Ovaj članak neće govoriti o tom guacamoleu koji je idealno prikladan za čips napravljen od kukuruznog brašna ili pita kruha.

U ovom je slučaju poželjnije jelo nazvati izvrsnom idejom za doručak, jer u receptu su bile sve one komponente koje zasićuju, ojačavaju, potiču i ublažavaju glad nekoliko sati.

Kvinoja je zbog svog sadržaja kalcija izuzetno korisna za prehranu starijih i rastućih dječjih organizama.

Zdrav doručak

Dakle, tako da se ovaj "odmor proteina i složenih ugljikohidrata" pojavi na vašoj stolu, Nudimo vam zalihe sljedećih sastojaka:

• 1 zreli i meki avokado;
• 1 vapno;
• četvrtina žličice soli;
• 2 šalice kuhane quinoa prema pravilima;
• 1 češanj češnjaka;
• 0,5 zrelog manga;
• 3 cherry rajčice;
• trećina crvenog luka;
• četvrtina žličice ljute paprike (čili, piri-piri ili kajenska);
• 2 žlice sitno sjeckani cilantro.

Ako želite, u jelo možete dodati kuhani slanutak, omiljeno zelje i bilo koje druge sastojke.

U dubokoj posudi pomiješajte kašu zrelog avokada s sokom limete i soli. Temeljno promiješajte vilicom.

Luk narežite na male kockice, isecite češnjak. Cherry rajčice narežemo na četvrtine, a mango na velike kocke. Sve pomiješajte s tjesteninom od avokada, dodajte kvinoju i začine. Nježno miješajte dok ne postane glatko.

Takvo jelo poslužuje se kako u toplom (ako koristite samo kuhanu quinoa žitaricu), tako i u hladnom obliku. Dobar apetit!