Đumbir, poput ostalih imunostimulanata, povećava otpornost djetetovog tijela na patogene u okruženju - imunitet. Biljka također ima antiseptička i protuupalna svojstva. Pročitajte više o načinima njegove primjene, svojstvima i pripremi čaja od đumbira.
Đumbir kao prirodni imunostimulans
Da biste povećali imunitet djeteta, preporučuje se uzimanje imunostimulansa. Tvari sadržane u đumbiru inhibiraju mikrobnu aktivnost i alergijske reakcije, što pozitivno djeluje na tijelo i povećava njegovu otpornost na bolesti. Stoga ga dobro možete koristiti za jačanje imuniteta umjesto sintetskih lijekova.
Znate li? đumbir — vrlo ukrasna biljka. Kod kuće, u suptropskoj klimi, koristi se za uređenje vrtova i parkova.
Kemijska svojstva i karakteristike
Prema prehrambenim tablicama, svježi korijen sadrži:
- voda: 81,3%;
- protein: 2,2%;
- masnoća: 0,9%;
- minerali: 1,2%;
- vlakno: 5,4%;
- ugljikohidrati: 9%.
Prehrambeni sastav varira ovisno o sorti (svjež ili suh), uvjetima rasta (klima, sastav tla, vlaga), obradi, pripremi i uvjetima skladištenja
Korisna svojstva korijena đumbira objašnjavaju se bogatim skupom biološki aktivnih sastojaka. Sastoji se od više od 400 različitih spojeva. Većina njih ima antioksidacijska i protuupalna svojstva. Antikancerogeni potencijal biljke i njezina sposobnost liječenja degenerativnih promjena mišićno-koštanog sustava (artritis, reumatizam), probavnog trakta i kardiovaskularnog sustava također su dobro proučeni.
Znate li? Kad korijen đumbira ostari, povećava se sadržaj esencijalnog ulja u njemu. Zato se pravi sok od svježeg korijena, a ulje iz onog koji leži najmanje 9 mjeseci.
- Ljekovita svojstva biljke:
- protuupalno;
- trikotaže;
- antibakterijski;
- antivirusno;
- imunomodulacijski;
- tonika;
- umirujuće.
Kemijski sastav biljke sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala:
vitamini | minerali |
|
|
Učinak đumbira na imunitet djeteta
Izlaganje tijelu započinje pročišćavanjem. Đumbir uklanja toksine i slobodne radikale iz tijela. Kao rezultat toga, aktivnost različitih sustava se normalizira, povećava se otpornost na bolesti i jača imunitet. Dovoljna količina vitamina također ulazi u tijelo, što je važno u uvjetima njihovog sezonskog nedostatka. Redovito konzumiranje čaja s đumbirom, limunom i medom pomaže obnavljanju vodene ravnoteže, što je pozitivno i za djetetovo tijelo.
Dugi niz godina kućni se lijekovi koriste za liječenje zdravstvenih problema djece. Oni ne ubrzavaju previše metabolizam i imaju minimalnu količinu nuspojava. Đumbir je jedan takav lijek.
- Korisna svojstva korijena za dječje tijelo:
- Potiče izlučivanje sline i želučanog soka, poboljšavajući djetetov apetit i probavu. Aktivni sastojci prisutni u sastavu potiču probavu i apsorpciju. Oni ublažavaju zatvor i nadutost povećavajući mišićnu aktivnost u gastrointestinalnom traktu.
- Biljka djeluje antiemetički (sprječava mučninu i povraćanje), što je posebno korisno na putovanjima s mučninom.
- Pozitivno utječe na unos hrane i metabolizam.
- Ima snažna antibakterijska i, u određenoj mjeri, antifungalna svojstva. Studije su pokazale da aktivni sastojci biljaka inhibiraju rast štetnih bakterija kao što su E. coli, stafilokoki, streptokoki i salmonela.
