je ovaj napitak vrlo koristan. Takav napitak poboljšava mozak i krvotok, pomaže u suzbijanju mučnine i toksikoze, uklanja oticanjepomaže kod dispeptičkih poremećaja, protiv infekcije mokraćom.

Postupak pripreme kompota:

1. Uzmite 4 žlice. žlice bobica i lišća.
2. Ulijte sirovine 1,6 litara vode i dovedite do vrenja.
3. Pirjajte na tihoj vatri 8-10 minuta.
4. Dodajte šećer po ukusu.

Kompot treba piti 4-5 puta dnevno po 1/2 šalice.

Znate li? Plodovi brusnice sadrže benzojevu kiselinu, koja omogućava čuvanje bobica do sljedeće žetve, ili čak dvije čitave godine.

Čaj od brusnica

Za pripremu čaja prikladne su ne samo bobice, već i lišće. Ovi sastojci se koriste kao dodatak crnom ili zelenom čaju. Brusnice i bobice mogu se piti s vitaminskim mješavinama s drugim ljekovitim biljkama. - metvica, kamilica, širokina, malina, listovi ribizle.

Napravite čaj od brusnica je jednostavno i jednostavno: umiješajte 10 g voća sa žlicom šećera, a zatim dodajte vrući zeleni ili crni čaj.

Takav se napitak preporuča ohladiti na toplo stanje, a zatim piti. Dobro tonira i daje snagu energije, pomaže kod mučnine, ima protuupalno djelovanje

Sok od brusnice

Sok od brusnice vrlo je učinkovit u liječenju mnogih bolesti, ali ovaj napitak je previše kiseo, izaziva peckanje i bol na zubima, pa čak može oštetiti zubnu caklinu. Stoga se sok od brusnice preporučuje razrijediti vodom.

Znate li? Uzimanje soka od brusnice pomaže u smanjenju živčanog stresa i depresije.

Treba ga pripremiti ovako:

1. Iscijedite sok iz bobica.
2. Razrijedite kuhanom vodom u omjeru 1: 2.
3. Dodajte malo šećera ili meda za ukus.

Takvo piće dobro smanjuje temperaturu, pomaže kod prehlade, cistitisa, povećava imunitet, jača krvne žile

Brusnice sa šećerom

Ako ne volite kisele bobice, onda se može mljeti granuliranim šećerom. Unatoč činjenici da takav proizvod postaje više kaloričan, nije manje koristan, a i duže se čuva. Ovo je dobra priprema za zimu. Svježe bobice naribane šećerom zadržavaju sva njihova korisna svojstva i elemente.

Preporučene proporcije šećera i brusnica su 1: 1. Dobivena smjesa može se dodati žitaricama ili napraviti piće od nje: razrijediti nekoliko žlica ovog proizvoda hladnom vodom i temeljito pomiješati, a zatim procijediti kroz gazu ili cjedilo.

Osušene brusnice

Glavna značajka suhih brusnica je povećana koncentracija vitamina C. Ovo sušeno voće dobro jača krvne žile, daje im elastičnost i sprečava stvaranje ugrušaka u krvi. Kad je ovaj proizvod uključen u prehranu trudnice, možete riješiti problem s edemom, normalizirati visoki krvni tlak i ukloniti rizik od varikoznih vena koje se povećavaju tijekom ovog razdoblja, Takve se bobice mogu koristiti za pripremu raznih deserta.

Sušeno voće od brusnice možete pripremiti kod kuće.

sastojci:

• bobice brusnice - 0,5 kg;
• šećer - 0,3 kg;
• voda - 300 ml.

Znate li? Znanstveno ime za brusnice — Oxycoccus — ndolazi od grčkih riječi, što u prijevodu znači "kisela lopta".

