Maline su ukusna i popularna bobica. Proizvodi vrlo koristan sok koji se može konzumirati ne samo iznutra, već i koristiti u kozmetičke svrhe. Takav alat u sezoni zrenja berbe ovih slatkih bobica pomoći će ojačati zdravlje i poboljšati izgled.
Kemijski i vitamin sastav
100 g soka od maline sadrži 100 kcal, a hranjiva vrijednost je sljedeća:
- proteini - 0,8 g;
- masti - 0 g;
- ugljikohidrati - 24,7 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7628/image_Ja8olh6Ef56Rqh2cy.jpg)
Maline i sok od maline imaju bogat kemijski sastav. U proizvodima ima više od vitamina C, postoji skupina vitamina B, vitamina E, K, PP, H, A i karotena. Mineralni sastav zastupljen je kalijem, kalcijem, silicijem, magnezijem, natrijom, sumporom, fosforom, klorom i velikim brojem makroćelija, među kojima prevladavaju kobalt, mangan i molibden. Proizvod sadrži organske kiseline, esencijalna ulja, sterole, pektin, antocijanine, katehine i druge flavonoide.
Znate li? 100 g maline sadrži silicij - 120% dnevne doze. Ovo je vrlo važan element za održavanje ljepote, koji potiče proizvodnju kolagena i elastina, daje snagu vezivnom tkivu, kostima i pločama nokta, te sudjeluje u sintezi proteina i hidrataciji kože.
Primjena u kozmetologiji
Maline u kozmetičkoj industriji koriste za proizvodnju proizvoda za njegu kože. Sok od maline izvrstan je alat za pravljenje domaće kozmetike. Najpopularnija je za izradu domaćih maski za lice kod kuće. Evo nekih od njih:
- Za masnu, poroznu kožu sklonu aknama, Također će izgladiti bore i zategnuti kožu. Potrebno je namočiti nekoliko slojeva gaze u čistu malinu svježu i staviti tkaninu na očišćeno lice, izbjegavajući područja oko trepavica i usana, 20-30 minuta. U masku možete dodati malo kefira.
- Za zatezanje kože i zaglađivanje bora, Pomiješajte umućeni bjelanjka i 2 žličice soka od maline. Držite smjesu na licu 20 minuta, a zatim nježno isperite vodom ili tonikom.
- Da njeguje kožu, Utrljajte jednu žličicu skute i med s 2 žličice maline svježe, nakon čega se dobiveni sastav nanosi na lice 10 minuta. Ostatke kozmetičkog proizvoda uklonite mokrim pamučnim jastučićima.
- Za suhu i normalnu kožu, Izmutite s pilećim žumanjkom 1 žličicu soka od maline i isto toliko biljnog ulja (maslinovo, badem, koštice marelice) i kiselo vrhnje. Za krutost možete dodati malo škroba. Nanesite na lice 15-20 minuta.
Za masnu kožu preporučuje se korištenje losionakoja se može pohraniti. Da biste to učinili, u 300 ml votke dodajte 1 žlicu svježe iscijeđenog soka i ostavite da se pirja na tamnom mjestu. Ovaj losion razrijedi se 2-3 puta čistom vodom prije upotrebe. Ako obrišite kožu nekoliko puta dnevno ovim alatom, onda možete se riješiti pigmentacije, poboljšati stanje masne problematične kože i zaglađivati bore.
Koristiti i poboljšati stanje kože cijelog tijela pomoći će kućni SPA postupak. Da biste to učinili, iscijedite 1 kg bobica i dobivenu tekućinu pomiješajte s 1 litrom mlijeka. Zatim izlijte sastav u kupku s toplom vodom i ležite u njoj 20 minuta. Nakon postupka isperite hladnom čistom vodom.
Važno! Malina i med mogu izazvati alergijske reakcije. Ako se takvi proizvodi prvi put nanose na kožu, treba ih ispitati - proizvod se nanosi na stražnju stranu zgloba na 15 minuta. Ako nema negativnih posljedica (crvenilo, svrbež), tada se maska može nanijeti na lice.
