Razne vrste kupusa Snjeguljica zasigurno će se svidjeti istinskim poznavateljima univerzalnih sorti ovog povrća. Iako unatoč kasnom sazrijevanju, biljke glava imaju brojne prednosti, a briga za usjev neće biti teška. Zašto je ova sorta izvanredna i što biste trebali znati o značajkama njezinog uzgoja, pročitajte dalje.
Povijest uzgoja sorti
Sorta kupusa Snjeguljica je ukrajinskog podrijetla, budući da je to dostignuće uzgajivača Ukrajinskog istraživačkog instituta za povrtarstvo i dinje. Nova biljka dobijena je besplatnim grupnim oprašivanjem sorti Amager 611, Zimovka 1474, Denish Bolkhed, Zimnyaya Gribovskaya 2176, Dauerweiss i nekih drugih, nakon čega je izvršen izbor najuspješnijeg rezultata.
U početku se sorta preporučila za uzgoj samo u Ukrajini i Kazahstanu, ali danas se uspješno uzgaja u središnjim i južnim regijama Ruske Federacije.
Znate li? Riječ "kupus" povezana je s drevnim grčkim i rimskim konceptom "kaputum", što znači "glava". Vjerojatno je povrće dobilo ime upravo po vanjskoj sličnosti s ovim dijelom ljudskog tijela.
Opis i karakteristika
Snjeguljica je na prvi pogled slična mnogim drugim sortama ove kulture, ali za one koji su je već uzgajali, razlike su više nego očite. Ne samo izgled, već i podaci o ukusu ovog povrća zaslužuju pažnju svakog vrtlara.
Glave kasno zrelih sorti su najproduktivnije, zadržavaju korisna svojstva dugih mjeseci
Opis glava kupusa
Glave kupusa kasno zrelih sorti uvijek su najproduktivnije, stoga ne čudi da Snjeguljica uvijek voli veličinu glava. Svi se sastoje od velikih listova, promjera 80-160 cm i obojeni su u blijedo zelenu boju. Rubovi lisnih ploča u obliku lire su glatki, što razlikuje raznolikost od mnogih drugih.
Površina glave je gusta i sjajna (s voštanim premazom), a mali štapić smješten izvana ima okrugli oblik. Težina jednog tako velikog voća kreće se od 3-5 kg, a s presjekom bijelo meso postaje uočljivo.
Rozeta od kupusa od rozete - srednje veličine, prijelazna, s blago podignutim ili blago spuštenim lišćem. Plodovi ove sorte vrlo su otporni na pucanje, ali glavna im je prednost visok udio suhe tvari: s ravnom zaobljenim oblikom i prosječnom gustoćom glava kupusa oni su 8,4–11,3%. Količina šećera u ovom slučaju je 4,1–6,0%, a askorbinska kiselina je oko 32–41 mg.
Datumi zrenja
Plodovi opisanog kupusa spremni su za masovno sakupljanje početkom rujna, no to je samo ako su sjeme posijane za sadnice u ožujku ili travnju. Odnosno, od pojave prvih sadnica do sakupljanja glava u prosjeku prođe 127-150 dana.
Najčešće se plodovi konzumiraju svježe, za kiselo ili zimsko skladištenje
Vrste otpornosti na smrzavanje
Snjeguljica je sorta kupusa otporna na mraz, pa čak i ako nemate vremena za žetvu s gredica prije prvog mraza, glave neće izgubiti svoje kvalitete. Pri snižavanju na -5 ... -10 ° C usjev neće patiti, međutim, bolje je izbjegavati značajnije mrazeve.
Važno! Za aktivni rast mladih biljaka prikladni su organski spojevi u obliku pilećih izmetova ili stajskog gnoja, iako otopine uree i amonijevog nitrata neće biti manje relevantne. Međutim, da bi se formirala čvrsta glava, poželjno je nastaviti gnojidbu biljke poželjnim spojevima bez dušika u obliku nitrophoske ili drvnog pepela.