Priprema:

1. Operite bobice, stavite u fil i stavite da voda proključa.
2. Sortirajte plodove, uklanjajući lišće i grančice.
3. Napravite sirup. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu i dodajte šećer. Dovedite do vrenja i držite na vatri, neprestano miješajući, 2-3 minute.
4. Ubacite bobice u kipući sirup i kuhajte nekoliko minuta, neprestano miješajući. Voće treba u potpunosti prekriti slatkom tekućinom.
5. Uklonite tavu sa štednjaka i ostavite da se hladi 3 sata. Zatim opet stavite na malu vatru, dovedite do vrenja i onda uklonite s štednjaka.
6. Ponovno dovedite smjesu da prokuha i ponovo stavite na stranu. Ponovite ovaj postupak 3 puta.
7. Nakon hlađenja, odbacite bobice u bubuljicu, ispod koje stavite spremnik za dreniranje sirupa.
8. Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom na koji ćete rasporediti plodove. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 1 sat na temperaturi od + 100 ° C. Vrata ormara trebaju se malo otvoriti kako se ne bi osušilo voće.
9. Ohlađeni proizvod pospite šećerom u prahu.

Osušene brusnice

Osušena bobica sadrži manje vitamina nego svježa, ali sadrži više antioksidanata koji pomažu suzbiti aktivnost štetnih virusa i bakterija snižavaju kolesterol u krvi, Takav proizvod sadrži puno vlakana i ugljikohidrata. Osušene bobice dostupne su zimi kada nema svježih bobica i voća. Takvo sušeno voće može se uživati ​​tijekom hladnog razdoblja.

Hranjiva vrijednost suhih brusnica je 125 kcal na 100 g.

Sušiti plodove brusnice kod kuće lako je:

1. Operite i osušite bobice na papirnom ručniku.
2. Na lim za pečenje stavite suho voće koje obložite pergamentom. Stavite lim za pečenje u pećnicu na temperaturu od + 65 ° C.
3. Proces sušenja traje 7–9 sati. Voće treba miješati svaka 1-2 sata da se ravnomjerno osuše. Zatim ih izlijte u spremnik ili vrećicu i stavite u zamrzivač.

Ovaj se postupak može uvelike pojednostaviti uz pomoć posebne električne sušilice. Rezultirajući proizvod preporučuje se budućim majkama da konzumiraju 1/3 šalice dnevno, ali ne više od 30 dana. Tada se morate odmoriti.

Kontraindikacije i moguća šteta

• Unatoč svim korisnostima brusnica, postoje brojne kontraindikacije za njegovu upotrebu:
• gastrointestinalne bolesti u akutnoj fazi (čir na dvanaesniku, gastritis, povećana kiselost želuca);
• hipotenzija (nizak tlak);
• individualna netolerancija;
• alergije;
• žene s povišenim tonusom maternice, jer visok sadržaj vitamina C može pogoršati situaciju.

Treba napomenuti da umjerena konzumacija ovog proizvoda ne može dovesti do gužve vitamina C. Stoga u malim količinama ova zdrava bobica je bezopasna, Međutim, ako uzimate druge proizvode i vitamine koji sadrže askorbinsku kiselinu, brusnice mogu uzrokovati predoziranje.

Također treba biti oprezan pri konzumiranju ovih bobica prilikom dojenja., kako ne bi izazvali pojavu alergija kod djeteta. U ovom periodu preporučuje se jesti brusnice u malim količinama. Ako beba nema nikakve negativne reakcije, tada se broj bobica može malo povećati. Ali ipak, ovo voće u ovom razdoblju treba konzumirati u ograničenoj količini.

Važno! Brusnice su u velikim količinama opasne s lošom koagulacijom krvi, jer imaju sposobnost prorjeđivanja. A to može dovesti do krvarenja i pobačaja tijekom očekivanja djeteta.

Dakle, brusnice tijekom trudnoće bit će izvrsna dodatna komponenta glavnoj prehrani, jer pomaže zasititi žensko tijelo potrebnim vitaminima i mineralima, poboljšava imunitet, pomaže u suočavanju s različitim tegobama bez uzimanja kemikalija. Međutim, ove bobice treba konzumirati rijetko, a također se posavjetovati s liječnikom.