Teško je pronaći osobu koja ne bi cijenila ukusne karakteristike mirisnih bobica crnog ribiza, kao i njihova korisna svojstva: plodovi kulture zauzimaju vodeće mjesto u sadržaju vitamina C, pretežući čak i limun. Međutim, zbog velikog broja sorti, teško je odabrati najprikladnije za sebe. U nastavku razmotrite raznolikost crnog ribiza Pygmy, čije su kvalitete zaslužile priznanje mnogih iskusnih vrtlara.
Opis sorte Pygmy od crne ribizle
Pigmej spada u srednje rane samoplodne sorte, a njegovi pokazatelji prinosa, kao i karakteristike okusa, su na najvišoj razini. Grmlje ove ribizle su samooprašene biljke i zato se plodnjavanje događa jednom godišnje - redovito i bez potrebe za dodatnim oprašivačem.
Zbog dugog razdoblja cvatnje, čije je trajanje duže od 1 mjeseca, zrenje bobica se događa postupno, tako da berba može trajati i do 3-4 tjedna.Znate li? U hrani se ne upotrebljavaju samo bobice crne ribeze, već i njeni listovi - zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja oni često djeluju kao aditivi za okus u pripremi mesnih ili ribljih jela.
Povijest odabira
Sorta Pygmy rezultat je plodne aktivnosti uzgajivača V. S. Ilyina, koji surađuje s Južno-uralskim istraživačkim institutom za vrtlarstvo i krumpir. U opisu je naznačeno da su sadnice golubica i Bradthorp djelovale kao protosporti. U kasnim 90-ima nova sorta je uvedena u Državni registar i dobila regionalizaciju u regijama s kontinentalnom i umjerenom kontinentalnom klimom - Volga-Vjatka, Ural, Zapadno-Sibir, Istočno Sibirska i Daleka Istočna.
Izgled, karakteristike bobica, vrijeme zrenja, prinos
Grmovi sorte su kompaktne veličine, blago raširene grane i srednje zadebljane krošnje. Visina biljke rijetko prelazi 1,5 m. Mladi izdanci imaju zeleno-ružičastu nijansu, s velikim sjajnim lišćem jarko zelene boje. Listovi su zaobljeni i imaju trokutasti zarez. Pupoljci grma su srednje veličine i ovalno-zaobljenog oblika. Njihova je boja smeđa.
Znate li? Bobice crnog ribiza često se koriste u pripremi prirodne boje plavo-ljubičaste boje.
Cvatnje ribizla blijede nijanse i malih veličina. Glavni oblik cvijeća je tanjur. Jedna četkica sadrži do 15-20 bobica.
Plodovi ribizla ove sorte rastu na tankoj zelenoj stabljici, prilično su krupni - masa može biti od 2 do 8 g. Koža je crne boje, tanka i glatka. Prema recenzijama, ukusne karakteristike pigmejske ribizle su visoke, s izraženom slatkoćom i aromom.
U svom sastavu plodovi ribizle nezamjenjiv su proizvod za ljudsko tijelo. 1 bobica sadrži čitav kompleks vitamina (vitamini A, D, E, K, skupina vitamina B), kao i mikro i makro elementi (kalcij, kalij, silicij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, bor, vanadij, jod, kobalt , željezo, bakar i mnogi drugi).
Vrijeme sazrijevanja usjeva uvelike ovisi o njezi biljke i uvjetima uzgoja - u prosjeku se plodnjavanje događa u razdoblju od 1 do 1,5 mjeseca (početak - sredina srpnja). Prinos sorte je velik - od jednog grma može se ubrati 2,5 do 5 5 kg odabranih bobica.Prednosti i nedostaci sorte
- Među glavnim prednostima Pygmyja su sljedeće:
- visoka otpornost na hladnoću i sušu;
- sorta samoplodnosti;
- uporni imunitet na mnoge gljivične bolesti;
- visoke ukusne kvalitete bobica;
- univerzalnost i velike veličine voća.
Ribizla ove sorte nema posebne nedostatke: jedino što se može razlikovati je niska otpornost na oštećenja bubrežnog krpelja i Septoria.
Poljoprivredna tehnologija
Svaka faza poljoprivrednih aktivnosti važan je uvjet u dobivanju visokokvalitetnih usjeva u velikim količinama. Unatoč svim nepretencioznosti ribizla, posebnu pozornost treba obratiti na pravila sadnje i daljnju njegu biljke.
