Upotreba borovih pupoljaka, polena i esencijalnih ulja vrlo je korisna za ozdravljenje tijela. Preostali dijelovi stabla također nalaze svoju primjenu u kuhanju i receptima tradicionalne medicine. Detaljnije o tome kako kuhati pekmez od borovih čestica i njegova korisna svojstva, pročitajte dalje u materijalu.

Kemijski sastav stožaca

Kad se sjeme izvadi iz zrelih plodova, može se koristiti za izradu ukrasnih i primijenjenih zanata ili ih koristiti kao gorivo. Ali sakupljeni orasi se jedu. Njihova korisnost leži u činjenici da su ukusne, hranjive i ljekovite.

Znate li? Ako borov med koristite ujutro na prazan želudac uz čašu tople vode, možete se riješiti viška kilograma.

Sastav uključuje:

• polisaharidi;
• fenolni spojevi;
• lignin;
• alfa celuloza.

Orašasti plodovi su dobar izvor tiamina (B1), vitamina K, magnezija i hranljivih biljnih bjelančevina. Njihova upotreba prilika je za nadopunu prehrane izvrsnim prirodnim izvorom mangana, fosfora i cinka. Orašasti plodovi mogu se uzimati i kao lijek zbog činjenice da sadrže puno biološki aktivnih tvari. Ali zeleni češeri se pripremaju za džem. Još nisu formirali sjeme. Stoga će sastav biti malo drugačiji. Kalorični sadržaj prikupljenih zelenih sirovina bit će 100 g: 10 kcal. Glavna stvar kojom su mladi češeri bogati su smolaste komponente. Uključuju borneol, terpene, bioflavonoide, lipide, oleinsku i linolnu kiselinu. Postotak svake komponente ovisi o tlu i pod kojim uvjetima drvo raste.

Sastav također sadrži vitamine:

1. B1 - sudjeluje u normalizaciji živčanog sustava djece i odraslih, organima formiranja krvi i poboljšanju imunološke obrane tijela.
2. - Prednost je jednostavan antioksidativni učinak. Poboljšava zdravlje očiju, sprječava razvoj katarakte, povećava oštrinu vida i usporava oksidativne procese u stanicama, a pomaže u održavanju kože mlađom, svježom i bez bora, eliminirajući slobodne radikale.
3. E - utječe na rad genitourinarnog sustava i metaboličke procese u tijelu.
4. H - posebno je važno za zdravlje crijeva. Zajedno s vitaminom E čini kosu, nokte i kožu zdravom.
5. C - sudjeluje u proizvodnji kolagena potrebnog za stvaranje novih stanica, mišića, tkiva i krvnih žila, a također ubrzava proces ozdravljenja, sprječava gubitak kose.

Oni također imaju kalcij, kalij, fosfor, magnezij. Svaki od ovih elemenata igra važnu ulogu u održavanju zdravlja i performansi različitih sustava i organa. Ljekoviti desert izrađen od borovih čestica koji nalikuje medu uzgaja se u Rusiji, Gruziji i nekim drugim zemljama ZND-a.

Važno! Bolesnicima kojima je dijagnosticiran dijabetes melitus, kao i starijim osobama nakon 60. godine života, ne preporučuje se korištenje džema, jer sadrži veliku količinu fruktoze.

Za njegovu pripremu uzimaju se zeleni mladi plodovi. Dobiveni proizvod koristi se kao jednostavan lijek za oslabljeni imunološki sustav. Jam se stoljećima koristi za liječenje bronhitisa, kašlja, astme, respiratornih bolesti, tuberkuloze, artritisa i raka.

Korisna svojstva

S gledišta ljekovitih svojstava, najkorisnije u proizvodu je esencijalno ulje. Jača imunitet i potiče pravilno funkcioniranje krvožilnog sustava i proizvodnju bijelih krvnih stanica. Konusi imaju antioksidacijska svojstva koja sprječavaju kronične bolesti.

• Među korisnim svojstvima također treba napomenuti:
• antibakterijski;
• antifungalni;
• pročišćavanje krvi;
• umirujuće;
• Bile;
• diuretike;
• anti-virus;
• protuupalno;
• expectorants.

Kontraindikacije

Kombinacija aktivnih sastojaka ubranih zelenih sirovina s lijekovima koji su propisani trudnici može biti opasna. Stoga, prije nego što pojedete džem i samo ga okusite, potražite konzultaciju s liječnikom.

Uz to, neke sorte stožaca mogu biti toksične. A to je još jedan razlog da trudnica ili dojilja odustane od egzotične hrane. Pogotovo ako ovaj džem nije bio uključen u prehranu prije trudnoće. Također, nemojte davati proizvod djeci mlađoj od 3-5 godina.

• Džem od bora može biti štetan u sljedećim situacijama:
• kod osoba s poremećajem cirkulacije, krvarenje se može otvoriti;
• bolesnici sa hepatitisom;
• pekmez od češeri ne koristi se ako imate operaciju trake u sljedeća 2 tjedna kako ne biste povećali mogućnost krvarenja.

Kontraindikacije vrijede i za one koji imaju individualnu netoleranciju na ovaj desert, unatoč njegovom ukusu i činjenici da ga djeca obično vole. Osobe s bubrežnom bolešću također trebaju konzultirati liječnika.

Koje bolesti pomažu

Konusi pružaju koristi tijelu ako namjeravate pravilno jesti. Sadrže polinezasićene masti koje pomažu u održavanju zdrave težine.

