Danas se krumpir smatra jednom od najpopularnijih kultura na svijetu, pa ga pokušavaju uzgajati u gotovo svim klimatskim zonama. Teritorij Urala nije izuzetak, ali često usjevi na ovom području ne razlikuju se po kvalitetu i aromatičnim svojstvima. Razlog za to je oštra klima, koju karakteriziraju nepravilne oborine. U ovom članku upoznat ćete se sa najzahtjevnijim sortama krumpira, a također ćete naučiti kako ih pravilno uzgajati.
Najbolje sorte krumpira za Ural
Prije uzgoja u teškim uvjetima Urala sve sorte krumpira prolaze temeljitu dijagnozu, uključujući i nove. Tijekom ovog procesa agronomi proučavaju njegovu otpornost na nepovoljne vremenske uvjete, kao i oštre promjene mikroklime. Ova je mjera obvezna, jer je u ovoj zoni većinu poznatih sorti teško ukorijeniti i donijeti plod.To se objašnjava neujednačenom kontinentalnom klimom s oštrim promjenama vlage i temperature. Zbog toga je većina nizozemskih i američkih sorti bolesna i slabo sazrijeva, što često dovodi do malih gomolja, praktički neprikladnih za konzumaciju. Da bi se to izbjeglo, kultivirana sorta mora imati visoku otpornost na mraz, odličan imunitet i kratko vegetativno razdoblje.
Znate li? Krompir se pojavio u Europi u 16. stoljeću, ali dugo se biljka smatrala dekorativnom. Dokazana hranjiva vrijednost gomolja je tek krajem 18. stoljeća francuski agronom i znanstvenik Antoine Parmantier.
Rano
Rano zreli krumpir uključuje one sorte koje su sposobne roditi punokrvne gomolje u roku od 45-60 dana nakon sadnje sadnog materijala. Dakle, do kraja srpnja možete sakupljati visokokvalitetni i potpuno zreli usjev, spreman za dugoročno čuvanje. Štoviše, takav se krumpir može razvijati bez dodatnog zaklona.
Sljedeće rane sorte smatraju se najprikladnijima za područje Urala:
- guverner - biljka ranog zrenja (45-60 dana). Urod sorte podnosi dugotrajno prenošenje, a otporan je i na karcinom krumpira, kasnu blitvu i zlatnu nematodu. Gomolje karakteriziraju bijelo meso i crvena kožica, kao i visok sadržaj škroba (oko 15%). Produktivnost guvernera je u rasponu od 20-30 t / ha, prosječna masa ploda je oko 150 g;
- Vineta - univerzalna sorta rane zrenja koja može uroditi već 50 dana nakon sadnje. Krompir je mali, oko 100 g svaki. Karakterizira ih žuta kora i svijetložuto meso. Vineta se odlikuje velikom produktivnošću (30-40 t / ha), ali nema prirodnu otpornost na patogene kasnog plijesni;
- Lyubava - rana zrela kultura, koja može uroditi plodom već 60–70 dana nakon sadnje. Zreli krumpir formira svaki od 100-150 g, a prinos od 1 ha iznosi oko 50 tona. Usjev je umjereno podložan mnogim gljivičnim bolestima, također ima veliku količinu škroba (oko 17%), crvenu koru i bijelo meso;
- zimovka - rani zreli krumpir, karakteriziran svijetlo ružičastom korom i bijelom jezgrom. Biljka daje prve plodove nakon 40-50 dana nakon sadnje. Plodovi su mali, oko 80–90 g, dok je ukupan prinos sorte oko 25 t / ha. Svinjac je otporan na kasno nadimanje, umjereno otporan na zlatnu nematodu i specifične virusne tegobe;
- Proljetno bijelo - rani krumpir, sa vegetacijskom sezonom od 60 do 70 dana. Produktivnost Spring Belaya je visoka, oko 30–40 t / ha. Plodovi su krupni, teže 100-150 g. Meso i kora krumpira imaju jednolik bijeli nijansu, a oko 16% škroba ukupne je mase. Biljka je otporna na ljuske i druge gljivice, ali nema imunitet protiv kasnog nanošenja.
