Luk Suvorov - takozvana biljka porodice ljiljana, čije je drugo ime anzur. Zapravo, ovaj grm nema veze s klasičnim lukom. Međutim, priča ide kako je tijekom prolaska kroz Alpe veliki ruski zapovjednik Aleksandar Suvorov, koristeći ove žarulje, izliječio vojnike od skorbut, čime je podigao moral svoje vojske.
Opis i karakteristike sorte
Biljka nije baš poznata u europskom dijelu zemlje, budući da se njeno stanište nalazi u planinskim predjelima Azije - u Tien Shanu i Altai. Biljku je teško usporediti s bilo čim - izbojci mladog anzura nalikuju tulipanima, kasnije, kako rastu, ti grmovi postaju poput vrlo velikog češnjaka.
Listovi ovog luka dosežu duljinu od 35 cm, a strelice se mogu protezati na gotovo jedan i pol metra i završavati sfernim ljubičastim cvatovima promjera oko 10 cm. Lukovice su velike - do 12-15 cm u promjeru, dozrijevaju do sredine ljeta, poput plodova u cvatu. Svaka kutija na strelici sadrži do tri sjemenke.
Svojstva luka Suvorov
Kao i svako voće, lukovica ove biljke ima svoja korisna i štetna svojstva. S obzirom na ljekovite podatke, takav se luk može koristiti za mnoge bolesti.
Važno! Plodovi biljke koriste se u farmakologiji kao dio mnogih lijekova, jer sadrže alkaloide i steroide.
Korist
Suvorov luk sadrži hranjive tvari u mnogo većim količinama od klasičnog povrća. Vitamin C je posebno visok u njemu, a lišće sadrži visoki sadržaj vitamina B, E i mineralnih soli.
- Ljekovita svojstva lukovice su sljedeća:
- ublažavanje boli
- aktiviranje moždane aktivnosti i poboljšanje pamćenja;
- jačanje imuniteta i metabolizma;
- pomoć u liječenju bolesti dišnog sustava;
- borba protiv dijabetesa.
Šteta i kontraindikacije
Kao što je slučaj s drugim korisnim stanovnicima kreveta, ovaj luk-češnjak ima neke kontraindikacije za upotrebu, koje mogu naštetiti ljudskom tijelu.
Prije svega, morate znati da su u sirovom obliku žarulje otrovne, pa se moraju podvrgnuti toplinskoj obradi. Prve sadnice potrebno je koristiti u hrani dok su u nježnoj dobi, jer lišće brzo postane tvrdo, gubi hranjive osobine i postaje neugodnog okusa. Nepoželjno je da osobe s alergijom uzimaju zelje i voće, jer se reakcija tijela na nepoznati proizvod može pokazati nepredvidivom.
Metode uzgoja
Uzgoj luka Suvorov u tlu moguće je i sjemenskim i vegetativnim metodama. Prva metoda je puno složenija - dobivanje visokokvalitetnog materijala moguće je samo uz pravilnu njegu biljke. To se ne uspije uvijek - to je samo luk, kako mnogi vrtlari vjeruju, tako da ne daju biljku puno brige, puštajući ga sama.
Važno! Kao i kod uzgoja luka, strijele anzura prije cvatnje mogu se odlomiti. Tako će se u žaruljama sačuvati sve korisne tvari.
Sjeme
Za dobivanje visokokvalitetnih sjemenki potrebno je grmovima pružiti potpunu njegu i biti strpljiv - lukovice će moći rasti tek nakon četiri godine. Uzgoj iz sjemena uključuje proizvodnju grma otpornih na mraz, sjeme za koje se sadi u jesen.
Vegetativno
Uzgoj iz kćeri lukovice je mnogo jednostavniji i brži - već u godini sadnje možete dobiti prvi usjev. Međutim, to će biti luk ne iste kvalitete kao marljivo uzgojen iz sjemena. Vegetativna metoda pogodna je za brzo dobivanje luka za prodaju.
Kako rasti kod kuće
Odabirom visokokvalitetnog sadnog materijala i primjenom preporuka za sadnju i uzgoj daju se velike šanse za dobru žetvu.