• Oni su također sposobni za:
• ojačati imunološki sustav;
• poboljšati vid;
• stimulirati cirkulacijski sustav;
• zaštiti tijelo od patogenih mikroorganizama;
• poboljšati zdravlje dišnih putova;
• ojačati srce;
• niži kolesterol;
• poboljšati energetsku ravnotežu.

Čaj, marmelada, dekocija ili brašno od češnjaka prirodni su antiseptici. Oni uklanjaju patogene i jačaju imunološki sustav, sprečavajući razvoj bolesti. Organski elementi u njihovom sastavu omogućuju poboljšanje cirkulacije krvi, normalizaciju rada svih tjelesnih sustava. Povećavaju proizvodnju crvenih krvnih stanica, povećavaju razinu energije i sprječavaju anemiju. Također može ublažiti mišićni umor i oštećenje kognitivnih funkcija.

Znate li? Borovi žive jako dugo. Najstariji poznati primjerak stajao je 4800 godina.

Jedan od najčešćih razloga konzumiranja konzervi konusa jest sprečavanje respiratornih infekcija. Čaj se priprema i pije uz njega za ublažavanje upale dišnih putova, ublažavanje kašlja i grlobolje. Takav napitak je izvrstan ekspektorans koji će pomoći eliminirati suvišnu sluz i ispljuvak u bronhijima, a također neutralizira sve patogene ili bakterije koje se nalaze u maksilarnim sinusima.

Pravila za sakupljanje konusa

Viskozan i zamazan, nevjerojatno aromatičan i ukusan džem sredstvo je za sprečavanje bolesti. Mnogi ga tretiraju kao poslasticu. Ali moramo se sjetiti da se proizvodi s ljekovitim svojstvima ne mogu nekontrolirano konzumirati.

Kuhanje deserta od konusa kod kuće vrlo je jednostavno. Planirajte izlet u šumu za posljednje desetljeće svibnja. U ovom trenutku mladi izdanci dosežu duljinu od oko 3 cm, što je dovoljno za prikupljanje. Konusi se trebaju lako odvojiti od grana i rezati nožem ako je potrebno.

Važno! Pripremite posudu od nehrđajućeg čelika za kuhanje. Konusi u procesu ključanja emitirat će katran i iz njega će biti prilično teško očistiti emajliranu posudu.

Da biste napravili džem, sakupljajte sirovine sa ženskih stabala. Konusi se odlikuju smolastim filmom, većom gustoćom ljuskica i izraženijim rebrastima. Prikladnost za kuhanje prikupljenih sirovina određuje se vrlo jednostavno: češeri se moraju rezati bez napora. Svi su primjerci prikladni za upotrebu, čija će veličina biti od 1 do 5 cm.

Video: branje borovih čestica

Kako napraviti džem

Da biste napravili džem, trebate uzeti jedan kilogram / litru:

• mladi zeleni češeri;
• voda;
• šećer.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Prikupljene sirovine moraju biti razvrstane, isprane iglama i smećem.
2. U veću posudu ulijte vodu tako da se tekućina diže iznad radnog komada za 2-3 cm.
3. Ostaviti da se natapa preko noći.
4. Ujutro ispustite vodu.
5. U zdjelu stavite kuhani sirup od šećera i vode.
6. Nakon što proključa, dodajte kvržice.
7. Pričekajte dok ne počne ključati. Kad radni komad počne mijenjati boju, morate smanjiti plamen na minimum i pirjati oko 1,5 sata.
8. Pjena koja se formira tijekom procesa kuhanja mora se ukloniti.
9. Uzmi jednu kvrgu. Ako je mekano i lako se žvače, kuhanje je gotovo. U ovom trenutku proizvod bi trebao dobiti lijepu crvenkasto-smeđu nijansu.
10. Ulijte džem u sterilne staklenke. Zavijte poklopce.
11. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Možete izmijeniti recept. Možete dodati limun, vaniliju, cimet i druge začine, kao i crnu ribizlu i brusnice. Prilikom dodavanja bobica imajte na umu glavni udio: za 1 kg šećera, istu količinu biljnog materijala i 1 litru vode.

Video: pekmez od borovog konusa

Je li moguće jesti češeri

Naravno, u sirovom obliku konusa ne vrijedi. Ako samo zato što nije ukusna.

Važno! Jam je korisno jesti ujutro na prazan želudac, pijući 2 žlice. l. proizvod s čašom tople vode. Ovo će biti korisno onima koji svoju težinu žele vratiti u normalu.

Ali od njih možete pripremiti puno korisnih lijekova:

• dekocije, infuzije i čajevi;
• alkoholne tinkture;
• med ili džem.

Svi oni blagotvorno djeluju na tijelo, toniraju ga ujutro, a navečer pomažu u oslobađanju stresa nakon napornog dana. Ovi recepti za kuhanje su jednostavni. Neće vam oduzeti puno vremena. Stoga, možete jesti zdrave čestice, ali samo u kuhanom obliku. Desert ima intenzivnu crnogoričnu aromu. Lako se žvaka, a vrlo je korisno.Ako svakodnevno jedete džem, zauvijek možete zaboraviti na nedostatak vitamina, gripu, prehladu, tonzilitis. U onim situacijama kada je hitno potrebno povećati imunitet, poboljšati učinkovitost liječenja različitih patologija tijela: nazofarinksa, pluća, želuca, takva će poslastica doći u pomoć. S obzirom na to da se radi o sezonskom proizvodu, ne zaboravite da krajem svibnja sakupite češeri i napravite ukusan i zdrav džem za sebe i svoje najdraže.