Stručnjaci iz Središnjeg laboratorija za proučavanje veterinarskih i radioloških pokazatelja otkrili su da instant kava, koju ima u ruskim trgovinama, sadrži visoku razinu plijesni i kvasca.
"Pića instant kava vrlo su popularna među Rusima koji ne zahtijevaju", primjećuje laboratorij. - Proveli smo analizu ovog proizvoda različitih marki. Pomnim ispitivanjem mikrobiološki parametri pića instant kave bili su razočaravajući. "
Prisutnost plijesni, kvasca i gljiva ukazuje na nepodobnost proizvoda za upotrebu, objašnjavaju stručnjaci. Činjenica je da je plijesan najjači toksin iz kategorije aflotoksina. Znanstvenici oglašavaju uzbunu, jer, akumulirajući se u ljudskom tijelu u velikim količinama, ovaj hepatokarcinogen izaziva nepovratne patologije jetre i drugih organa.
"Kalup ima štetan utjecaj na sintezu proteina", objašnjavaju istraživači. "Kao rezultat toga, toksini ubijaju jetrene stanice i ugrađeni su u svoje mjesto kao masna pluta."
Osim toga, aflotoksini mogu izazvati razvoj karcinoma, stručnjaci ističu i preporučuju svim poznavateljima prave kave davanje prednosti prirodnom napitku spravljenom od svježe mljevenog graha i budite oprezni pri odabiru topljivog proizvoda.