U svijetu postoji oko 4 tisuće sorti krumpira koje uzgajaju strani i domaći uzgajivači. Obično su novi hibridi vrlo popularni. S krumpirom Sineglazka sve je drugačije: ova je sorta stara, ali je još uvijek voljena u narodu, kao u doba Sovjetskog Saveza. Naš će članak otkriti tajnu popularnosti sorte, njezinog dostojanstva i značajki uzgoja.

Opis i karakteristike sorte

Znanstveno ime sorte je Hannibal, dobiveno eventualno u čast slavnog pradjeda A. S. Puškina. Plavooki krumpir nazvan je po plavo-ljubičastim očima na svijetlim gomoljima. Hibrid se pojavio u poslijeratnom razdoblju na temelju Instituta za škrobne proizvode.

Sovjetski uzgajivač S. I. Domin križao je divljački uzgoj krumpira s kultiviranim, postigavši ​​zapažen rezultat. Nova sorta dobila je broj 15555. Ovaj hibrid testiran je na eksperimentalnim stanicama VNIISP u različitim dijelovima SSSR-a. Iako je novi krumpir imao brojne prednosti, dobio je niske ocjene zbog činjenice da se slabo skladišti u velikim količinama.

Znate li? Krajem XVII. krumpir je iz Nizozemske donio Petar I. A prva polja krumpira u Ruskom carstvu pojavila su se u pravcu Katarine II u posjedu A. P. Hannibala, tamnoputog predaka Puškina.

Takav proizvod nije pogodan za industrijski uzgoj, stoga nije upisan u državni registar. Ipak, sorta je dobro iskorijenila ljetne vikendice kod ljudi, a još uvijek se aktivno uzgaja u različitim regijama.

Plavo oko izgleda drugačije od ostalih sorti: grmovi su mu snažni, ispucali, s gustim tamnozelenim lišćem. Nekoliko cvjetova sastoji se od nekoliko plavih cvjetova. Nakon cvatnje bobice se gotovo ne pojavljuju. Korijenski sustav je razvijen i istovremeno kompaktan, što olakšava kopanje bez oštećenja korijenskih usjeva.

Sineglazo gomolji su ovalne, pravilnog oblika, srednje i velike veličine (70–200 g). Kora je bež ili svijetloljubičaste boje, a oči i izbojci plavi i ljubičasti. Pulpa je gusta, ima lijep kremasto bijeli ton.

Zbog slabog skladišnog kapaciteta u industrijske svrhe, Sineglazka se ne uzgaja: do 75% usjeva propada. Međutim, u malim količinama i u dobrim uvjetima, ovaj krumpir savršeno se čuva, stoga u dahama i povrtnjacima sorta i dalje zauzima značajna područja.

Znate li? U krumpiru je puno vitamina C: iz 1 tone početnog proizvoda može se dobiti 1 kg limunske kiseline, a dio od 300 g ovog povrća nadopunjuje ljudsko tijelo dnevnom dozom vitamina C.

Okusne kvalitete

Odličan okus glavno je pozitivno svojstvo Sineglazke. A ako su različite sorte krumpira pogodne za kuhanje samo određene vrste jela, tada je opisani krumpir univerzalan.

Od nje možete kuhati apsolutno sve: kuhana, pirjana, pržena i pečena jela. Zbog činjenice da sadrži prosječnu količinu škroba (15%), u gotovom obliku je vrlo drobljiv. Smatra se da je upravo iz ovih korijenskih kultura dobiven najmekši pire.

Srednje sezone sorte krumpira uključuju i:

Korisna svojstva

Plavo oko nije samo izvrsnog okusa - korisnije je od nekih drugih sorti. Upravo nizak sadržaj škroba čini povrće lako probavljivim i dijetalnim, kao i pogodnim za dječju hranu.

U predmetnoj kulturi korijena nalazi se mnogo korisnih tvari, i to:

• proteini važni za ljudsko tijelo;
• vitamini C, skupina B, provitamin A;
• mineralne soli (kalij, fosfor, natrij, kalcij, željezo, magnezij, itd.).

Datumi zrenja i produktivnost

Raznolikost Sineglazka usred sezone: od pojave sadnica do potpunog sazrijevanja korijenskih usjeva, prolazi 90-110 dana. Međutim, gomolji se formiraju prilično rano - što omogućava u lipnju i srpnju uživanje u mladom krumpiru. Povrće postaje ukusnije u kolovozu, ali potpuno dozrijeva tek krajem rujna.