Optimalno vrijeme za slijetanje
Otpornost ovog luka na mraz omogućuje mu da dobro preživi zimsku hladnoću i daje klice u prvim sunčanim ožujskim danima, čak i prije nego što se snijeg otopi. Kad sadi i sjemenke i lukovice ili klinčiće od njih, vrtlar određuje ovisno o vremenskim uvjetima. Obično se to radi sredinom jeseni, kada se zemlja malo odmori od prethodnih usjeva, ali još se nije puno ohladila.
Kao dio pravilne rotacije usjeva, na mjestu se trebaju uzgajati krstaši, krastavci ili krumpir prije uzgoja anzura. Kasno povrće je nepoželjno, jer tlo iscrpljeno od njih možda neće imati vremena za oporavak čak i korištenjem gornjeg odijevanja.
Odabir i priprema sadnog materijala
S obzirom na dugo vrijeme uzgoja plodova iz sjemena, vrijedi obratiti pažnju na izbor žitarica za sadnju. Odabran je materijal, sušene i nezdrave sjemenke se odbacuju. Zatim se natapaju u slaboj otopini kalijevog permanganata. Pop-up zrna najbolje je ukloniti.
Za dobru klijavost možete primijeniti tako poznatu metodu kao scarifikacija - sjeme ili lukovice namjerno su oštećeni kako bi se ubrzalo izlijevanje i pojava klica. To se radi s brusnim papirom, grubim pijeskom ili oštrim alatima. Kada vegetativno raste, velike se lukovice dijele na nekoliko lobula - na neki način to je i skarifikacija.
Uvjeti uzgoja
Temperaturni režim za Suvorov luk nije previše važan - otpornost na hladnoću omogućuje mu normalno rast u prilično teškim uvjetima. Kratko razdoblje vegetacije jestivih izdanaka (od dva tjedna) omogućuje „vrijeme“ za njihovo uzgoj prije početka vruće sezone.
Vlažnost za biljku je sasvim prirodna, jer su mesnate stabljike i luk u stanju zadržati vlagu u potrebnom stupnju. Zbog toga se ne trebate baviti zalijevanjem, samo povremeno navlažiti tlo oko biljke u sušnim razdobljima.
Anzur jako voli proljetne sunčane dane - kad se tlo još nije zagrijalo ili je čak i snijeg na njemu, grmlje raste toliko brzo da se tijekom dana to može pratiti golim okom. U slučaju da je luk kasno posađen ili kasni s razvojem, bolje je zasjeniti njegove strijele agro-mrežom do difuzne rasvjete.
Tlo i gnojivo
Suvorov luk voli lagana tla bez normalne kiselosti. Savršeno diše u njima i reagira dobrim rastom i produktivnošću. U teškim glinenim tlima postoji opasnost od stagnacije vlage i truljenja lukovice. Biljke se sadi na brežuljcima ili tvore umjetne visoke gredice. tako da višak vode ide u tlo.
Tijekom sadnje uvode se gnojiva - tradicionalni superfosfat i malo humusa. Grmlje također možete mazati gnojivom za lukovicu.
Tehnika sjetve
Pri sjetvi sjeme način, zrno se polaže na dubinu od oko 2 cm. Nakon toga, krevet je prekriven tresetom i dobro preživljava zimu. Nakon što se snijeg rastopi, pojavljuju se prvi klice sezonskog luka, koji će uslijediti do početka ljeta, a formirana žarulja bit će promjera ne više od 3 cm.
Lukovice prve godine se iskopaju, osuše, a u rujnu se sadi za zimu. U proljeće će biljka pustiti prve prave lišće i strelicu za cvatnju. Usjev druge godine ponovno se suši i čuva do proljeća. I samo plodovi posađeni u trećoj godini mogu steći cjelovitu prezentaciju, veličinu i težinu.
Vegetativni način uključuje sadnju zrelih lukovica ili njihovih dijelova.
Kako posaditi lukovice lukovice prve ili druge godine:
- materijal je položen u jesen na znatnu dubinu - do 10 cm;
- njega se ne razlikuje od zimskog češnjaka - labavljenje, osipanje;
- na kraju cvatnje i sušenja strelica lukovice se mogu iskopati i koristiti u hrani ili za konzerviranje.
Sadnja sjemenskog i gomoljastog materijala vrši se prema uzorku od 30 do 20 cm: prva veličina je između biljaka u nizu, a druga između gredica.Znate li? Suvorov luk dobra je medna biljka - prirodnim priraštajem cvjetovi su mu mnogo viši od cvata ostatka bilja, a pčele se oko njih samo nabujaju.