Sredinom
Krompir u srednjoj sezoni idealan je izbor za tešku zonu Urala. Takve biljke često sazrijevaju ne više od 100 dana, što omogućuje dobivanje plodova višeg kvaliteta, karakteriziranih visokim sadržajem aromatičnih i aromatičnih tvari. Takav krumpir idealan je za uzgoj u kući, kao i za industrijski uzgoj.
Znate li? Drevni Inki imali su svoje božanstvo, poistovjećeno s krumpirom. Ovo je takozvana božica Axomama, koja je nadahnuti gomolj krumpira.
Najprikladnijim se smatraju sljedeće sorte:
- kruna - biljka daje prve plodove 70–80 dana nakon sadnje. Gomolji sazrijevaju zajedno, a odlikuju ih bogata limunova kora i bijela pulpa. Prosječna težina krumpira iznosi 100–140 g, a ukupni prinos je u rasponu 20–38 t / ha. Usjev ima prosječni rok trajanja, otporan je na karcinom krumpira, ali nema imunitet protiv kasnoga plavog pluća i zlatne nematode;
- Lukyanovsky - krumpir s nježnom limunovom nijansom pulpe, žutom kore i vegetacijom od oko 70 dana. Prinos sorte je visok, oko hektara može se uspješno sakupiti oko 45 tona.Srednja masa jednog gomolja je 110-150 g. Lukyanovsky je vrlo otporan na kasno plavetnilo, krastu, kao i na nematodu nematode;
- težiti - ovaj krumpir može uroditi plodom 85–90 dana nakon sadnje. Učinkovitost Aspirije je visoka, oko 40 t / ha, plodovi jednolične veličine i teže oko 80-120 g. Meso krumpira je blijedo žute boje, a kora je zasićene žute ili limunske boje. Za plodove odlikuju izvrsni indeksi okusa, kao i otpornost na rak, zlatnu nematodu i uvjetnu otpornost na kasnu bjelinu;
- posljedica - srednja rana sorta, koja može uroditi plodom 70 dana nakon sadnje. Njegova produktivnost je visoka, unutar 30-40 t / ha. Plodovi su veliki najmanje 150 g, karakteriziraju ih bijelo meso i kore, kao i visok postotak škroba (do 20%). Sorta je otporna na ostruga i razne virusne tegobe, ima prosječnu otpornost na kasnu bjelinu;
- Bezhitsk - biljku odlikuje jednolična ružičasta nijansa kore i bijele pulpe ploda. Žetva sazrijeva mirno 70–90 dana nakon početka aktivne vegetacije. Veliki krumpir, težak oko 100 g, prosječan prinos je 30–45 t / ha. Bezhitskog karakterizira visoki sadržaj škroba (oko 15%), kao i povećani imunitet protiv rizoktonije i šuga.
Univerzalan
Univerzalni krumpir često uključuje one sorte koje su u stanju udovoljiti potrebama običnih vrtlara i velikih farmi. Takve su biljke izuzetno otporne na različite promjene u okolišu, a karakteriziraju ih dobra produktivnost i izvrsne proizvodne karakteristike.
Važno! Krompir za uralnu zonu mora imati sezona rasta ne više od 120 dana. Samo u ovom slučaju može postizanje punog zrenja gomolja, što utječe na njihovu kvalitetu čuvanja.
