Studija koju su proveli stručnjaci sa Sveučilišta Cornell pokazala je da je ekonomski učinak industrije jabuka u New Yorku 21% veći nego što su to sugerirale tradicionalne istraživačke metode.
Znanstvenici sa sveučilišta iskoristili su industriju jabuke kao primjer za testiranje novog i točnijeg modela ekonomske analize. U svom izvješću o istraživanju, stručnjaci su primijetili kako za svaki 1 dolar jabuke ili proizvode od jabuka koji se prodaju u New Yorku država dobije dodatnih 58 centa potrošenih u srodnim industrijama.
Prema izvješću, svaki posao u industriji jabuka stvara dodatnih 0,48 radnih mjesta, a svaki 1 dolar bruto domaćeg proizvoda industrije jabuka stvara dodatnih 1,14 dolara bruto domaćeg proizvoda iz odgovarajuće poslovne aktivnosti u državi.
Rezultati studije objavljeni su u American Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, a djelomično ih je podržala New York Apple Association, neprofitna trgovačka udruga koja predstavlja više od 700 komercijalnih proizvođača jabuka u državi New York.