Među brojnim raznolikim jestivim gljivama nisu svi pronašli univerzalno priznanje među beračima gljiva, pa čak i unatoč čitavom popisu njihovih ljekovitih svojstava. Jedan od takvih malo poznatih predstavnika svijeta gljiva može se smatrati običnim funkyom, a po čemu se točno ističe i što biste trebali znati o pravilima njegovog sakupljanja i uzgoja u kući - pročitajte u ovom članku.
Opis
Uobičajena žuta - to je slučaj kada izgled mlade i već odrasle biljke ima značajne razlike, što ne može ne utjecati na naziv gljive. Dakle, u raznim dijelovima Rusije ga poznaju kao morel smrdljivog ili gihtastog, bezobraznog, neskrivenog falusa, vještice, prokleto jaje i čak sramotno, što se objašnjava i pojavom ovog predstavnika obitelji gljiva. Što je točno zaslužio za takva imena, može se pogoditi nakon proučavanja njegovih vanjskih karakteristika.
Tijelo mladog voća
U mladoj dobi, kada je gljiva stara oko tjedan dana, karakterizira je jajolik promjera 7-8 cm na najširem mjestu. U dnu se jasno vidi micelarna nitna. Premazni sloj takve gljive (peridium) je glatka koža, bjelkasta ili svijetlo bež, Ispod je želatinozan, žele sličan dio (mljeveno ulje), čija aroma uvelike podsjeća na miris rotkvice.
Važno! Jestive se smatraju samo mlade gljive, a ako počnu stvarati bolesni miris i izgledaju prevelike, bolje je ne jesti ih kako ne bi došlo do trovanja i bolova u želucu.
Tijekom sazrijevanja gljivice, pokrovna membrana je rastrgana na nekoliko zasebnih lopatica i više podsjeća na omotač filma ili komad tkiva u donjem dijelu nogu gljive. Od ovog trenutka gljiva izgleda više poput drugih, standardnijih gljiva, koja se sastoji od relativno duge noge i šešira.
Proklijalo voće
Klijanje plodnog tijela opaža se odmah, čim vremenski uvjeti postanu povoljniji za to: visoka vlažnost zraka pri povišenim temperaturama zraka do +25 ° C. Prije svega, rastrgan je gornji pokrovni piling (peridium), nakon čega se formira otvoreni Volvo iz kojeg izrasta cilindrično šuplje spremnik (noga), često dosežući visinu od 15–20 cm. Obično ima bijelu boju, ali može biti i blago žuta., U gornjem dijelu formira se mali zvonasti šešir (visok do 7 cm), s rupom u obliku diska u srednjem dijelu.
Znate li? U botaničkoj literaturi postoje podaci da brzina rasta opisane kamenice doseže jednostavno nevjerojatne vrijednosti i može biti do 5 mm u minuti. Ova vrijednost čak premašuje stopu rasta stabala bambusa.
Od ovog trenutka tijelo gljivice postaje u obliku penisa, a tijekom daljnjeg sazrijevanja na površini se formira maslinasto smeđa, sportska sluz s izraženim neugodnim mirisom, Taj miris privlači pozornost gljiva insektima koji nose formirane elipsoidno-cilindrične, glatke spore preko teritorija na kojem će vrlo brzo klijati nove gljive. Prašina spora „neskromnih“ gljivica otopljenih u sluzi karakterizira žuta boja, ali može biti i potpuno bijela.
Tamo gdje morel smrdljiv raste
Obična jolly je karakterističan stanovnik širokolistnih šuma, bogatih na humusno tlo. Može rasti i pojedinačno i tvoriti skupine u blizini bukve, hrasta ili velikih grmlja. Geografski možete susresti smrdljivu moru u šumama Europe, Sibira, Kavkaza i Dalekog Istoka, U nekim regijama Ruske Federacije smatra se rijetkom gljivicom i čak je navedena u Crvenoj knjizi, na primjer, u regiji Sverdlovsk.
Kako i kada prikupiti
Razdoblje aktivnog plodovanja obične gljive traje od svibnja do rujna, No, kako biste dobili najukusniju i najzdraviju jestivu gljivu, bolje je krenuti u kolovoz, odabirom sunčanog i umjereno vrućeg dana za putovanje. U ovom trenutku se opaža najveća aktivnost micelija i mnogo ih je lakše otkriti.