Među njima je najbolje obratiti pažnju na sljedeće sorte:
- Sretno - univerzalna rano zrela sorta, njegova berba najčešće čini osnovu ranog krumpira. Prvi krumpir dolazi već 65 dana nakon sadnje. Sreća se može razlikovati po tamnoj kore limunske nijanse s crvenim očima, kao i bijelom mesu. Njegova produktivnost je visoka, oko 45 t / ha, prosječna težina krumpira je u rasponu od 100-150 g. Fortune nema prirodnu otpornost na karakteristične bolesti, a razlikuje se i u niskoj kvaliteti držanja;
- Spyridon - sorta u srednjoj sezoni, s dozom rasta od oko 100 dana. Njegova berba odlikuje se plodovima maline nijanse sa žutom pulpom. Prinos Spiridona je prosječan, oko 25 t / ha, dok plodovi rastu s masom od 100-150 g. Ova biljka se odlikuje visokim imunitetom na nukleodu nematode, pjegavosti, šuga i rizoktonijom. Raznolikost je višenamjenska, može se aktivno koristiti za dobivanje prehrambenih proizvoda za stolne i tehničke svrhe;
- Sante - biljka srednje rane zrelosti, koja daje usjev 80–90 dana nakon sadnje. Prepoznati je može po jednolično žutoj kore i pulpi krumpira. Prinos Santea je oko 30-50 t / ha, dok je prosječna težina gomolja u rasponu od 120 g. Potentnost krumpira je prosječna, nije otporna na kasno lučenje i krastu;
- Lorch - Ovo je srednje kasni krumpir, s vegetativnim razdobljem od oko 110-120 dana. Odlikuje ga visok udio škroba, do 20% ukupne mase. Gomolji imaju žutu koru i bijelo meso, kao i svijetlu i izraženu aromu krumpira. Lorch nema visoku imunost na kasnu mrlju, šuga i rak krumpira;
- Nikulinskiy - srednje kasni krumpir; potrebno je najmanje 115 dana da sazri plodove. Prinos sorte je prosječan, oko 30 t / ha, dok je krumpir velik, težine do 150 g. Odlikuje ih visokim sadržajem škroba (oko 25%). Koštica plodova Nikulinskog je žuta, meso je bijelo, jednolike nijanse. Nikulinski je otporan na specifične viruse i kasnu mrlju, ali nema imunitet na kraste i crne noge.
Ostale sorte
Gore navedene sorte nisu bruto iznimka pri odabiru krumpira za područja Južnog i Sjevernog Urala. U ovoj regiji možete apsolutno uspješno uzgajati desetak sorti krumpira. Međutim, zbog prilično promjenjive klime u regiji, urod takvih sorti blago će se smanjiti za razliku od biološke norme.
Važno! Zonirani krumpir prikladan je samo za preporučene zone slijetanja. Takve su sorte prilagođene samo uskim klimatskim uvjeti i režim tla određene zone.
Među njima treba obratiti posebnu pozornost na sorte:
Unatoč činjenici da ove sorte krumpira unutar Urala neće dopustiti prikupljanje rekordnih prinosa, tijekom njihova uzgoja ne možete se bojati smrti buduće žetve. Tako, unutar kućanstva i na velikoj farmi, možete uspješno uzgajati visokokvalitetni stolni gomolj, kao i obilje sjemenskog materijala za sljedeću godinu.Kako odabrati pravu sortu?
Danas je na tržištu poznato oko 4 tisuće različitih sorti krumpira, među kojima su mnoge pogodne za uzgoj u gotovo bilo kojim klimatskim uvjetima. To stvara dodatne probleme poljoprivrednicima jer mnogi nisu spremni potrošiti nekoliko godina na sve vrste eksperimenata s krumpirom. Uralska regija nije iznimka, jer se teritorij često ne može pohvaliti velikim zemljištima za učinkovito uzgoj.
Da biste se zaštitili od nepotrebnog trošenja novca prilikom odabira kvalitetne ocjene, treba uzeti u obzir nekoliko pravila. Prvo na što biste trebali obratiti pozornost su klimatske značajke zone uzgoja. Za hladnu kontinentalnu klimu, koju karakteriziraju oštre promjene atmosferskih uvjeta, pogodne su samo sorte otporne na mraz koje mogu podnijeti dugotrajnu sušu.
Ako se krumpir uzgaja u vrućim ljetima s oštrim skokovima temperature, najbolja neće biti samo sorta otporna na mraz i super rano koja može sazrijeti nakon 40–50 dana jer na temperaturi većoj od 35 ° C gomolji dovršavaju svoje formiranje. Zatim trebate odlučiti o konačnom cilju korištenja budućeg usjeva. Ima krmu, stol i tehnički krumpir.
Iako se ne razlikuju po izgledu, njihova su tehnička svojstva različita:
- stočna hrana sorte sadrže povećanu koncentraciju proteina potrebnu za optimalno hranjenje domaćih životinja.
- tehnička imaju visok sadržaj škroba, što je važno za njihovu daljnju obradu, ali nemaju svijetli okus.