Prosječni prinos
Komercijalna produktivnost sorte Snjeguljica iznosi 4,7–7,5 kg po 1 m², ali to nije ograničenje. Često se ti pokazatelji povećavaju na 10 kg po četvornom metru, pogotovo ako vrtlar nije zaboravio na vrijeme nahraniti kupus organskim i mineralnim gnojivima.
Video: sorte kupusa Snjeguljica
Plus kvalitete i mogući nedostaci
Kao i svaka druga sorta, Snjeguljica kupus ima i pozitivne i negativne povratne informacije vrtlara, što samo potvrđuje razliku u njegovim karakteristikama.
- Prednosti biljke mogu se uzeti u obzir:
- dobra klijavost sjemena;
- prilično velike i sočne glave (u potonjem slučaju, mnogo ovisi o dovoljnoj količini vlage);
- univerzalnost odredišta (ubrani usjevi se mogu zadržati svježi, ili možete kuhati kiseli kupus ili kiseli kupus za zimu);
- otpornost na pucanje;
- visoka prenosivost i izvrsno zadržavanje glave (može se čuvati do šest, a ponekad i osam mjeseci).
Što se tiče nedostataka sorte, bit će glavni srednja otpornost na bolesti i štetočine i kasno zrenjeMeđutim, neki vrtlari, naprotiv, smatraju ovu značajku prednost (jamči mogućnost dugotrajnog zimskog skladištenja odrezanog glava).
Uzgoj sadnica
Uzgoj kupusa Snjeguljica uvijek započinje sjetvom sjemena za sadnice, a taj se postupak sastoji od nekoliko važnih komponenti: odabir optimalnih uvjeta za postupak, odabir i pravilno pripremanje mjesta za sadnju uzgojenih sadnica i predsjetvena obrada samog sjemena.
Datumi (sjetva za sadnice)
Sjeme bijelog kupusa zasijava se sadnicama krajem veljače ili početkom ožujka, kako bi se u dva mjeseca presadili uzgojene sadnice na krevet. Sredina ožujka smatra se posljednjim rokom sjetve u srednjem traku, jer kasnije posađene glave neće imati vremena za dozrijevanje do berbe.
Pri uzgoju kupusa važno je pridržavati se pravila
Odabir tla i priprema tla
Sjemenke kupusa mogu se uzgajati grupnim postupkom, za koje su pogodne apsolutno sve sadnice - mali lonci ili kutije. Presaditi sadnice prikladnije je obavljati iz pojedinačnih spremnika ili tresetih posuda, ali ako nisu, onda to možete učiniti s jednostavnim drvenim posudama napunjenim laganim i hranjivim supstratom, koje biste prije uporabe trebali kalcinirati u pećnici.
Znate li? Ljudi su uzgajali kupus na teritoriju moderne Rusije od davnina, o čemu postoje odgovarajući unosi u drevnom imeniku Kijevske Rusije pod imenom "Svyatoslav Izbornik". U dokumentu su kupusove glave opisane kao svakodnevna svakodnevna hrana.
Optimalna smjesa tla za kupus Snjeguljica trebala bi se sastojati od jednog dijela sodre zemlje, jednog dijela humusa i male količine drvenog pepela (za 1 litru mješavine tla dovoljno je 1 žlica prosijane tvari). Dezinfekcija tla može se provesti povišenim temperaturama (kalcinacija u pećnici 10-20 minuta) ili prosipavanjem zemlje slabom otopinom kalijevog permanganata.
Tretiranje sjemena pred presadnicom
Kada kupujete sjemenke kupusa Snjeguljica, pripazite na rok trajanja odabranog proizvoda i vanjske karakteristike pakiranja: ne smije biti znakova vlaženja, izgaranja na suncu ili drugih znakova nepravilnog skladištenja. Presađene ili oštećene sjemenke ne mogu jamčiti visoku klijavost i očekivani rezultat uzgoja kupusa.