Odabir i slijetanje sjedala
Kad započnete s odabirom mjesta za sadnju, treba imati na umu da su ribizle svijetla i toplinski vole biljke koje se ne mogu razvijati u previše vlažnom, poplavljenom tlu. Iz tih razloga, najbolja opcija bio bi ravan prostor na jugozapadnoj strani vrta, s blago kiselim tlom i podzemnim vodama koji su ležali na dubini od 1-1,5 m.
Bilo koje vrijeme pogodno je za sadnju kada je biljka u razdoblju aktivnog rasta - sredinom proljeća, početkom ili sredinom jeseni, a temperatura tla - iznad + 10 ° C.
Najprikladnije će sadnice biti jednogodišnje biljke čija visina doseže 35-40 cm. Zračni dio treba biti bez vidljivih oštećenja i izraslina, a korijenski sustav mora biti elastičan i navlažen (duljina može doseći 20 cm).
Važno! Prema GOST-u, lišće bi trebalo biti potpuno odsutno na sadnicama.
Postupak sadnje sadnica sastoji se od nekoliko faza:
- Tlo na pripremljenom mjestu prethodno je iskopano kako bi se s mjesta uklonilo kamenje, travnata korov i bilo koji drugi otpad.
- Iskopati rupu za slijetanje, čija je veličina dubine 40 cm i promjera 60 cm.
- Zemlja iz rupe podijeljena je na dva dijela: gornji sloj, plodan, pomiješan je s 1 kantom komposta, kao i 200 g superfosfata i 60 g kalijevog sulfida. Nadalje, oplođeno tlo se ponovo izlije u sadnu jamu.
- Neposredno prije sadnje korijen presadnica umoči se u glinenu kašu.
- Sadnica se protrese i izloži tlu, a zatim nježno prekriva tlom. U ovom slučaju, korijenski vrat biljke trebao bi biti na razini 5-6 cm iznad površine.
- S obzirom na visinu zrelog grma, udaljenost između sadnica ne smije biti manja od 1,5 m.
- Posađene sadnice obrezuju se na 2-3 razvijena pupoljka, što je duljine oko 7 cm. To će osigurati dobro razgrananje grma u budućnosti.
- Oko grma formira se bazalni krug, čiji je promjer oko 35-40 cm.
- Prvo zalijevanje provodi se brzinom od 8 litara po 1 grmu.
- Nakon vlaženja, tlo se mulji slojem do 7 cm, koristeći kompost ili piljevinu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/9384/image_5E10x0p5efQCq6jh.jpg)
Briga
Daljnja skrb nije vrlo teška i sastoji se od nekoliko glavnih faza:
- zalijevanje - opisanu sortu ribizle odlikuje visoka razina tolerancije na sušu, međutim, tijekom stvaranja jajnika je akutna potreba za dovoljno vode. Najbolja opcija za navodnjavanje je prskanje - do 50 litara po 1 m². U razdoblju stalne vrućine, učestalost postupka može se povećavati na tjedni. S početkom jeseni, ovlaživanje se provodi 1 put nakon hranjenja. Najbolje vrijeme za zalijevanje bit će večer nakon zalaska sunca. Preporučuje se prikupljanje vode ujutro, tako da tijekom dana ima vremena da stoji i ugrije.
- Obrada tla - uključuje učestalo labavljenje (posebno nakon zalijevanja, kako bi se izbjeglo stvaranje kore). U ovom slučaju treba uzeti u obzir plitku pojavu korijenskog sustava grma. Također se preporučuje korenje korova i sustavno muljenje tla korijenskog kruga - ovaj postupak ne samo da će pomoći u održavanju potrebne vlage u tlu, već će djelovati i kao gnojivo te također spriječiti pojavu korovske trave.
- Top dressing - primjenjuje se nekoliko puta u sezoni. Prvi put kada se tlo gnoji prije sadnje sadnica (50 ml otopine uree), drugi put - prije stvaranja bobica (5 g borove kiseline, 5 g kalijevog permanganata, 30 grama bakrenog sulfata razrijedi se u 10 l vode). Svaku komponentu potrebno je zasebno razrijediti u 1 litri vode i tek nakon toga sve pomiješati.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/9384/image_2amKdvZKi1o.jpg)
Suzbijanje štetočina i bolesti
Unatoč općoj dobroj otpornosti sorte Pygmy na razne gljivične bolesti, svaki vrtlar treba znati glavne znakove bolesti i biti u mogućnosti odabrati pravi tretman. Među najčešćim bolestima razlikujemo sljedeće:
- Antraknoza - gljiva koja utječe na listopadni pokrov grmlja. Ima izgled mutnih tamno smeđih mrlja, koje na kraju prekrivaju cijelu lisnu ploču, zbog čega se lišće suši i propada. Pogođene biljke prestaju stvarati mlade izdanke, a kvaliteta i količina usjeva smanjuje se. Za borbu protiv antraknoze, pogođeni fragmenti uklanjaju se iz grma i tretiraju s otopinom bakrenog sulfata (40 g po 1 kanti vode) ili bakrenim kloroksidom u istim omjerima. Za 1 grm bit će potrebno oko 2 litre otopine.