- pribor za jelo Odlikuje ih umjeren sadržaj škroba i svijetao, bogat okus, tako da su idealni za potrebe hrane.
Osim toga, postoji univerzalni krumpir, takve sorte sadrže visoka aromatična i hranjiva svojstva, kao i puno škroba i proteina. Prilikom odabira stolnih sorti važno je uzeti u obzir vrijeme sazrijevanja gomolja. Rane zrele sorte mogu donijeti prve plodove u roku od 6-8 tjedana nakon sadnje, što je važno na ograničenom području, kada postoji potreba za uzgojem zelenog stajskog gnoja i drugih usjeva.
Međutim, takav se krumpir često ne može dugo čuvati, a njegov je okus manje izražen. U slučaju kada trebate nabaviti utrkivi gomolj visokog ukusa i hranjivih svojstava, sigurno se odlučuju sorte srednjeg zrenja s vegetacijom od najmanje 90 dana.
Značajke sadnje i uzgoja
Opća poljoprivredna tehnika uzgoja krumpira u Uralskoj zoni praktički se ne razlikuje od uzgoja usjeva na drugim teritorijima, ali ipak ima svoje osobitosti. Moraju ih se uzeti u obzir prilikom sadnje povrća, jer u suprotnom postizanje visokih prinosa neće biti lako.
Da biste to učinili, samo se morate pridržavati sljedećih preporuka:
- Lagana ilovasta i pjeskovita ilovasta tla s najmanje 2% organske tvari u sastavu su pogodna za sadnju;
- područje slijetanja na jesen mora biti oplođeno zelenim stajskim gnojem, djetelina i druge mahunarke najbolje su za to;
- na Uralu se krumpir sadi najkasnije sredinom svibnja, kada prosječna dnevna temperatura dosegne +8 ... + 10 ° C;
- prije sadnje gomolji moraju biti vernalizirani, a bez toga će sadnica trajati do 20 dana;
- sadite kulturu rednim postupkom na dubinu od 8 cm, s razmakom redova ne manjim od 1 m;
- za potpuno zrenje gomolja brazde sastojina moraju biti usmjerene od sjevera prema jugu.
Značajke njege krumpira na Uralu:
Vrsta događaja | Optimalno razdoblje | Osnovna pravila |
zalijevanje | U fazi 7-10 lišća, tijekom aktivnog pupoljka, tijekom razdoblja nakupljanja gomolja mase | Postupak se provodi u rano jutro ili kasno navečer, svaki grm navlaži se 12-15 litara čiste, dekantirane vode. |
Labavljenje i korenje | Provodi se prema potrebi, nakon pojave korova, kao i dan nakon zalijevanja ili obilne kiše | Dubina uzgoja ne smije biti veća od 3 cm |
okopavanje | U fazi 3 lista, 20 dana nakon prvog postupka, prije cvatnje, dok se nadzemni dio ne zatvori | Oko grmlja stvaraju se mala brda visine oko 30 cm, ako su grmovi posađeni gusti, redovi se mogu kombinirati |
Top dressing | Tijekom pupoljka, tijekom cvatnje | U fazi pupoljka grmlje se prska mješavinom 10 litara vode, 2-3 žlice. l. drveni pepeo i 1 žlica. kalijev nitrat. Tijekom cvatnje biljke se tretiraju otopinom mulleina (1:10) ili ptičjeg izmet (1:13) uz dodatak 2 žlice. superfosfat |
Preventivni tretmani | 14 dana nakon nicanja, a zatim svakih 14 dana | Nanesite Pennkotseb otopinu (400 l / ha) ili Ditan M-45, (300-5500 l / ha) |
Ural je složeno klimatsko područje, ali je prilično jednostavno uzgajati unutar njega vrlo kvalitetan i bogat usjev krumpira. Da biste to učinili, morate točno odrediti sortu, kao i proučiti njezine potrebe u što većem broju detalja. Tradicionalno, najbolji izbor za ovo područje smatra se rano zreo, otporni na mraz krumpir, stol ili univerzalna namjena. Često je nepretenciozan i do kraja ljeta može ugoditi velikim gomoljima.