Povrće koje ima visoki ukus i hranjivu vrijednost, dobar prinos i istodobno ne zahtijeva puno napora pri uzgoju, uzgajivači povrća ne mogu zanemariti. A zimska slatka bundeva također pokazuje izvrsnu kvalitetu čuvanja, što joj omogućuje da se sačuva od žetve do berbe. Više o ovoj sorti bundeve pročitajte u članku ispod.

Opis i karakteristike sorte

Zimska slatka bundeva kasno sazrijeva, dajući zrele bundeve težine od 8 do 12 kg 4,5 mjeseca nakon klijanja prvih klica. Pokazuje svoje najbolje kvalitete u klimatskim uvjetima Moldavije, Ukrajine i u ruskim regijama sa sličnom klimom.

Znate li? Bundeve se uzgajaju više od tisuću godina svugdje na planeti. Jedina iznimka je Antarktika.

Izvana, ovu sortu bundeve karakteriziraju:

• okrugla bundeva, spljoštena na vrhu i na dnu, sa segmentiranom površinom tamno sive boje, razrijeđena mrljama svijetlosivih nijansi;
• veliki tamnozeleni listovi peterokutnog oblika;
• grmovi umjerenog tkanja;
• gusta, ali ne gusta koža;
• sočna zbijena kaša narančaste boje;
• ovalne sjemenke male veličine i žute boje s tvrdom školjkom.

Za i protiv raznolikosti

• Prednosti ove sorte bundeve povezane su sa:
• visoka produktivnost;
• izvrsne gastronomske kvalitete;
• izvrsna kvaliteta čuvanja;
• dobra transportnost;
• tolerancija na sušu;
• otpornost na većinu bolesti bundeve, posebno na antracnozu i pepelnicu.

Ova sorta nema primjetne nedostatke. Ponekad u sjevernim krajevima hladnog i kišnog ljeta postoje problemi sa sadržajem šećera u plodu.

Sadnja i uzgoj

Uzgoj zimske slatke bundeve nije težak i, slijedeći jednostavne poljoprivredne prakse, uspješan je.

Važno! Ne biste smjeli saditi bundevu na isto mjesto ranije nego nakon 4 godine.

Zahtjevi tla i rotacije usjeva

Ovo povrće posebno dobro raste na neutralnim ili blago alkalnim tlima. S visokom kiselošću tla smanjuje se unosom pola kilograma dolomitnog brašna ili vapna po četvornom metru. m zaplet. Glineno tlo se olakšava dodavanjem treseta u njega.

Najbolje je uzgajati bundevu tamo gdje je prethodno uzgajana:

• mrkva;
• kupus;
• krumpira;
• grah;
• grašak;
• rajčice;
• luk
• češnjak;
• djetelina.

Prikladni uvjeti

Ova se kultura najugodnije osjeća u temperaturnom rasponu od +22 do + 24 ° C. Kada temperatura padne na + 14 ° C, spriječava se razvoj trepavica i sazrijevanje bundeve. Da bi plod plodno sazrio i postavio svoj sadržaj šećera, biljci je potrebno puno sunčeve svjetlosti. Stoga za uzgoj ovih bundeva odabiru mjesta koja su dobro zaštićena od sunca, zaštićena od vjetrova.

Iako je sorta zimske slatke bundeve otporna na sušu, najbolje se razvija stalno navlaženim gornjim tlom. Međutim, tijekom zrenja, za povećanje postotka šećera u njima, vlaga tla treba smanjiti.

Pogledajte i ostale sorte bundeve:

Priprema tla i sjemena

Kao godišnja biljka, bundeva se razmnožava sjemenom. Istovremeno, u slatkim sortama koje nisu hibridne možete koristiti sjeme plodova vlastitog usjeva. Pravilnim sakupljanjem i skladištenjem ne gube klijanje do 6 godina.

Najčešće se pripremljeno sjeme sadi izravno u zemlju, ali u regijama s hladnom klimom radije se koriste presadnim načinom uzgoja biljaka. Prije sjetve sjemena priprema se tlo.

Za svaki kvadrat. m mjesta su:

• humus - 2 kante;
• piljevina - 0,5 kante;
• nitrophoska - 1 čaša;
• drveni pepeo - limenka limenke.