Plavooki krumpiri također su voljeni zbog svoje produktivnosti: iz jednog grma možete sakupiti 10-12 velikih krumpira, a iz stotine dijelova - oko 500 kg. Produktivnost je visoka i zbog činjenice da sorta nije osjetljiva na mnoge bolesti krumpira (šuga, trulež, pjegavost, rak i virusi). Kvaliteta i količina usjeva uvelike ovise o vremenskim uvjetima tijekom vegetacijske sezone, sastavu tla i kvaliteti sjemena.

Nažalost, zadržati veliki usjev je vrlo teško. Za skladištenje vam je potrebna prostrana, hladna i suha soba (podrum) i drvene kutije malog volumena. Ako uvjeti skladištenja nisu idealni, gomolji će se osušiti, istrunuti i plijesni. Iz tog razloga, Sineglazka se često uzgaja za konzumaciju u mladom obliku.

Video: Berba krumpira Sineglaz

Prednosti i nedostaci sorte

• Prednosti Sineglazy-a uključuju:
• dobri prinosi;
• izvrstan okus voća;
• korisna svojstva krumpira;
• univerzalna primjena u kuhanju;
• tanka koža i mali broj površnih ocellija;
• dobra prezentacija gomolja;
• otpornost na mnoge bolesti;
• lagana njega.

Znate li? U krumpiru je puno vitamina C: iz 1 tone početnog proizvoda može se dobiti 1 kg limunske kiseline, a dio od 300 g ovog povrća nadopunjuje ljudsko tijelo dnevnom dozom vitamina C.

• Ima manje nedostataka, ali oni su značajni:
• nemoguće je održavati veliki usjev;
• svakih 4-5 godina sorta se degenerira i treba je ažurirati;
• budući da je sorta stara i nije sadržana u državnom registru, teško je dobiti sjeme;
• korijenski usjevi podložni su napadima žičara.

Sadnja i uzgoj sorti

Plavo oko je nepretenciozno: dat će usjev čak i pod nepovoljnim vremenskim uvjetima i ne u potpunosti skrbi. No, kako biste dobili dobar i kvalitetan usjev, ipak biste se trebali pridržavati pravila poljoprivredne tehnologije, zajedničkih za sve sorte krumpira.

Optimalna vremena slijetanja

Vrijeme sadnje varira ovisno o regiji: u središnjim je krajevima svibanj, a u južnim - travanj. Vrijeme se također prilagođava i može pomaknuti rok za 1-2 tjedna.

Postoje određeni znakovi pomoću kojih možete utvrditi da je vrijeme za sadnju krumpira:

• temperatura zraka ne pada ispod + 10 ° C;
• temperatura tla na dubini od 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (pri nižim stopama, rast i razvoj krumpira usporava se);
• mladi listovi već bi trebali cvjetati na stablima breze (popularan znak).

Priprema sjemenskog krumpira

U južnim krajevima na plodnom tlu krumpir će dati dobar urod čak i bez prethodne pripreme, ali u srednjem traku ne možete bez njega.

Priprema sadnog materijala odvija se u nekoliko faza:

1. U jesen odmah nakon berbe, trebate odabrati sjemenski materijal. Za ovu svrhu su najprikladniji gomolji srednje veličine (oko pilećeg jajeta), težine oko 50 g. Takvi se primjerci brzo prilagođavaju novim uvjetima u tlu, formirajući jak korijenski sustav i oslobađajući zdrave klice. No, kako bi se dobio rani mladi krumpir, mogu se odabrati krupniji usjevi (do 90 g). Mali primjerci za sadnju nisu prikladni - oni će polako rasti, razvijati se i vjerojatno neće dati dobru žetvu.
2. U proljeće otprilike 2 do 4 tjedna prije sadnje, materijal odabran za sadnju preporučuje se zagrijati i klijati. Da biste to učinili, kutije s krumpirom trebaju biti postavljene u svijetlu i suhu sobu na temperaturi od + 10 ... + 15 ° C ili ih raštrkane izravno na podu. Ako je toplije, onda će se klice pojaviti brže.
3. Neposredno prije slijetanja gomolji se moraju dezinficirati u tlo posebnim sredstvima kako bi se zaštitili od bolesti i štetočina. Drveni pepeo je dobar lijek, jer sadrži mnogo korisnih tvari.

Priprema tla

Krompir voli rastresito, plodno tlo, koje omogućuje da voda i zrak prolaze kroz dobro. Dobri rezultati postižu se sadnjom u pjeskovito, pješčano ilovasto ili ilovasto tlo s neutralnom kiselinom.

Zemljište za krumpir priprema se u 2 faze:

1. U jesen se provodi duboko kopanje (25–30 cm), zajedno s istisnutim gnojem koji je prethodno raštrkan po površini.
2. U proljeće, mjesec dana prije sadnje, zemlja se ponovo kopa kompostom, ali ne tako duboko - za 15 cm.

