Pješačenje gljivama omiljena je zabava za ljude svih dobnih skupina. Da bi takav odmor prošao bez štete zdravlju, morate znati razliku između otrovnih gljiva i običnih.
Biološki opis
Russula je gipka (od lat. Rassula emetica) pripada obitelji russula. Ostali nazivi biljke - russula kaustična, žučna, emetička; obično se smatra nejestivim.
Značajke prikaza:
- crveni, kaustični, svijetli, sjajni šešir;
- snježno bijele spore;
- noga u obliku kluba;
- meso gljiva ne potamni, nema miris;
- Ima gorak, kaustičan okus.
Kako se razlikovati od običnog
Izvana je razlika između russule gotovo neprimjetna, Obično ima gušću strukturu. Podloga je ljepljiva, glatka i sjajna; oguliti se iz čepa, lako se uklanja. Kod mlade gljive šešir je više konveksan, koji se ispravlja kako se razvija. Promjer otrovne biljke doseže oko 13 cm.
Znate li? Boja šešira za russulu ovisi o tome proizvela ih vitamin D.
Otrovna gljiva je vrlo slična lijepoj i prehrambenoj russuli. Razlikuje se od jestivog samo po prisutnosti oštro-kaustičnog okusa. Naslonjeni na šešir na usne, možete sa sigurnošću utvrditi je li otrovna - u ovom slučaju osjetite lagani peckanje na usnama.
Neke studije sugeriraju da fascinacija jedenjem ovih gljiva dovodi do ozbiljnih probavnih smetnji, povećanja broja stanica raka i njihovog razvoja
Rasprostranjenost Russule od stenja
Gljiva se nalazi u područjima visoke vlage, periferiji treseta i listopadnih šuma, rjeđe u područjima crnogoričnih šuma. Vlažno tlo je povoljno za razvoj ove vrste. Stenci rastu sami, rijetko - pored obične russule, Možete je upoznati od kraja srpnja do samog početka listopada.
Jestivost
Ovu vrstu često nazivaju nejestivom zbog svog gorkog ukusa., Ali neke domaćice ih koriste u obliku kiselih krastavaca za zimu, kuhane nekoliko puta u vodi. Iz toga nestaje gorak okus gljive i postaje potpuno jestiva.
Slične gljive
Ova vrsta se također može pobrkati s takvom Russulom kao:
Da ne bi zbunio otrovnu biljku s ostalim predstavnicima Syroezhkovsa, potrebno je barem otprilike znati karakteristike različitih vrsta.
Simptomi trovanja i prva pomoć
Nakon jela emetičke ružice može doći do poremećaja gastrointestinalnog trakta. To je zbog otrova koji se nalazi u sastavu.Rezna bol u crijevima, jačina u desnom hipohondriju, proljev s puno žuči (u slučaju blagog trovanja) i povraćanje simptomi su trovanja.U tom slučaju, osoba mora osigurati odmor u krevetu, usvajanje apsorbenata i povećanje količine pitke vode. Ako simptomi ne prestanu, važno je otići u bolnicu.
Do sada ne postoji točno objašnjenje jestivog gorenja ili ne. Neki ih znanstvenici svrstavaju u potpuno nejestive, ali berači gljiva i dalje konzumiraju gljive za hranu, kiseli krastavci, kiseli krajevi i kuhaju ih. Stoga, bez obzira jeste li ova biljka ili ne, izbor je svakog, glavna stvar koju treba upamtiti su pravila prehrane i da ne smijete pretjerivati.