KazBeef, jedini proizvođač mramornog govedine u Kazahstanu, koji koristi američku tehnologiju, otvorio je modernizirani pogon u regiji Akmola kapaciteta 2-6 tisuća tona.
„Vjerujem da bi Kazahstan trebao postati lider u regiji u proizvodnji svih vrsta mesa. Imamo potencijal da kazahstanska poljoprivredna industrija zauzme polovicu gospodarstva zemlje.
Poljoprivreda bi trebala postati važnija od nafte i plina, jer je obnovljiva. Nove tehnologije su također od velikog značaja. Važno je da poljoprivredna industrija bude ekološka “, rekao je Erkin Tatishev, predsjednik upravnog odbora Kusto Grupe.
U postrojenju je već instalirana oprema za odbacivanje i pakiranje gotovog proizvoda. U lipnju su pokrenuli postupak vakuumskog pečenja odreska Skin Pack. Nakon toga postavljena je oprema za razvrstavanje mesa i 2 linije za odbacivanje mesa, a izgrađen je distributivni centar Metro Cash & Carry, sposoban za skladištenje do tisuću tona proizvoda, izvijestio je Astana Times.
Prema riječima predsjednika uprave KazBeefa Beibita Yerubaeva, danas 70% mesa domaćeg tržišta dolazi iz bazara i osobnih domaćinstava građana. Situacija se može promijeniti pružanjem najbolje kvalitete po povoljnoj cijeni. Sigurnost hrane prioritet je tvrtke. Potrošač bi trebao kupiti meso, nakon primitka kojeg hormoni i antibiotici nisu korišteni.
„Naši proizvodi su certificirani od međunarodnog sustava sigurnosti hrane GFSI. Ovaj je certifikat priznat širom svijeta i moći ćemo izvoziti naše proizvode. Ponosni smo na otvaranje postrojenja, a istovremeno smo spremni podijeliti svoje iskustvo s drugim poduzetnicima u zemlji ", rekao je generalni direktor Beibit Yerubaev.
Feedlot, koji će biti pokrenut krajem srpnja, dizajniran je za 15 tisuća grla goveda. Planirano je da će moći proizvesti do 6 tisuća tona visokokvalitetnog mramornog goveđeg mesa godišnje.