Većina farmera želi da lanac opskrbe mlijekom učini više kako bi spriječio "neznatno oštećenje mlijeka", jer mogu naštetiti hranjivim tvarima i okusu proizvoda.
Nedavna istraživanja pokazala su da je većina britanskih mljekara svjesna problema "svjetlosnog oštećenja" koji utječu na hranjive tvari mlijeka i njegov ukus. Znanstvena istraživanja pokazala su da i prirodna i unutarnja rasvjeta mogu utjecati na kvalitetu hrane, okus i miris mliječnih proizvoda.
Ispitivanje Sveučilišta Cornell pokazuje da se neke hranjive tvari, posebno protein i vitamin B2 (riboflavin), mogu smanjiti za 28% nakon samo 20 minuta izlaganja svjetlu.Potrošači također vjeruju da trgovci na malo trebaju poduzeti mjere, a više od polovice (55%) ispitanika je reklo da bi supermarketi trebali aktivno koristiti ambalažu mlijeka otpornog na svjetlost, a manje od trećine (29%) potrošača zna da svjetlost oštećuje mlijeko.
Tri od pet mljekara (62%) također su uvjerena da bi cjelokupni lanac opskrbe trebao preuzeti veću odgovornost po tom pitanju. I više od toga, više od 77% farmera mlijeka zabrinuto je da bi kvaliteta njihovih proizvoda mogla pasti prije nego što dođu do potrošača zbog trenutnih standarda za pakiranje.Ovo su podaci istraživanja koje je proveo Censuswide u ožujku ove godine među 1.000 britanskih potrošača i 150 britanskih mljekara.