Kao i druge gljive, smreke klice masovno se nakon duže i duže kiše, što znači da je već pri prvom zagrijavanju moguće preseliti u šumu radi lova na gljive.
Što se tiče postupka sakupljanja, otkrivene mlade ovoidne gljive uklanjaju se iz zemlje lopaticom ili jednostavno rukom, pažljivo ih izvijajući iz zemlje. Već „izvaljeni“ primjerci mogu se izrezati ili otkinuti, kasnije ih staviti u široku posudu.
Sakupljene gljive mogu se odmah upotrijebiti za pripremu prvog i drugog tečaja, ili se mogu osušiti i mljeti u prah, iz čega je u budućnosti vrlo prikladno pripremiti razne tinkture u medicinske svrhe.
Važno! Ne zaboravite da je površina plodnih tijela dovoljno meka, pa pokušajte ne uzimati je prstima kako ne biste drobili gljivu. Mali dijelovi nisu tako prikladni za čišćenje i upotrebu prilikom stvaranja praznina.
Slične vrste
Uobičajena zabava ima svoje "parove" u šumi, s kojima neiskusni berač gljiva može zbuniti more. Prije svega, govorimo o tome Merry Adriana, s ružičastom i ljubičastom peridijom (pravi podloga je bijela) i ima ugodnu aromu kvasca. Ova je gljiva bezopasna, pa se može jesti na isti način kao i "originalna".
Lažno morel - Još jedno karakteristično "dvostruko", s bijelim šeširom i odsutnosti sluzi na površini i nozi. Upravo se te karakteristike razlikuju od prave zabave. Istina, ako nastane zbrka, neće se dogoditi ništa loše: lažno vještice ne djeluje štetno na zdravlje, čak ni kad ga proguta.
Morel sa spužvastim crvenim šeširom oni se ponekad miješaju s pravom zabavom, ali obje mogućnosti doista imaju sličan oblik. Nadalje, može se jesti i spužvasto varivo, čak i ako se to događa rijetko.
Kvaliteta hrane
Prikladne mogućnosti za upotrebu bit će obje gljive u „prenatalnom“ razdoblju i nedavno proklijali primjerci, koji su u nekim zemljama delicija (na primjer, u Francuskoj se jedu sirove umjesto rotkvica ili jedu sa kiselim vrhnjem i solju). Bolje je ne konzumirati u potpunosti razmnoženi morel u hrani, jer su procesi propadanja i prirodnog propadanja već aktivirani unutar njegovih tkiva, što je izuzetno nepoželjno za ljudsko tijelo.
Mlade kopije mogu se pirjati, pržiti, pa čak i konzervirati, što će rezultirati izvrsnom nadopunom priloga, mesnih i ribljih jela.
Ljekovita svojstva
Smatra se najpoznatije ljekovito svojstvo obične zabave gljivično djelovanje protiv raka, Često se koristi u narodnoj medicini za pripremu infuzija i tinktura za onkologiju, iako nije primijećena manja učinkovitost tijekom liječenja virusnog hepatitisa, zaraznih upalnih bolesti, artroze, visokog kolesterola u krvi, dijabetes melitusa, bolesti genitourinarnog sustava, gastrointestinalnih bolesti i za normalizaciju štitnjače i čak za uklanjanje neplodnosti.
Uz pravilnu pripremu ljekovitog napitka, možete se nadati pozitivnom učinku i smanjenom imunitetu, glavna stvar je redovito koristiti infuziju ovoidne gljive
Za liječenje dermatoloških i unutarnjih tegoba mogu se koristiti infuzije na vodi i alkoholne (votke ili mjesečine) tinkture temeljene na upotrebi svježih ili osušenih gljiva. Tinktura votke bit će važna za bol u želucu, prisutnost otvorenih površina rana, bolesti gihta i bubrega..
Kao vanjsko sredstvo ne samo da potiče brže zacjeljivanje rana, već ima i analgetski učinak. Zbog velikog broja pozitivnih svojstava, obični funky često se izjednačava s vrijednom japanskom gljivama shiitake.