Iskopajte zemlju do dubine od najmanje 0,4 m i obradite je vrućom vodom. Prije sjetve sjeme se zagrijava na temperaturi od + 60 ° C 3 sata. Zatim se dezinficiraju u ružičastoj otopini kalijevog permanganata.

Da bi se olakšao nastanak klice iz tvrde ljuske, sjeme se natapa pola dana u infuziji drvenog pepela ili u hladnoj vodi, zamjenjuje se svaka 4 sata. Nakon namakanja, sjeme se izravno sadi u zemlju ili klija. Za to se na dnu kutije priprema sloj piljevine tretirane vrućom vodom.

Nekoliko slojeva vlažne gaze postavljeno je na piljevinu, na koju se stavljaju sjemenke, a na vrhu se prekrivaju s još nekoliko slojeva gaze. Nakon što zaspite mokrom piljevinom, kutiju prekrijte staklenom ili plastičnom folijom i ostavite je u ovom improviziranom stakleniku na nekoliko dana. Za to vrijeme sjeme klija i postaje spremno za sadnju u zemlju.

Sadnja sjemena

Sjeme se može saditi u otvoreno tlo ne ranije nego kada se zagrije do + 10 ° S. Za jednu biljku bundeve sorte Winter Sweet potrebno je minimalno područje 1x1 m. Sjeme se zakopa u lagano raspršujuće tlo 0,08–0,1 m, u gušće tlo 0,05 m. U svaku rupu se u malom razmaku stavi do 5 sjemenki. Nakon pojave klica, najslabiji od njih se odvajaju, ostavljajući par najjačih.

Značajke njege

Bez potrebe za pretjeranim naporima tijekom samozadovoljavanja, bundeva je ipak potreban kompetentan pristup zalijevanju i hranjenju.

Zalijevanje i gnojivo

Čak i odlikovana tolerancijom na sušu, ova bundeva, koja ima široke listove s velikim područjem za isparavanje, treba redovito nadopunjavati vlagu. Nakon sadnje u tlu, biljka se zalijeva s 1 litrom tople vode, a zatim se, kako se razvija, količina vode dovede do 10 litara po grmu.

Kako bi se izbjegao gubitak sadržaja šećera kako bundeve rastu, intenzitet navodnjavanja se smanjuje, a kad dostignu maksimalnu veličinu, potpuno se zaustavljaju. Tijekom razdoblja aktivnog seta zelene mase, biljci su najviše potrebna organska gnojiva u obliku mulleina, kaše ili pilećih izmetova. Mullein se razrjeđuje u vodi u omjeru 1: 8, kaša se razrjeđuje vodom u omjeru 1: 4, a pileći izmet razrjeđuje vodom u omjeru 1:10.

Korisno je dodati 15 g amonijevog nitrata za svaku litru organskih sastojaka. Kašike dobivenog gnojiva dovoljne su za 6 grma. Tijekom cvatnje, postavljanja i razvoja ploda, biljka već treba kalij i fosfor u većoj mjeri. Za to se superfosfatna i kalijeva sol najčešće koriste u proračunu 20 g svakog gnojiva na 1 litru vode.

Važno! Budući da bundeva vrlo brzo razvija svoj korijenski sustav, korijenje klica je vrlo isprepleteno. Kako bi se izbjeglo oštećenje korijena preostalih klica, uklonjene biljke ne treba istjerati, već ih treba isključivo oljuštiti.

Tijekom stvaranja bundeve, drveni pepeo zasićen je:

• kalij;
• fosfora;
• sumpor;
• kalcij;
• željezo;
• magnezij;
• bor;
• cink;
• molibden.

U ovom slučaju, kalij i fosfor, koje posebno zahtijeva bundeva, nalaze se u pepelu u obliku lako dostupnom biljci. Za gornji preljev unošenjem 100 g pepela pod korijen, pepeo se razrjeđuje u kanti vode, a za foliarni preljev količina pepela prepolovi se s istim volumenom vode.

Obrada tla i korenje

Korenje korova počinje pojavom 5 lišća na biljci. Korenje se obično kombinira s labavljenjem tla oko grmlja, što poboljšava opskrbu kisika korijenskim sustavom. To posebno vrijedi nakon zalijevanja. No, preporučljivo je otpustiti razmake reda prije navodnjavanja radi bolje vlažnosti tla. Tijekom sezone područje morate zalijevati bučicama do 5 puta. To jest, sve dok listovi bundeve potpuno ne prekriju površinu zemlje.