Ako zemlja nije bila oplođena ni u jesen ni u proljeće, tada se gornji preljev može primijeniti izravno na jažice tijekom sadnje, malo pomiješane sa zemljom. Organsko gnojivo zamjenjuje se mineralnim: nitroammofos, kalijev sulfat ili superfosfat.

Važno! Prostor krumpira treba odabrati otvoren, dobro osvijetljen, ali zaštićen od jakih vjetrova — možda grmovi.

Shema sadnje i rotacija usjeva

Pri slijetanju u Sineglazki morate uzeti u obzir takve točke:

• dubina rupa ovisi o sastavu tla (u labavom tlu - dublje, u gustom - bliže površini);
• na udaljenost između jama i redova utječu karakteristike sorte - vrhovi rastu i šire se, tako da ima dovoljno prostora za svaki grm.

U tom pogledu, shema slijetanja Hannibala izgleda ovako:

• udaljenost između udubljenja u redu je 40-50 cm;
• razmak redova - 60–70 cm;
• dubina jame u pjeskovitoj ilovnatoj zemlji iznosi 10–12 cm, u glinenoj zemlji - 7–8 cm.

S ovom shemom korijen i prizemni dio imaju dovoljno prostora za cjelovit razvoj. Svaki grm je dobro prozračen i osvijetljen suncem. Također, biljke se lako brinu.

Prethodnici krumpira na parceli jako utječu na zdravlje grma i kvalitetu usjeva, stoga je važno pridržavati se pravila rotacije usjeva:

• dobri prethodnici - krastavci, kupus, mahunarke, bundeva, mrkva i repa;
• prikladni susjedi - grah, luk, kupus, krastavci, nana;
• loši prethodnici i susjedi - usjevi noćurka (patlidžan, rajčica, paprika i krumpir). Svi oni pate od istih bolesti i privlače iste štetočine.

Pravila za njegu raznolikosti

Plavo oko, kao i druge sorte krumpira, nepretenciozno je i ne zahtijeva posebnu pažnju. Potrebno je samo se pridržavati osnovnih pravila skrbi - to je zalijevanje, gnojidba, obrada i orezivanje.

Krompir ne voli često zalijevanje, ali i teško podnosi sušu: zemlja bi trebala biti umjereno vlažna. U normalno proljeće i ljeto uz uobičajenu količinu kiše dovoljno je biljke zalijevati 3 puta u sezoni, a ne više od 1 puta u 1,5-2 tjedna. Ako ima malo kiše i suhog ljeta, onda će možda trebati petostruko ili čak češće zalijevanje.

Način navodnjavanja odgovara vegetacijskoj sezoni:

• nakon pojave klice;
• na početku cvatnje;
• nakon cvatnje.

U procesu rasta, krumpir aktivno apsorbira dušik, fosfor i kalij iz tla, tako da trebate napuniti rezerve ovih elemenata, tako da biljka ima što jesti. Tako grmovi jačaju i povećavaju svoju otpornost na bolesti.

Sastav gnojiva ovisi o stupnju razvoja:

1. Nakon nicanja, biljci je potreban dušik za rast vrhova i lišća. U tome će pomoći organsko gnojivo - pileći izmet, pomiješan u vodi (1:15) i infuziran jedan dan. Može se zamijeniti mineralnim preljevom - 20 g uree na 10 litara vode. Doziranje - 1 litra otopine na 1 grm.
2. Prije cvatnje, grm treba više fosfora i kalija. Prikladni gornji preljev - u 10 l vode promiješajte 20 g kalijevog sulfata i 60 g pepela; otopi 60 g superfosfata u 1 kanti vode.

Ljeti krumpir možete hraniti i na nekorijenski način. Da biste to učinili, koristite posebno gnojivo prema uputama.

Važno! U drugoj fazi vegetacijske sezone trebate prestati hraniti dušikom, inače grm neće imati snage za cvatnju i razvoj gomolja, već samo za razvoj zelenih dijelova.

• Hilling kao neophodan postupak ima svoje prednosti:
• potiče razvoj gomolja;
• otvara im pristup zraka;
• štiti od mogućih mraza;
• čini grm snažan i zdrav.

Izmrzavanje grmlja odmah nakon primjene gnojidbe ima dobar učinak.

Postupak se provodi 2 puta u sezoni:

• kada je sadnica dosegla 20 cm visine i gnojiva su već primijenjena, biljke su trećinu prekrivene zemljom;
• nakon 2-3 tjedna, to jest prije početka cvatnje.

Tlo je potrebno rastresiti nakon svakog zalijevanja i kiše.