- Biblioteka sfera (pepelnica) - gljivična bolest koja zahvaća sve zračne dijelove grma (lišće, izdanke, plodove i njihove jajnike). U početnoj fazi zahvaćena područja prekrivaju se bijelim praškastim premazom koji naknadno poprima tamno smeđu boju i postaje gusta. Bolest dovodi do deformacije izdanaka i njihovog isušivanja, uvijanja lišća i propadanja ploda. U borbi protiv praškaste plijesni uklanjaju se svi pogođeni fragmenti grma, a sama biljka i tlo ispod nje prskaju se otopinom bakrenog sulfata u omjeru 300 g na 10 l vode. Također, dobri rezultati pokazuju i tretiranjem kulture sumporom, Fundazolom. Sve vrste tretiranja treba završiti najkasnije 1,5-2 tjedna prije očekivanog datuma žetve.
- povraćaj (frotir) - virusna bolest koja dovodi do brušenja latica cvasti, njihovog stjecanja ljubičaste boje i odsutnosti jajnika. Kao borba, moguće je samo uklanjanje zaraženih grmlja. Prevencija frotira bit će dodatno hranjenje fosforom i kalijem, kao i folijarno hranjenje otopinom mangana, bora i molibdena. Istodobno, uvođenje dušičnih gnojiva, naprotiv, izaziva razvoj bolesti.
- Smeđa pjegavost lišća (bijela pjegavost) je gljiva koja se očituje u obliku brojnih mrlja koje su uokvirene tamno smeđim obrubom. S vremenom se na mjestima pojavljuju brojne crne točkice, a pogođeni listovi se uvijaju i isušuju. U slučaju bolesti uklanjaju se sva pogođena područja grma, a sama biljka tretira se otopinom bakrenog sulfata (40 g lijeka na 10 litara vode). Kao preventivna mjera, tlo treba gnojiti mangan-sulfatom i složenim mineralnim gnojivom.
- Kora hrđe - gljiva, kada je oštećena, lišće ribizle prekriva se narančastim mrljama. Razvoj bolesti postaje uzrok sušenja i pada lišća, kao i zaustavljanje stvaranja bobica. U borbi protiv bolesti provodi se trostruko liječenje 1% -tnom otopinom Bordeaux tekućine - 1 put prije nego što lišće procvjeta i 2 puta nakon cvatnje, s razmakom od 10 dana. Da biste povećali otpornost grmlja ribizle na staklenu hrđu u proljeće i jesen, preporučuje se gnojenje tla.
Grmovi crnog ribeza često postaju i predmet pozornosti raznih štetočina, među kojima su najčešći:
- Listovi žučni midge - insekt čije se ličinke hrane mladim lišćem. Napad ovih štetočina rezultira smrću i propadanjem listopadnog pokrova, kao i razvojem bočnih bubrega. Kada se otkriju prvi znakovi napada žučnog uda, oštećeni izdanci izrezuju se iz grmlja i spale. Također se preporučuje provođenje postupka mulčenja pomoću tresetnih čipsa (debljina sloja - 6 cm) i sijanje nektarnih biljaka u blizini grmlja. U uvjetima teške infekcije, grmlje se tretira 0,3% -tnom otopinom Karbofosa.
- Kora ribizle - ličinke ovih štetočina hrane se izbojcima, grizući izravno u svoju jezgru. Rezultat napada je potpuno isušivanje grana i smanjenje prinosa. U borbi protiv zlatne ribice oštećeni izdanci se režu i spaljuju. Prevencija je pravovremena i redovita obrezivanje grmlja.
- Paučna grinja - insekti se hrane sokom lišća, istodobno ga pokrivajući pahuljicama. Kao rezultat toga, oštećeni pokrov lišća postaje žut i umire. Za suzbijanje štetočina koriste se akaricidi insekata (provode se nakon cvatnje), kao i narodni lijekovi (infuzija duhana ili pelina).