Nanošenje podzemnog ulja
- Upotreba mliječnih sastojaka mladih vesla primjerena je za uklanjanje sljedećih bolesti:
- mastitis;
- čir na želucu;
- gastritis;
- bubrežne bolesti;
- bolesti zglobova;
- bolesti jetre, bubrega i gušterače;
- prostatitis i adenomi prostate, posebno ako su popraćeni oslabljenom potencijom.
Pored toga, upotreba zemljanog ulja bit će prikladna tijekom oporavka od moždanog udara. Univerzalni ljekoviti sastav u svim tim slučajevima može se smatrati mješavinom tri žlice suhih gljiva, namočenih u lanenom ili maslinovom ulju, Nakon miješanja, spremnik sa sadržajem treba čvrsto zatvoriti poklopcem i ostaviti da se utapa dva tjedna. Lijek koji je spreman za upotrebu morat će se procijediti kroz sirnicu i protresti svaki put prije upotrebe.
Tijek liječenja je 3 mjeseca, 1 žličica tri puta dnevno. Ako je potrebno, možete upotrijebiti isti alat za liječenje upale kože, osobito nakon pojave čireva ili opekotina
Šteta i kontraindikacije
Mladi primjerci vrste funky praktički nemaju kontraindikacije za upotrebu, ali istodobno imaju ne preporučuje se ženama tijekom trudnoće i dojenja, djeci mlađoj od dvanaest godina i osobama preosjetljivosti na sastavne sastojke gljivice (ako se ustanovi da osoba ima netoleranciju na druge gljivice, tada će najvjerojatnije doći do iste reakcije na morels).
Znate li? Prvo spominjanje uobičajene gljive nalazi se u traktatima Drevnog Egipta, budući da su gljivu u to doba široko cijenili travari i alkemičari. Od ruskih istraživača, prvi pokušaji da ga prouče učinili su Razin A.N.
Osim toga, ne pijte alkoholnu tinkturu i ljude koji su liječeni od ovisnosti o alkoholupogotovo ako postoje problemi s jetrom.
Na prvim manifestacijama nepoželjnih posljedica za tijelo, morate odmah isključiti zabavu iz prehrane, piti puno tekućine i konzultirati se s liječnikom
Neželjene posljedice konzumiranja zajedničke zabave mogu se pripisati mučnina, povraćanje, bolovi u trbuhu, pa čak i proljev, da ne spominjemo vrtoglavicu, koji ujedno djeluje kao jedan od karakterističnih znakova trovanja. Bilo koje od ovih stanja može biti karakteristično za relativno zdravu osobu, tako da ni u kom slučaju ne zloupotrebljavajte gljive.
Uzgoj kod kuće
Da biste se osigurali gljivama, a ne otišli u šumu, možete posaditi jaje vještica kod kuće, stvarajući unaprijed optimalne uvjete za njegov produktivni rast i razvoj. Osjenčana i polusjenjena područja skrivena od prirodnih oborina i vjetra bit će idealno mjesto za slijetanje., a kao dobar primjer možete uzeti podrum i šupe, s temperaturom zraka od + 15 ... + 25 ° S.
Mješavina humusa, pada lišća, trulog povrća, korova i stajskog gnoja, pripremljena u obliku nasipa od 25 cm, pogodna je za ulogu kvalitetnog supstrata (mogu li u ladice). Micelij je ravnomjerno raspoređen na površini takvog tla i prekriven je čistim vrtnim tlom, ali samo tako da debljina sloja ne prelazi 5–7 cm.
Video: Kako uzgajati gljivicu gljiva
Briga o zasađenim smrekama nije jednostavna, a sve što je potrebno je kaplju plantaže barem jednom tjedno, a po vlažnom vremenu i značajnim prirodnim oborinama - i još manje. Kada se uzgaja na otvorenom tlu, micelij je za zimu posve neobvezan jer mirno podnosi gotovo svaki mraz.
Ako je moguće, preporučljivo je provesti sadnju u ranu jesen, tako da u proljeće prikupite prvi usjev gljiva. Očekivano trajanje života micelija na otvorenom je 6-8 godina, a u zatvorenim prostorima - ne više od 4–5.
Pravim sakupljanjem i odgovornim pristupom daljnjoj upotrebi običnih gljivica dobit ćete dobru priliku dobiti kvalitetan lijek ili ukusan sastojak za svako jelo od gljiva, a ostalo je samo da odlučite u kojem će obliku opisane gljive biti vrjednije.