U jeku ljeta često se nalazi nedostatak luka koji je najvažniji sastojak u većini jela. To je zbog činjenice da se prethodni usjev luka privodi kraju, a novi još nije sazrio. Problem se uspješno rješava zimskim lukom, što ćemo opisati kasnije.
Značajke sadnje zimskog luka
Glavna značajka sadnje zimskog luka je potreba da se koriste samo zimske otporne sorte koje mogu podnijeti hladnoću tijekom zimovanja na otvorenom.
Znate li? Europa duguje Americi pojavu mnogih vrijednih kultura - rajčice, krumpira, kukuruza, paprike, suncokreta. Međutim, u zamjenu za Ameriku iz Europe, Christopher Columbus je donio luk, koji je tamo ranije bio odsutan.
Najbolje sorte
Tijekom dugogodišnje uporabe, sljedeće sorte luka pokazale su svoju najbolju zimsku postojanost:
- crvendać, koji se kao hibrid posebno uzgajan za zimsku obradu u južnim krajevima razlikuje po crvenom mesu svojih lukovica;
- Mouzon, srednje rana sorta, dozrijeva 90-110 dana;
- Sibirski precjenjivčije razdoblje sazrijevanja je samo 70 dana;
- rubin, također karakterizira rana zrelost, što je izuzetno važno za zimske sorte, koje se uklapaju u 80 dana;
- Panther F1karakterizira visoka otpornost na hladnoću i minimalna sklonost pucanju;
- Luganskkoja se odnosi na kasno zrele sorte i odlikuje ih izvrsna kvaliteta čuvanja i dobra produktivnost;
- Crni princ, karakterizira tamno ljubičasta kaša i dobra kvaliteta čuvanja;
- mećavakarakterizira univerzalnost primjene i dugotrajno skladištenje;
- Tamara F1, koji je srednji rani hibrid visoke produktivnosti i dobrog ukusa.
Optimalni uvjeti
Pored pravilnog odabira zimskih sorti luka, za zimsku sadnju presudno je i izbor optimalnog razdoblja. Jesensko vrijeme sadnje uvelike varira u različitim regijama s različitim klimatskim uvjetima. Za vezanje potrebnog razdoblja s lokalnim uvjetima potrebno je poći od zahtjeva koji je propisao sadnju povrća mjesec dana prije početka stabilne hladne sezone.
Važno! Uspjeh uzgoja zimskog luka zagarantiran je pod uvjetom da prije početka hladnog vremena povrće ima vremena za formiranje cjelovitih korijena, ali još nije počelo stvarati zelene izdanke.
Iskusni uzgajivači usklađuju ovo pravilo s očitanjem vanjskog termometra. Ako nekoliko dana zaredom pokaže temperaturu koja se ne diže iznad + 5 ° C - to znači da je vrijeme za sadnju povrća. Najčešće se luk sadi prije zime, počevši sredinom listopada i završava početkom studenog. Sadnja ga nakon početka stabilnog mraza nema smisla, jer će to dovesti do zajamčene smrti žarulja.
Kako posaditi luk zimi
Sadnja sadnog materijala luk zimi razlikuje se od proljetne sadnje.
Odabir i priprema mjesta
Najbolje mjesto za zimsku sadnju ovog povrća je zemljište orijentirano na jug ili jugozapad i što je više moguće zaštićeno od utjecaja vjetra. Luk zahtijeva dobro drenirano plodno tlo u obliku humusne ilovače ili humusno-pjeskovitog tla.
Uz to, ne baš jak korijenski sustav ovog povrća također treba dodatnu gornju obradu, koja se tijekom jesenskog kopanja tla obogaćuje humusom brzinom od 5 kg na 1 kvadrat. m i mineralna gnojiva predstavljena kalijevom soli (15 g po 1 m 2) i superfosfatom (25 g na 1 m 2). Također se preporučuje posipanje zemlje drvenim pepelom po stopi od 10 g na 1 kvadrat. m.
Priprema sjemena
Obično se prezentira sadni luk:
- zob, lukovice s promjerom manjim od 10 mm;
- sevk, čiji je promjer žarulja 10–30 mm;
- uzorak luka, čiji je promjer veći od 30 mm.