Tretiranje sjemena prije sadnje potrebno je za brzo klijanje i pojavu samo jakih i zdravih sadnica, bez i najmanjeg znaka bolesti ili oštećenja štetočina.
Glavne faze rada u ovom slučaju bit će sljedeće radnje:
- namakanje sjemena u toploj vodi;
- odabir taloženih i uklanjanje plutajućih primjeraka;
- zagrijavanje i dezinficiranje pogodnog sjemenskog materijala.
Zagrijavanje sjemenki kupusa vrši se potapanjem u vruću vodu (temperatura + 50 ... + 55 ° C) na 2-3 minute, što će biti sasvim dovoljno za uklanjanje klica, bakterija i drugih mogućih problema kupusa.
Alternativa ovom postupku je namakanje sjemena u postotnoj otopini kalijevog permanganata, gdje ostaju 15-20 minuta. Nakon određenog vremena, vrijedno je isprati sjeme pod tekućom vodom, osušiti i koristiti za sjetvu.
Neki vrtlari radije natapaju posebne stimulanse rasta (na primjer, Zavyaz ili Epin preparati), ali nakon ovog tretmana pranje sjemena više nije potrebno.
Najtežom vrstom preplant kupanja kupusa zasluženo se smatra sjeme mjehurića, koje može povećati klijanje povrća za tri puta. Sam postupak uključuje natapanje sjemena u dvije litre vode i spajanje akvarijskog kompresora spuštenog u spremnik s tekućinom i sjemenkama. Trajanje aparata treba biti najmanje jedan dan, nakon čega se sjeme uklanja i suši.
Njega sadnica
Sjetva sjemena kupusa vrši se u brazdama od dva centimetra s razmakom između njih 5 cm. Nakon ugradnje u tlo ostaje samo dobro nasaditi nasade i prekriti filmom. Prvih nekoliko dana kutije s sadnicama malo zasjenjuju, a zatim se šalju na prozorske police i čekaju pojavu klica. Obično se to događa otprilike tjedan dana nakon sjetve sadnica, a već u ovom trenutku film možete izvaditi iz kutije: više neće biti koristan.
Prije trenutka branja (provedeno nakon pojave prvog pravog para lišća), morate redovito navlažiti tlo iz pištolja za prskanje i pratiti indikatore temperature u rastućoj sobi, održavajući ih na razini ne nižoj od + 15 ° C.
Prvo hranjenje kupusa Snjeguljica provodi se 10 dana nakon ronjenja otopinom od jedne litre vode, 1 g kalijevog klorida, 2,5 g amonijevog nitrata, 4 g superfosfata.
Video: Kako i čime hraniti sadnice kupusa
Drugi put, prehrambene kompozicije za kupus dodaju se 10-12 dana nakon prethodnog tretmana. U tom slučaju treba uzeti 3-4 grama amonijevog nitrata na 1 litru vode i nakon temeljitog miješanja dodati sadnice. Treći put, preljev se vrši neposredno prije sadnje biljaka na stalno mjesto rasta, miješajući 1 litru vode, 2 g kalijevog klorida, 3 g amonijevog nitrata i 8 g superfosfata.
Važno! Uz bujan rast i dobar razvoj kupusa, treće gornje obrađivanje sadnica može se izostaviti gnojidbom sadnica prilikom sadnje na mjestu.
Presaditi sadnice na stalno mjesto
Sadnice koje su narasle i sazrile uskoro će postati vrlo male u sadnicama, tako da ćete nakon otprilike 1,5 do 2 mjeseca presaditi sadnice na stalno mjesto rasta, prethodno odabirom prikladnog mjesta na svom mjestu.
Vremenski raspon
Vrijeme presađivanja kupusa u postelju ovisi o vremenu sjetve sjemena, pa se to u prosjeku događa krajem ožujka, početkom ili sredinom travnja, kada sadnice nisu stare manje od 35-40 dana. Nekoliko dana prije postupka mjesto se izravnava i organiziraju rupe za slijetanje.