Korisna i štetna svojstva
- Zbog svog sastava sok od maline ima sljedeća korisna svojstva:
- jača imunološki sustav;
- poboljšava stanje krvnih žila, srčanu aktivnost, indicirano je za sklerotične pojave;
- normalizira koagulaciju krvi zbog prisutnosti kumarina;
- dobar antipiretik protiv gripe i prehlade;
- blagotvoran učinak na zglobove, koristan za radikulitis i bolesti povezane s koštanim tkivom;
- čisti crijeva zbog visokog sadržaja vlakana;
- pomaže ukloniti toksine i štetne tvari iz tijela;
- smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi;
- ublažava glavobolje;
- normalizira metaboličke procese;
- je prevencija raka;
- može prestati povraćati
Djeca trebaju biti oprezna s ovim napitkom, jer su crvene bobice alergeni i mogu izazvati dijatezu. Stoga osobe koje pate od alergije i trudnice moraju proizvod konzumirati u malim obrocima, kontrolirajući reakcije svog tijela. Takav napitak daje se djeci nakon 1 godine, dok se sok razrijedi vodom, a prvo se daje u maloj količini. Zatim promatrajte reakciju djeteta. Ako nema negativnih posljedica, tada se količina razrijeđenog proizvoda može povećati.
Ovaj napitak će poboljšati apetit, ojačati imunološki sustav, bit će koristan za prehlade više od marmelade, Istodobnom primjenom lijekova za razrjeđivanje soka od krvi i maline dolazi do poremećaja koagulacije krvi.
Kako napraviti sok od maline kod kuće
Sok od maline koristi se u kulinarske svrhe za pripremu slastica (žele, mousse, punč) i umaka. Pogodan je za pravljenje pića, dodaje se u čaj, koktele, sladoled. Vrlo je korisno piti vrući čaj s određenom količinom takvog soka protiv gripe, SARS-a i drugih prehlada.
Napraviti sok od ove sočne bobice je jednostavno. Da biste to učinili, dovoljno je samljeti maline i gurnuti dobivenu kašu kroz siru presavijenu u nekoliko slojeva kako biste odvojili male kosti. Svježi sok preporučuje se piti odmah. Ako ga namjeravate pohraniti neko vrijeme za buduću potrošnju, tada vrijedi dodati šećerni sirup u njega.
Za duže skladištenje ovaj se proizvod od maline može sačuvati za zimu. U tu svrhu možete koristiti sljedeći recept.
sastojci:
- maline - 1 kg;
- voda - 200 g.
Način kuhanja:
- Poredajte bobice, operite i dodajte im vodu.
- Zagrijte voćni sastav na + 60 ° C i ostavite da kuha na ovoj temperaturi 15 minuta.
- Kad se ohladi - iscijedite sok.
- Dobivenu tekućinu izlijte u sterilizirane staklenke i čvrsto zatvorite poklopcima.
Video: Sok od maline za zimu
Da biste uzeli sok od maline za zimu, možete koristiti isparivač soka. Piće se može pripremiti ne samo od svježih, već i od smrznutih bobica. Prvo izlaze iz zamrzivača i čekaju potpuno odmrzavanje. Zatim ponovite isti postupak kao sa svježim malinama za pravljenje soka. Proizvod od sladoleda gotovo u potpunosti zadržava sva korisna svojstva, okus i miris sočnog voća.
Važno! Kako se limenke ne smanjuju pod tlakom tijekom skladištenja, postupak sterilizacije treba provesti s parom ili u pećnici.
Za pripremu pića bolje je zamrznuti svježu malinu svježu u ledenim limenkama - na taj način ona će trajati dulje i prikladno će se koristiti za pravljenje čaja i koktela.
Kontraindikacije
- Postoje kontraindikacije i ograničenja za njegovu upotrebu prirodnog soka, naime:
- Individualna netolerancija.
- Za probleme s jetrom, bubrezima i gihtom preporučuje se piti sok u malim količinama, razrjeđujući ga vodom.
- Alergija.
Znate li? Američki znanstvenici proveli su studiju kada su dvije skupine miševa davale previše masnu i slatku hranu. Ali glodavci, koji su dodatno bili uključeni u prehranu u prahu maline, imali su normalnu razinu glukoze u krvi i puno manje masti.
Sok od maline pomaže u borbi protiv prehlade, poboljšava metabolizam i opće zdravlje. Može se koristiti za izradu prirodne kozmetike. Proizvod možete kuhati i kod kuće, čak i bez upotrebe sokovnika ili sokovnika.