Osnovna pravila o njezi
Suvorov luk nezahtjevna je biljka, ali primjena određenih pravila skrbi pomoći će uzgoju puno većeg usjeva.
Stope zalijevanja
Kao što je već spomenuto, glavno razdoblje vegetacije biljaka događa se u proljeće, kada je tlo nakon topljenja snijega još uvijek zasićeno vlagom. U budućnosti trebate pratiti stanje sloja ispod vrha, ako je potrebno, provesti umjerenu hidrataciju, izbjegavajući stagnaciju tekućine.
Obrada tla i korenje
Lagano i rastresito tlo biljka savršeno opaža i u njoj se dobro razvija. Nakon snijega, kiše ili zalijevanja, zemlju trebate olabaviti, usitnjavajući je do stabljike.
Korenje je potrebno za svaki korov koji je počeo rasti na prolazima ili u blizini grmlja. Stoga se može isključiti slabljenje tla i sve snage luka usmjeriti na rast, a ne na ponovno osvajanje njihovog „sunčanog mjesta“. Također morate ukloniti iz tla sve korijene korova, kao i njihove ostatke, koji su već počeli prolijevati.
Top dressing
Kad se pojave prvi listovi, anzur se hrani urejom, pepelom i dušičnim gnojivima. Dva puta tijekom vegetacije možete dodati kalijev gornji preljev, iz kojeg biljka dobro puca strelice i oblikuje lukovice.
Bolesti i štetočine
Štetnici zaobilaze bilo koju vrstu luka, a Suvorovsky nije iznimka. Ali bolest, u obliku raznih trulež i displazijamože se pojaviti u nepravilnim uvjetima uzgoja. Prekomjerna vlaga dovodi do truljenja lukovice i stabljike, nedostatak lakoće uljepšava strelice, teška tla smanjuju produktivnost i dovode do pucanja izdanaka.
Glavna metoda prevencije je visoka lokacija kreveta. Sa značajnim lezijama mogu se koristiti fungicidi (na primjer Bordeaux tekućina).
Video: Luk Suvorov (Anzur)
Berba i metode berbe
Mladi strijelci odrezani su i koriste se kao sastojci salate ili ih jednostavno prelijevaju i koriste kao hranu. Zrele lukovice se pažljivo kopaju i sortiraju za buduću sadnju ili za hranu.
Nepozvani često postavljaju pitanje je li ovo voće jestivo ili ne. Nije samo jestiva, već ima i mnoga korisna svojstva. Kao što je to, možete uzeti u obzir primjer češnjaka - što je to svima poznato, samo ga trebate koristiti kao začin za glavno jelo u maloj količini.
Znate li? Anzur se najbolje koristi u hrani mariniranoj ili pečenoj. Prije toga plodove treba oko mjesec dana namočiti u vodi. Čak i nakon takve obrade, trebate je jesti u malim obrocima, kao i bilo koju drugu deliciju.
Korisne preporuke vrtlara
Unatoč maloj popularnosti kulture, u njezinom uzgoju prikupljeno je dovoljno iskustva.
Evo nekoliko savjeta za početnike:
- bolje je rezati lišće u najnježnijoj dobi - oni mogu savršeno nadopuniti kiselo lišće u borschu ili dodati raznolik okus proljetnoj salati;
- tijekom sadnje lukovice potrebno je ne oštetiti korijenske tuberkule;
- kad korijenje trune, potrebno je saditi grm iz zajedničkog vrta nekoliko dana, ako se ne oporavi, tada je uništeno;
- strijele s cvjetajućim ljubičastim kuglicama mogu se odsjeći ne samo kako bi se poboljšalo stvaranje žarulja - oni će stajati u vazi nekoliko tjedana, ugodan izgledom.
Suvorov luk poznat je samo nekolicini vrtlara, ali oni su dugo proučavali kako ih uzgajaju i jedu. U prirodnim uvjetima stanište je dovoljno malo, ali uspješan uzgoj već ovu biljku svrstava u kategoriju korisnu za ljude. Potrebno je samo obratiti pažnju da se pod prekrasnom ljubičastom glavicom cvijeta, u zemlji, nalazi žarulja - cijelo skladište hranjivih sastojaka.