Jedna od sorti rajčice je cherry rajčica, koja se razlikuje od ostalih sorti po plodovima malih veličina. No, osim ove, ova sorta ima nizak sadržaj kalorija u usporedbi s drugim sortama. Korisne i štetne osobine za ljude detaljno su opisane u ovom pregledu.

Važno! Preporučuje se začinjanje cherry rajčice biljnim uljem kako bi se njegovi sastojci brže apsorbirali.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav

KBZhU rajčice:

• sadržaj kalorija: 15 kcal;
• proteini: 0,8 g;
• masti: 0,2 g;
• ugljikohidrati: 2,8 g.

Sastav od 100 g proizvoda uključuje:

• voda: 93,4 g;
• dijetalna vlakna, organske kiseline;
• vitamini A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• elementi u tragovima: željezo, cink, jod, bakar, mangan, krom, fluor, molibden, bor, kobalt;
• makronutrijenti: kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor.

Znate li? Nutricionisti su kategorički protiv kombiniranja salata od rajčice i krastavaca, koje su klasificirane kao nespojive.

Učinak na tijelo

Ove patuljaste rajčice idealne su zimi, jer ne gube na vrijednosti u bilo koje doba godine. Osim toga, sadrže 2 puta više krutih tvari od ostalih sorti. Poput većine ostalih rajčica, ova sorta ima brojne korisne osobine, ali također nosi neku štetu na ljude.

Što su korisni

• Glavna pozitivna svojstva uključuju:
• preporučuje se za mršavljenje i normalnu podršku u težini;
• služi kao preventivna mjera protiv pojave karcinoma raka;
• uz njegovu pomoć, kalcij se bolje apsorbira, što povoljno utječe na rad bubrega žučnih kanala;
• u hladnoj sezoni nadoknađuje smanjenje hranjivih tvari;
• uklanja upalne procese u tijelu;
• smanjuje rizik od bolesti organa vida;
• pomaže kod kardiovaskularnih bolesti;
• djeluje kao prirodni antidepresiv zbog likopena, snažne tvari koja se nalazi u trešnji;
• normalizira proces probave i ubrzava metabolizam;
• stvara osjećaj punoće i nedostatka gladi;
• nezamjenjiv je izvor vitamina tijekom nedostatka vitamina;
• uklanja višak vlage iz tijela;
• zbog željeza smanjuje anemiju;
• jača krvne žile, a također i koštano tkivo;
• doprinosi brzom zacjeljivanju rana;
• Korisno je koristiti hipertenzivne bolesnike i bolesnike s aterosklerozom;
• preporučuje se za kvar.

Šteta i kontraindikacije

• Rajčica ima sljedeće kontraindikacije:
• je jak alergen, stoga se ne preporučuje jesti maloj djeci;
• štetno za starije osobe;
• opasno za ljude koji pate od žučnih kamenaca;
• pogoršava se nepravilnim metabolizmom;
• Kontraindiciran je u bolesnika s čirom na želucu, iako se tijekom mirnog razdoblja može konzumirati u malim količinama.

Stopa potrošnje dnevno

Nutricionisti preporučuju jesti 6-8 komada dnevno ili 200 g ako nema nuspojava iz ovog proizvoda.

Važno! Često se rajčice cherry prodaju u grozdovima, na čije se stanje u vrijeme kupnje također mora obratiti posebna pažnja.

Primjena

Ova sorta rajčice ima široku primjenu. Prema riječima kulinarskih stručnjaka, ima vrlo neobičan okus, neusporediv s bilo kojom drugom rajčicom. Koristi se u sirovoj hrani za izradu raznih povrtnih salata, ukrašava se jelima, služi kao sastojak za sendviče, kanape, pizze, pite, peče se na roštilju, kiselo, slano, punjeno, koristi se u sušenom obliku, a od kandiranog voća se radi.

Značajke odabira i pohrane

Kada kupujete cherry rajčicu, morate obratiti pažnju na sljedeće točke:

• plodovi trebaju biti glatki, sjajnog sjaja, pravilnog oblika, bez znakova propadanja;
• imaju bogatu, karakterističnu za rajčice, aromu, čiji izostanak sugerira da su rajčice narezane i još nisu dozrele;
• oguliti prirodnu nijansu;
• birajte rajčice s netaknutim stabljikama;
• treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu, po mogućnosti ne u hladnjaku.

Proučavajući sva pozitivna i negativna svojstva rajčice cherry, možemo izvući sljedeći zaključak: jesti ovu sortu rajčice je potrebno, ali samo ako za to nema kontraindikacija.