Formiranje grma

Nakon klijanja sjemena i pojave klica, na njima se vrlo brzo razvijaju bočni izdanci. Ostavljajući glavnu i par strana, ostatak morate ukloniti. Pojavom jajnika treba ukloniti i višak tako što ćete na svakom trepavicu ostaviti više od 3. Osim toga, nakon prebrojavanja 5 listova koji slijede nakon ekstremnog jajnika na trepavici, trebate prišiti ostatak trepavica. Tada će biljka prestati trošiti energiju na svoj razvoj i usredotočiti se na opskrbu plodovima hranjivih sastojaka.

Zaštita od bolesti i štetočina

Kao što je gore spomenuto, sorta bundeve zimske slatke prilično je otporna na mnoge bolesti bundeve, međutim, kršenje poljoprivrednih propisa i nedovoljno ugodni uvjeti uzgoja mogu dovesti do slabljenja biljke, što pridonosi njenoj bolesti:

• bakterijsku infekcijušto je bakterijska bolest koja se bori protiv uništavanja pogođenih biljaka, pravilnim obrezivanjem usjeva i preventivnim liječenjem sjemena cinkovim sulfatom (0,02%), kao i samih biljaka bakrenim kloridom (0,4%) ili Bordeaux tekućinom (1%);
• bijela trulež, čiji izgled izaziva prekomjerna vlaga zraka i tla, a bore se protiv ove gljivične bolesti prskanjem lišća otopinom 2 g bakrenog sulfata, 10 g uree i 1 g cinkovog sulfata otopljenog u kanti vode;
• korijena trulež, koja je također gljivična bolest koja se sprječava izlijevanjem tople vode, suzbijanjem korova i tretira se istim tretmanom kao u slučaju bijele truleži.

Od štetočina najopasniji su:

• paukova grinjašto predstavlja veliku opasnost, ako se s njima ne nosite prskanjem listova običnom vodom ili, što je još učinkovitije, infuzijom luka luka brzinom od 200 g na kantu vode ili kloroetanola (20%);
• dinja uš, također u mogućnosti dovesti biljku do smrti, ako se ne borite protiv korova pravodobno, ne pridržavajte se pravila rotacije i ne prskajte trepavice "Karbofos" (10%) ili "Trifos" (10%).

Znate li? Bundeve mogu biti ne samo narančaste, već i sive, bijele, zelene, pa čak i plave.

Najefikasnije preventivne mjere su:

• obavezna i kompetentna rotacija usjeva;
• rigorozno uklanjanje biljnih ostataka s nalazišta;
• sprječavanje uzgoja drugih tikva pokraj bundeve;
• izbor sjemenki samo iz zdravih plodova;
• dezinfekcija sjemena prije sjetve;
• redovito korenje;
• pravodobno uklanjanje oboljelih biljaka;
• jačanje imuniteta biljaka uz pomoć kompetentne gnojidbe;
• redovita inspekcija slijetanja kako bi se pravovremeno otkrile bolesti i štetočine.

Datumi žetve

Glavni pokazatelj spremnosti bundeve za sakupljanje je njihova tamno siva boja bez mrlje zelene boje i osušene stabljike. Sakupljeno voće 2 tjedna čuva se svježe iz zraka pod krošnjama po toplom i suhom vremenu. Nakon toga, bundeve se šalju u skladište s temperaturom u rasponu od +8 do + 14 ° S. Celuloza sorte bundeve Winter Sweet dobro je pogodna za smrzavanje.

Ako je to moguće, meso se izrezati na kockice ili mljeti na rerni i u zapečaćenim plastičnim vrećicama poslati u zamrzivač. Bundeva se može skladištiti gotovo do novog usjeva. Međutim, nakon 4 mjeseca ima pad šećera i pad razine karotena od 80%. Unatoč tome, zadržava svoje osnovne gastronomske kvalitete dugo i gotovo u potpunosti.

Zimska slatka bundeva uživa zasluženi dobru reputaciju među uzgajivačima povrća, jer je gotovo idealno povrće, kako po ukusu i drugim potrošačkim kvalitetama, tako i po lakoći u procesu uzgoja.