Juniper (obitelj Cypress) daleki je rođak smreke i bora, na Zemlji raste više od 50 milijuna godina. Ovaj zimzeleni crnogorični grm koristi se i za pejzažni dizajn i za dobivanje mirisnog drva za obrte. Osim ljepote i ispunjavanja parkovnih prostora, biljka se aktivno bori protiv štetnih mikroorganizama i pomaže u smirivanju živčanog sustava. Koliko je otrov ovaj grm za ljude, razmatra se u ovom materijalu.
Juniper: otrovna ili ne
Među svim biljnim vrstama, a ima ih više od 50, ne postoji niti jedna koja bi se smatrala jedinstveno jestivom. Sve vanjske ljepote grana i plodova različitih vrsta ne bi trebale biti zabludne.
Čak i za liječenje možete koristiti neke dijelove samo jednog grma - obične smreke. Narezane suhe bobice ove sorte smatraju se uvjetno jestivim. U Sibiru se koriste u malim količinama kao začini u pripremi mesa divljih životinja ili ptica - divlje svinje, medvjeda, jelena, grožđa, fazana. Na kilogram mesa unosite najviše 5-6 bobica.
Važno! Koristeći začine iz bobica biljke, morate biti sigurni da su to plodovi smreke obične, a ne bilo koje druge. Inače, mesno jelo postaje opasno za zdravlje, čak i kobno.
Otrovne i netoksične vrste smreke
Kao što je već spomenuto, od cijele raznolikosti biljnih vrsta i sorti, u hrani se može koristiti samo sušeno voće jedne vrste, obično. Ali ostatak tih grmlja je otrovan i prikladan samo za ukrašavanje parkovnih površina ili parcela domaćinstava.
Najčešće se sadi ove vrste:
- obična;
- Virginia;
- vodoravno;
- Kineski;
- laže;
- prosjeka;
- stijena;
- ljuskave;
- riva.
Važno! Pri uzgoju bilo koje vrste smreke potrebno je ograničiti pristup djeci i kućnim ljubimcima. To se može učiniti pomoću mrežaste agro-rešetke i kao ograde i kao skloništa s kupolama.
Svi se mogu razlikovati kako u smjeru rasta (puzeći ili drveni), tako i po duljini iglica, njegovoj boji i obliku krošnje. Zasebno, vrijedno je istaknuti izgled ovog crnogoričnog predstavnika - kozaka. Ova se biljka razlikuje od ostalih u najvećem broju toksina. U ovom grmu biolozi su utvrđivali sadržaj otrova u svim dijelovima - od vrha do korijena.
Kako razlikovati jestivu smreku od otrovne
Da biste razlikovali jestivu biljku od otrovne, dovoljno je naučiti razlikovati običnu smreku od svih ostalih vrsta ove kulture. Šiljasto stablo male visine tvori lijepe izrasline i izgleda dobro kada ukrašava terase.
Posebnosti jestivih vrsta su sljedeće:
- stožasta kruna;
- mirisno ljuskavo lišće;
- konusni plodovi plave ili plave boje;
- slatkog i ugodnog okusa voća.
Međutim, ni ovo voće ne vrijedi jer su češeri ove vrste biljaka jestivi samo uvjetno. Mogu se sušiti i koristiti u malim količinama kao sastojak začina ili ljekovitih dekocija, tinktura i masti.
Juniper je sa svom ljepotom i primamljivim bobicama ukrasna biljka koja se koristi za ukrašavanje imanja, trgova i parkova. Bolje im je diviti se nego pokušavati jesti.Važno! Sve ostale sorte smreke, i puzava i drvenasta, otrovne su. Koriste se samo kao prekrasne biljke u parku ili za obrt u narodnim zanatima.