Progresivna govedina, sustav upravljanja stočarstvom i održivim razvojem za upravljače hranom, slavi rekordan rast. Program je objavio da je udvostručio broj certificirane stoke i gotovo utrostručio broj krmiva koji su se pridružili programu prošle godine.
Progressive Beef najveće je upravljanje stočarstvom i program održivog razvoja za subjekte koji obavljaju stoku.
Program se fokusira na tri glavna stupa:
- njega stoke
- sigurnost hrane
- stabilnost.
Zahvaljujući strogom postupku probira, progresivno goveđe meso poboljšava transparentnost i pomaže potrošačima dati jamstvo u vezi s govedinom koju kupuju.
Do danas je program certificirao više od dva milijuna grla goveda, a ove godine oko četiri milijuna grla goveda čuvat će se na certificiranim progresivnim krmivima. Broj feedlotova koji sudjeluju u programu također je pokazao impresivan rast, skočivši sa oko 21. u 2018. na gotovo 60 na dan 31. siječnja 2020. godine. Krmni su kanali smješteni uglavnom na srednjem zapadu i pacifičkom sjeverozapadu.
Najskuplje meso na svijetu su odresci napravljeni u Japanu od mesa krava Wagiu. Životinje žive u ekološki čistom okruženju i jedu samo hranu koja je korisna za njihovo tijelo. Krave se trljaju sakom i daju pivu. Njihov život nije stresan, zbog čega je meso najviše kvalitete.
"Današnji potrošači žele znati odakle dolazi njihova govedina i da su stoku uzgajali pažljivo", kaže John Butler, izvršni direktor Progressive Beef, LLC. „Progresivno goveđe meso potvrđuje da su stočna hrana koja sudjeluje u skladu sa strogim standardima za njegu stoke, održivost okoliša i kontrolu procesa. Oduševljeni smo rastom programa i priliku koju pruža za opskrbu više govedine trgovcima i prehrambenim proizvođačima, što premašuje očekivanja potrošača o načinu uzgoja njihovih proizvoda. "
Program je stekao popularnost u industriji. U 2018. godini Tyson Fresh Meats, podružnica goveđeg i svinjskog mesa tvrtke Tyson Foods, Inc., postao je prvi prerađivač govedine koji je dobio licencu za progresivni program koji je omogućio svojim kupcima da zadovolje potrebe za govedinom, što stvara višu razinu povjerenja potrošača. Wendy's nastoji osigurati da se do 2021. godine veći dio govedine isporuči s naprednim certificiranim pogonima za preradu mesa.
- Proizvodnja svinja i goveda u zemlji značajno je porasla u prvom kvartalu ove godine, što ukazuje na dovoljne zalihe za domaće tržište.
- Prema kineskoj vladinoj novinskoj agenciji, Xinhua 1. svibnja Kina je naredila prerađivačima svinjskog mesa i trgovcima svinjama da dobiju potvrde kojima se potvrđuje da njihovi proizvodi nisu afrička svinjska kuga.
- Ranije smo pisali da je Irska jedina zemlja koja je povećala proizvodnju mesa u prva četiri mjeseca godine.