Ovaj postupak donosi sljedeće prednosti:

• kora se uništava, čime se obnavlja razmjena zraka u korijenskom sustavu;
• korov je uništen.

Bolesti i štetočine

Plavo oko imun je na glavne bolesti krumpira. Međutim, postoje bolesti i insekti na koje je ova sorta vrlo ranjiva. Do zaraze dolazi samo zbog nepravilne poljoprivredne tehnologije.

bolesti:

1. gangrene gangrena - Gljivična bolest koja tijekom cvatnje prvo zahvaća peteljke lišća, stabljike, a potom i korijenske usjeve. Metode borbe - fungicidi "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
2. Striped mozaik - virusna infekcija, kod koje lišće postane prekriveno tamnim mrljama i prugama duž vena, odumire i propada, tada cijeli grm umire. Biljku je potrebno iskopati i spaliti kako bi se zaštitili drugi.

štetnici:

1. žičnjake - ličinka orašastih plodova u tvrdoj ljusci oštećuje gomolje, nakon čega se ne skladište. Mjere kontrole - suhi senf ili insekticidi pomiješani s pijeskom, stavite u rupu prilikom sadnje.
2. Krumpir moljac - čini jaja koja leže na stražnjoj strani lista, a zatim gusjenice jedu biljku iznutra i oštećuju površinske gomolje. Metode suzbijanja - prskanje insekticidima i upotreba feromonskih zamki.

Preventivne mjere:

• Jesensko kopanje mjesta;
• sukladnost rotacije usjeva;
• izbor kvalitetnog sadnog materijala;
• kiseli krumpir prije sadnje;
• pravodobno korenje i uništavanje trave korova;
• neven posijan pored krumpira uplašit će štetočine (orašasti plodovi).

Kako beriti i skladištiti usjeve

Datumi branja ovise o regiji i vremenu sadnje. Krompir posađen u travnju u južnim krajevima spreman je za berbu u kolovozu. U srednjem dijelu gomolja je najbolje iskopati u rujnu, iako mladi krumpir koji nije namijenjen skladištenju može se jesti od lipnja do srpnja.

Što treba uzeti u obzir pri kopanju krumpira:

• kopati samo po suhom vremenu;
• ako vrhovi nisu imali vremena da se osuše, treba ih kositi na razini 10 cm od tla 1-2 tjedna prije žetve kako ne bi oduzimali hranjive tvari iz gomolja;
• bolje je kopati ne lopatom, već vilicama - kako ne bi došlo do oštećenja korijenskih usjeva;
• iskopani gomolji trebaju ostati na otvorenom nekoliko sati kako bi se osušili.

Budući da je Sineglazka slabo pohranjena, potrebno je stvoriti najoptimalnije uvjete za to, tada će jela od nje uživati ​​cijelu zimu.

Da bi plodovi biljke bili što duži, morate se pridržavati ovih preporuka:

1. Odmah nakon kopanja i sušenja krumpir je potrebno sortirati po veličini i staviti u kutije. Oštećeni primjerci pohranjuju se za hranu. Za buduću sadnju odabire se najbolji krumpir.
2. Prvog mjeseca nakon berbe, kutije s krumpirom trebaju biti u mračnoj i toploj sobi s prosječnom temperaturom od + 15 ... + 18 ° S. Tijekom tog vremena, koža na gomoljima će postati tvrđa i okus će se poboljšati.
3. Kutije se čiste za zimu u podrumu ili podrumu s približnom temperaturom zraka od + 2 ... + 5 ° C i niskom vlagom. U sobi mora biti dobra cirkulacija zraka.
4. U procesu skladištenja, povremeno je potrebno razvrstati gomolje - izvaditi mladice i odbaciti pokvarljive primjerke.

Analozi raznolikosti

Ne postoji niti jedna sorta krumpira koja je apsolutni analog Sineglazke. Ali postoje slične sorte: među njima se mogu nazvati Dubravka i Plava. To su sorte srednje sezone.

Imaju zajedničke pozitivne karakteristike sa Sineglazkom:

• cvjetanje u plavim cvjetovima;
• visoka produktivnost;
• ukusni gomolji univerzalne primjene;
• otpornost na određene bolesti.

Nedostatak ovih sorti u visokom sadržaju škroba u korijenskim usjevima. Ali nadmašili su Sineglazku po tome što je dobro i dugo pohranjena. Za 70 godina postojanja krumpir Sineglazka dobro se pokazao, pa i dalje ostaje popularan. Jedini ozbiljan nedostatak sorte je slaba tvrdoglavost, ali ona se može ispraviti i ako se poštuju sva pravila skladištenja.