Cijene mesa i mlijeka najviše ovise o tečaju. Na globalnoj aukciji ovih proizvoda formirano je tržište potražnje zbog problema s opskrbom, što znači da će i dalje rasti.
Tečaj forinta, koji je početkom godine pao na povijesnu nisku, i njegov utjecaj na stanovništvo, nesumnjivo daje značajan doprinos, jer je značajno pridonio pogoršanju vrijednosti novca zbog viših cijena hrane.
Mađarska mangalica uzgajana je u Mađarskoj 1833. križanjem domaćih mađarskih i divljih svinja.
Broj svinja porastao je za 50% u jednoj godini kao rezultat sve veće potražnje na globalnom tržištu nakon pojave afričke svinjske groznice u Kini. Samo je Europa svake godine u Kinu izvozila 80% više svinjskog mesa.
To je dovelo do većih cijena svinja na kontinentu, a mađarske su klaonice neko vrijeme smatrale njemačke cijene glavnom otkupnom cijenom, koja dobiva na značaju zbog slabog forinta, rekao je Tamas Eder, predsjednik saveza za meso.
Potrošačke cijene porasle su za 22% (kratka krila) i 34% (svinjska noga, respektivno). No, budući da mnogi domaći prerađivači rade na uvoznom mesu - Mađarska prerađuje dvostruko više mesa od goveda - povećanje troškova, uključujući povećanje plaća za više od 10%, odražava se i na rastućim cijenama energije i potrošačkih cijena. Očekuje se da će europske cijene robe dodatno rasti.
Cijena mlijeka i mliječnih proizvoda bila je također impresivna prošle godine: prosječna cijena sirovog mlijeka porasla je za 9%, a njegova izvozna cijena porasla je za 8%, rekao je Zoltan Harz, direktor Međuresorske organizacije za proizvodnju mlijeka i Vijeća za hranu.
- Mađarsko nacionalno udruženje uzgajivača mangalike izvozi 70% proizvedenog mesa.
- Ranije smo pisali o mađarskom madraču
- Nacionalno tijelo za sigurnost lanca hrane (Nebich) priopćilo je ovog ponedjeljka da će 53,5 tisuća purana biti ubijeno zbog ptičje gripe u gradu Akse na sjeveru Mađarske na granici sa Slovačkom.