- Biljka je snažan stimulator cirkulacije krvi, izazivajući poticajni učinak na srčani mišić, prorjeđujući krv i poboljšavajući cirkulaciju krvi. Smatra se da poboljšana cirkulacija krvi povećava staničnu metaboličku aktivnost, pridonoseći tako protuupalnim i antispazmodijskim učincima.
- Štiti od respiratornih infekcija. Kad dijete počne pokazivati prve znakove gripe, vruća čaša pića đumbira (čaj ili biljna infuzija) može očistiti začepljenje nosa i također potaknuti jetru da ukloni toksine iz krvotoka.
- To je antiseptički ekspektorans koji djetetu olakšava kašalj.
Indikacije i ograničenja
Korijen ove biljke može se kombinirati s drugim biljem i začinima u djetetovoj prehrani u pravim omjerima. Budući da većina kulinarskih biljaka i začina ima protuupalno i antimikrobno djelovanje, u kombinaciji s đumbirom, pojačava se terapeutski učinak.
Iako se đumbir naširoko koristi kao dijetalna komponenta prehrane, prosječna dnevna preporučena doza za djecu još nije precizno utvrđena. Ne preporučuje se davati ga djeci mlađoj od 2 godine. Nakon dvije godine, korijen se može koristiti za liječenje mučnine, gastrointestinalnih grčeva i glavobolje.
Važno! Glavna kontraindikacija je da se đumbir ne smije uzimati s razrjeđivačima krvi.
Visoke doze korijena mogu uzrokovati blagu žgaravicu, proljev i iritaciju oralne sluznice. Općenito, biljka se smatra sigurnim biljnim lijekom. Može se uključiti u dnevnu prehranu u malim dozama.
Čaj s đumbirom, medom i limunom
Ako napitku od đumbira dodate med ili limun, to će povećati njegovu korisnost i obogatiti ga dodatnim tvarima. Zbog visokog sadržaja vitamina C, limuni se učinkovito bore protiv prehlade. Med će dodati antibakterijsko djelovanje. Preporučljivo je piti takav čaj ujutro prije jela, a zatim popodne, i odrasli i djeca, Alat se može koristiti kao profilaksa, kao i za liječenje virusnih infekcija.
Važno! Djeci mlađoj od jedne godine nije dopušteno davati med. U njihovom tijelu nema potrebnih enzima koji bi ga mogli preraditi.
Đumbir i med jednako su korisni za zdravlje djeteta kod kašlja, prehlade i visoke temperature., Ali oni također mogu biti dio svakodnevne prehrane kao sredstvo prevencije. Začin daje poseban okus i ubrzava apsorpciju tvari, dok se med apsorbira sporije, naglašavajući prirodni okus hrane. Oba proizvoda sadrže mnogo vitamina i antioksidanata.
Recept za đumbir čaj s medom i limunom
110 minuta
svježi korijen đumbira
1 žličica
crni ili zeleni čaj
1/2 žlice
Hranjiva vrijednost po 100 g:
- Oguliti korijen, izrezati na male komadiće i pomiješati s lišćem čaja.
- Prokuhajte vodu.
- Prelijte kipućom vodom preko đumbira i ostavite 5 minuta.
- U malo ohlađeni napitak dodajte med i limunov sok.
Da biste napitak poslužili hladnim, dodajte kockice leda ili malo pjenušave vode.Važno! Nema dokaza da je đumbir alergen. No, neka djeca ne vole njegov ukus. Stoga ga dodajte u malim količinama kako biste omogućili djetetu da se navikne na okus.
Čaj od đumbira savršeno jača otpornost tijela na prehlade. Ako nema kontraindikacija, budite sigurni da ćete djetetu dati takvo zdravo i ukusno piće u izvansezoni. Prilikom pripreme hrane s začinima imajte na umu da su bebe zahtjevne prema ukusu, zato uvijek započnite s malom količinom i postepeno je povećavajte ako dijete ne smeta.