- Bubrežni krpelj - insekt koji prodire u bubrege kako bi se nahranio. Oštećenja se mogu primijetiti karakterističnim oblikom bubrega - oni postaju otečeni-zaobljeni, a lišće koje se pojavljuje ima blijedu boju i deformira se. Za borbu protiv zaraze krpeljima u rano proljeće, svi pogođeni izdanci uklanjaju se iz grmlja i spale. Za odvraćanje, luk i češnjak se sadi pored grmlja ribizle.
- Bubrežni moljac - insekti, jedući bubrege i bobice, dovode do njihove smrti i propadanja. Kao borba i prevencija koristi se sustavna obrezivanje grmlja protiv starenja, kao i tretiranje Karbofosom (ne više od 2 puta godišnje).
Obrezivanje i oblikovanje grma
Postupak obrezivanja grmlja ribizla preporučuje se za godišnje provođenje - to se objašnjava mogućnošću usjeva da urodi plodove samo na prošlogodišnjem rastu grana. Optimalnim vremenom smatra se jesensko razdoblje, nakon pada lišća. Osim toga, s početkom proljeća uklanjaju se smrznuti i slomljeni izdanci.
Važno! Prilikom obrezivanja preporučuje se obrezivanje svih izdanaka čija je starost dosegla 6 godina.
Obrezivanje se sastoji od glavnih koraka:
- Sljedeće godine, nakon prve obrezivanja (odmah nakon sadnje), grm daje oko 6 novih izdanaka - od kojih bi trebalo ostati samo 4 najjača.
- U trećoj godini života biljke ostavljaju 3 izdanci, jednogodišnje i 6 izdanaka, dvogodišnjaci.
- Za 4 godine, grm će se sastojati od 3-4 izdanaka svake godine.
- Nakon toga na grmu se ne ostavlja više od 20 grana svih dobnih skupina kako bi se izbjeglo zadebljanje.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/9384/image_65lq5EipwCxpsbm8coff3Vqt.jpg)
Priprema za zimu
Pigmičnu crnu ribizlu odlikuje visoka zimska postojanost, što joj daje sposobnost mirnog podnošenja pada temperature na –25 ° S. Međutim, postoje mnoga područja u kojima zimi karakterizira intenzivnija hladnoća, stoga, kako bi se izbjeglo smrzavanje grmlja i njihova smrt, biljke se pripremaju za zimu, koja se sastoji od nekoliko faza:
- Grm ribizle savijen je u zemlju i fiksiran teretom. Najčešće se cigla ili pločica koriste kao teret. U ovom slučaju, biljke će biti pod snijegom, što će im pomoći da se ne smrznu i zaštiti ih od propuha.
- Kad čekate jake mraze, grmlje je iskopano zemljom - djelovat će kao prirodni grijač.
- Omotavanje - kao izolacija koristi se agrofibre koji se po potrebi može položiti mineralnom vunom. Glavna stvar koju treba uzeti u obzir je mogućnost nesmetanog pristupa zraka granama koje mogu umrijeti bez kisika.
Video: priprema ribizle za zimu
Berba i prijevoz usjeva, rok trajanja bobica
Berba ribizle provodi se u toplom, ne kišnom vremenu, jer je rok trajanja vlažnih bobica mnogo kraći. Saberite ribizlu s kiflicama i stavite je u plitku i široku posudu kako se bobice ne bi drobile pod vlastitom težinom. Ako je potreban transport, prikupljanje se vrši unaprijed - tijekom razdoblja kada plodovi nisu poprimili intenzivnu boju.
Pirm ribizla ima prilično tvrdu kožu, pa je karakterizira visoka tvrdoglavost. Rok trajanja bobica izravno ovisi o temperaturnim pokazateljima:
- pri temperaturi od +10 ... + 12 ° C ribizla se može čuvati 12-14 dana;
- u hladnjaku se na temperaturi od oko +1 ... + 3 ° C razdoblje može povećati i do 40–45 dana;
- na temperaturama nižim od –1 ...– 3 ° C, bobice se mogu čuvati do 3 mjeseca.
Pri zamrzavanju u zamrzivaču, temperatura pri kojoj pada ispod –18 ° C, rok trajanja ribizle može biti nekoliko godina.
Uzgoj crnog ribiza Pigmej ne predstavlja posebne poteškoće. Glavna stvar je pridržavati se osnovnih agrotehničkih pravila za njegu. Kao nagradu, vrtlari dobivaju slatku i aromatičnu bogatu berbu bobica koje su univerzalno primjenjive. Unatoč načinu skladištenja, ribizla zadržava svoja korisna svojstva, koja su neophodna tijelu odrasle osobe i djeteta.