Pri odlasku vodite računa o tome na kojem tlu raste povrtnjak
Odabir sjedala
Prilikom odabira mjesta za sadnice sorte Snjeguljica, trebate se usredotočiti na opće zahtjeve sorti bijelog kupusa kasne zrenja. Takve se biljke obično ukorijene u područjima s plodnim ilovnatim tlima na povišenim područjima.
Odabrano mjesto treba dobro zagrijati i osvijetliti suncem.rano se riješi snježnog pokrivača. Ne voli kupus i nagle nalete vjetra, pa je pri odabiru teritorija bolje uzeti u obzir njegove južne dijelove.
Važno! Kupus se vraća u prethodni krevet najranije 4–5 godina nakon prethodne sadnje.
Dobri prethodnici kupusa Snjeguljice su krastavci, luk, rajčica, repa, mrkva i mahunarke, ali je bolje da opisanu biljku ne sadite nakon kupusa i druge predstavnike obitelji križara. To će pomoći umanjiti vjerojatnost razvoja bolesti i štetočina.
Shema i dubina slijetanja
Uzgojene sadnice Snjeguljice sadi se na stalno mjesto rasta, pridržavajući se uzorka 50 × 60 (udaljenost između susjednih biljaka u nizu i samih redova). Dubina sadnje ovisi o veličini korijenskog sustava biljaka, ali obično ne prelazi 10-12 cm.
Njega slijetanja
Briga za sadnice kupusa Snjeguljica počinje gotovo odmah nakon premještanja biljaka na stalno mjesto rasta i osigurava pravovremeno zalijevanje, gnojivo i njegu tla. Pored toga, posebna pozornost zaslužuje prevencija bolesti i štetočina u kulturi na koju ona nema povećanu otpornost.
Zalijevanje i gnojivo
Prilikom organiziranja navodnjavanja zasađenog kupusa, važno je uzeti u obzir stanje gornjeg sloja tla, ali se u prosjeku supstrat navlaži svaka dva dana pomoću osam litara ustaljene vode na 1 m² nasada. Doziranje je moguće povećati tek krajem kolovoza, kada se redovitost unosa tekućine smanji na dva puta svakih 7 dana, ali količina vode poraste na 10-12 litara po četvornom metru.
Što se tiče gnojiva sadnica kupusa, prvo hranjenje obavlja se 10-15 dana nakon transplantacije, primjenom otopine amonijaka (25 g), superfosfata (40 g), kalijevog klorida (10 g) i kante vode. Nakon još 10-14 dana, kupus možete dodati otopini amonijevog nitrata otapanjem 40 g tvari u 10 l čiste vode.
Treći put preljev kupusa provodi se tijekom aktivnog rasta i razvoja glave kupusa. Tijekom tog razdoblja, korisna je otopina pripremljena iz kante vode, 0,5 l mulleina (ili inzistiranog pilećeg izmet) i 15 g kalijevog monofosfata. Jedan grm kupusa troši 1 litru gotovog sastava. S povećanom kiselošću tla na gradilištu jednom godišnje, zemlju možete gnojiti drvenim pepelom ili dolomitnim brašnom, računajući 1 kg pepela ili 0,5 kg brašna na 1 m² kreveta kupusa.
Od gotovih gnojiva za uzgoj kupusa Snjeguljica možete koristiti preparate "Agricola" ili "Hera", čija su primjena uvijek navedena na pakiranjima
Njega tla
Njega tla na krevetima kupusa pruža labavljenje tla, uklanjanje korova i zalijevanje sadnica za njegov bolji rast i razvoj, Sve akcije se izvode ubrzo nakon sljedećeg zalijevanja, kada se na površini mjesta formira kora. Kako ne biste oštetili korijenje kulture, poželjno je produbiti alat (ravni rezači, motike, ručni kultivatori) za najviše 10 cm, pokušavajući obraditi samo prostor između redova. Tijekom labavljenja također je vrlo lako izdvojiti korov koji može utopiti zasade zdravog usjeva.
