Gotovo milion. Povjerenik za poljoprivredu Floride Nikki Fried objasnio je da je jedan odgovor ušteda viška proizvoda koji bi se inače bacili.
U stakleniku na farmi Traders Hill u Hilliardu uzgajaju se razne sorte salate. Sustav uzgoja akvapona značajno smanjuje otpad. Ali čak i najodrživije farme sposobne su proizvesti više proizvoda nego što ih mogu prodati.
Povjerenik Freed poziva na prijedlog zakona kojim bi se izdvojilo 500.000 dolara za pomoć u očuvanju svježe hrane. U suprotnom, mogli bi ih izgubiti.
"Pomoću premještanja ostataka proizvoda s polja u konzerve hrane možemo smanjiti otpad od hrane, prekinuti ciklus nesigurnosti hrane i pružiti obiteljima kojima je potrebna svježa hrana s Floride", rekao je povjerenik Fried.
U Traders Hill Farms već surađuju s bankama s hranom i nadaju se da će i drugi u industriji slijediti to.
Očekuje se da će prijedlog zakona za financiranje dodatnih napora za spremanje hrane u državi biti predstavljen na sjednici zakonodavstva 2020. godine.