Važno! Lukovice odabrane za jesensku sadnju ne mogu prerezati vratove.
Na kojoj udaljenosti i na kojoj dubini treba saditi luk
Pravilna sadnja lukovica u tlu pomaže u uzgoju velikog usjeva. Da biste to učinili, oni su ugrađeni u tlo do dubine od 50 do 80 mm. Dubina ovisi o veličini žarulja, povećavajući se s njihovim uvećanjem. Udaljenost jedna od druge također varira od 50 do 100 mm; to razlikovanje udaljenosti između lukovica ovisi o svrsi sadnje. Ako sadite luk na perje, tada se udaljenost između sjemenki smanjuje, a kada sadite za uzgoj repa, povećava se. Između redova je interval čvršći i doseže 250 mm.
Tehnologija slijetanja
Prije izrade žljebova na krevetu za sadnju sadnog materijala, dobro je iskopan, izravnan i zbijena površina. Nakon sadnje lukovice posipaju se tlom i muljaju slamom, suhom piljevinom, humusom ili smrekovim smrekovim granama. Posađeni zimski luk ne zahtijeva zalijevanje. U nedostatku padalina tijekom sljedećeg desetljeća, zemlju će trebati navlažiti bez stvaranja viška vlage u sloju.
Daljnja njega
Biljka luka najbolje se razvija na dobro dreniranim laganim tlima i ne podnosi prekomjernu vlagu, što dovodi do stagnacije vode u tlu. Stoga, ako ima dovoljne količine oborina, zalijevanje treba pribjegavati tek kada se gornji tlo osuši. U vrućem vremenu zalijevanje je dovoljno dva puta tjedno.
Znate li? Radnici u staklenicima u kojima se uzgaja zeleni luk ne gripe gripu, čak ni usred njegovih epidemija.
Mnogo više luka treba gnojidbom gnojivima kojih ima 3 tijekom vegetacije:
- Nakon pojave prvog perja u proljeće, biljka se hrani mješavinom superfosfata, uree i kalijevog klorida u omjeru 2: 3: 1 i u količini od 5 g na svakih 1 sq. m.
- Druga gornja obloga provodi se nakon 3 tjedna otopinom nitrophoske, koja se sastoji od 40 g gnojiva i kantu vode, te se unosi u količini od 5 l na 1 kvadrat. m.
- Po treći put, preljev se vrši kada žarulje dosegnu promjer od 30 mm. Ležište je oplođeno superfosfatom, od čega se 40 g razrijedi u 10 litara vode. Dobivena smjesa izlijeva se tlo brzinom od 1 kante za svaki 1 kvadrat. m.
Od štetočina najveća opasnost za povrće luk dolazi od:
- luk leti, koji se bori s drogama u obliku "Karate", "Actara" ili "Spark-Bio";
- ušuništen univerzalnim insekticidima u obliku "Mospilan", "Tanreka", "Actellika", "Inta-Vira;
- duhanske trpote, koji se bori pomoću upotrebe "Zeon", "Karate", "Actara";
- luk moljac, za uništavanje kojih se koriste lijekovi "Entobacterin", "Lepidocid" ili "Bitoxibacillin".
Zimski luk najčešće pati od:
- pepelnice, koji se obrađuje otopinama "Quadris", "Polikarbocina", "Topaza" ili 1% bakrenog sulfata i Bordeauxove tekućine;
- plijesan, koji se bori uz pomoć "Thanosa", "Polirama", "Abiga-Pica";
- Fusarium, za prevenciju i kontrolu biofungicida koji se koriste u obliku "Previkur", "Maxim", "Vitaros" ili "Trichodermin";
- siva trulež vrataod kojeg luk ozdravlja pomoću "Switch", "Quadrice" ili "Bravo";
- mozaična bolestlijek za koji još nije razvijen, ali koji je spriječen pravilnom poljoprivrednom praksom i posebno kompetentnom rotacijom usjeva.
Zimski luk rješava problem ljetne nestašice jedne od najpopularnijih vrsta povrća. Neki dodatni napori koji se moraju uložiti u njegovo uzgoj u potpunosti se isplaćuju prisustvom visokokvalitetnog proizvoda sredinom ljeta.