Hranjenje biljaka vrši se redovito, jednom tjedno, tijekom aktivnog rasta kupusa i nakon toga svaka dva tjedna. Organizirajući mali grm ispod grma, korisno je posipati ga drvenim pepelom.
Suzbijanje štetočina i bolesti
U skladu sa svim poljoprivrednim tehničkim zahtjevima i pravilima rotacije usjeva, zaraza snježno bijelog kupusa štetočinama i bolestima malo je vjerojatna. Kao dodatna profilaksa crne noge, kobilice i peronosporoze koriste se "Fitosporin", "Bactofit" i "Fundazol", a već oboljele biljke odmah se uklanjaju kako bi se spriječilo masovno širenje problema na tom području. Ništa manje učinkovita za prevenciju bolesti bit će otopina 4 g kalijevog permanganata i kanta vode, koje se prskaju kupusom iz boce u spreju.
Od štetočina sorte Snjeguljica su zastrašujuće lisne uši, križevi bube, stabljike stabljike i gusjenice kupusa, za borbu protiv koje koriste oprašivanje duhanskom prašinom ili drvenim pepelom.Među sredstvima za kemijsku kontrolu posebno su popularni pripravci Confidor, Prestige i Bankol, čije se radno rješenje priprema u skladu s preporukama na pakiranju. Kako biste spriječili da radna tekućina kapne s lišća, korisno je dodati 1 žličicu deterdženta u kantu smjese.
Datumi žetve
Snježni kupus obično se bere u rujnu ili početkom listopada, a nakon toga se čuva u podrumu šest mjeseci. Da biste maksimalno povećali rok trajanja, važno je pravilno sastaviti i preklopiti glave, rezati ih samo sunčanom i vedrom danu. Ako ste slučajno propustili pravi trenutak, a glave kupusa došle su pod utjecaj ranih mrazeva, pričekajte nekoliko dana dok se ne rastopi na vinovoj lozi. Ako se to ne učini, tamne mrlje pojavit će se na lišću prvi mjesec nakon berbe.
Općenito, u uzgoju Snjeguljice ne postoji ništa komplicirano, potrebno je samo na vrijeme sijati sadnice i pravilno organizirati daljnju njegu. Zreli kupus sigurno će vas ugoditi debelim i sočnim glavicama kupusa, koje možete koristiti po vlastitom nahođenju.
Mrežne korisničke recenzije
PREDNOSTI: daje dobar urod, pogodan za soljenje
NESTANKE: nisu za sirovu potrošnju
Već više od deset godina kupujemo sjeme raznih vrtnih kultura tvrtke Svityaz. Cijena sjemena ove tvrtke nije jedna od najnižih, ali uvijek sam siguran da će sjeme doći i dobiti upravo onu sortu koju smo kupili.Snjeg bijeli kupus je kasnozrela sorta kupusa i uglavnom se koristi za kiselo zimi. Također, cijele glavice kupusa dobro se čuvaju na plus temperaturi u suhoj sobi. Osobno, moj zapis o čuvanju cijele glave je četiri mjeseca (koristili smo listove za peciva kupusa, možda bi se duže sačuvali). Glave kupusa su vrlo guste, a težina jedne glave može preći tri kilograma (naravno, sve ovisi o vremenskim uvjetima, zemljištu i drugim faktorima uzgoja) , Kupus je otporan na razne bolesti i prilagođen je našem podneblju te je vrlo prikladan za kuhanje raznih jela (borsch, pirjanje). U svom sirovom obliku za salatu malo je tvrdo, ali može se gazirati kipućom vodom i malo fermentirati (2-3 sata), pa se može konzumirati sirova. Vrlo dobra sorta, koja daje dobru žetvu.